Vị ngao xào sốt me tươi ngọt quện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Ngao xào sốt me nhâm nhi ngày mát trời - Món ăn ngon

Để làm ngao xào sốt me Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

1 kilogram ngao

1 muỗng súp me vắt

2 củ sả

1 củ gừng

1 muỗng súp bột năng

1 miếng dừa non

Đường, muối, ớt bột

Ngao rửa thật sạch, ngâm trong nước đã pha muối loãng chừng 1 giờ cho ngao nhả hết cát.

Hoà me với nước ấm, dầm cho phần thịt me tan trong nước.

Dừa non gọt bỏ vỏ, chia làm 3 phần, ⅔ (hai phần ba) thái miếng mỏng dài, ⅓ (một phần ba) nạo sợi.

Gừng đập dập, băm thật nhỏ.

Sả bóc bớt vỏ, thái lát mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đổ phần nước me đã lọc qua rây để loại bỏ bã vào. nếm nêm đường, muối cho vừa miệng. Đun sôi.

Thả phần gừng, sả vào, đảo đều. Thêm ớt bột, lượng ớt thêm vừa phải để phù hợp với khẩu vị gia đình.

Thêm dừa, đun nhỏ lửa cho phần nước sốt thấm vào dừa.

Hoà bột năng với chút nước cho sánh, sau đó từ từ đổ vào nước sốt, vừa đổ vừa khuấy đều để không bị vón cục.

Ngao vớt ra khỏi rổ cho ráo nước, thả vào phần nước xốt đang xôi, đảo đều, để cho phần ngao tự mở miệng.

Bạn Lưu ý khi phần ngao mở miệng hết là được không nên để lâu sẽ làm ngao bị khô quắt không còn độ béo.

Múc ra bát ăn nóng.

Ngao xào vốn đã hấp dẫn cực kỳ nhưng nếu thêm vào đó phần nước sốt chua chua ngọt ngọt cay cay thì còn tuyệt hơn nữa. Vị ngao tươi ngọt quện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những buổi chiều mát mẻ, hay bữa tối ấm cúng bạn đều có thể thết đãi cả nhà món ngao xào sốt me này. Cách thực hiện khá giản đơn nên bạn chỉ mất chừng 20 phút là có món ăn ngon rồi.

ngao xào

Mong bạn ngon miệng với món ngao xào sốt me này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngao xào sốt me con ngao món xào ngon món xào món ăn vặt món ăn từ hải sản

bánh mì sốt vang chả bò phù trúc banh beo cach lam cot let chien xu bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon làm chạo giò heo cách làm sữa chua ngon nom hoa chuoi đậu Hà Lan huong dan nau chao ngao Võ Thị Sáu cách làm spaghetti xốt trai canh khoai môn thịt heo đất nặn miến cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ cách làm bánh chuối hấp cách làm mứt Tết ớt xiu mai boc trung cut Thịt bo kho nau chao thịt bò tẩm sa tế bánh sừng bò Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cua biển hột tôm khô Sò huyết PhÃƒÆ cha dau thit Long ha tỏi tây Mon com chien thit gÃ Æ om gỏi đu đủ nau xoi dua 2 kimchi Thịt heo gà là giang Bánh ngô CA LINH cải cuộn hải sản Cam những món xào ngon miến thịt gà măng khô Ngộ Trung sua ba chỉ chiên mè cách làm cá hấp banh pho mai mut dua tẩm Mテθ cách nấu chè trôi nước mứt dừa vị sầu riêng muỗng cách làm xôi lá dứa trục sandwich lam banh gato bup be bông lan trứng chè hạt é Nghệ cách làm mứt đu đủ cây thông Noel cach lam muc kho sot me Khoai tay chiên vo buoi mứt mỡ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích list ca phao muoi bò sốt cam thanh nhà Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ com chien rau cu Kết hợp cach nau com ga Hoi An banh bo cot dua ngon muc xào cach kho ca thu nhat so nuong Sức khỏe Bánh Chuối nhúng cơm hấp nước ngọt cực xinh tôm sup bap ga thom ngon cot Dua cơm Bento bánh ngọt gato táo Thiên Trúc BÃÆo bua com ngay nha giao viet nam vịt chiên rau câu trái cây cach nau canh chua chay kho tàu tháºch canh mướp đắng Cach lam kem Canh khổ qua sô cô la nộm rau muống thịt lợn bánh nương vị chanh Ngày đồ hộp ví cầm tay che cu sen dau xanh ngon Cầu chien banh cá rô phi ngon canh thit bo