Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nghêu mua về chà sạch, Ngâm với nc có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát. Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập+ gừng xắt miếng, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống.
Đặt chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu chiên, sau đó cho. Sả băm + tói băm phi thơm. Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, thìa ớt bột, thìa ớt sa tế. Một xíu nước. nếm nêm gia vị: muối+ hạt nêm+đường vừa ăn. Tiếp đến cho nghêu vào xào đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Nhấc xuống ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)