Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì Quảng trong chính căn bếp của mình.

	Nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

Với công thức dưới đây bạn có thể thỏa mãn vị giác với món mì Quảng trong chính căn bếp của mình.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị  1

Nguyên liệu cần có::

- 1 con gà ta khoảng 1-1.5 kilogram

- 4-5 củ hành tím (nếu có củ nén thì càng ngon), 2 củ tỏi

- Ớt tươi, dầu phộng, ớt bột xay khô

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị  2

- Cọng mì Quảng tráng sẵn, đậu phộng rang, bánh tráng nướng

- Rau húng lủi, bắp chuối bào, cải non, giá.

- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt gà làm sạch, lóc riêng phần thịt phi lê, còn phần xương, cánh, cổ, chân không lóc thịt được thì chặt miếng vừa ăn để riêng.

- Giã tỏi, hành và ớt tươi và ướp vào hai phần gà trên, thêm nước mắm, bột nêm, đường và tiêu vào ướp trong vòng 30 phút.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị 3

- Mì Quảng sẽ có hai phần nước chan là nước nhân và nước dùng (nước chan).

- Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho dầu phộng vào, khử dầu bằng tỏi để dầu bốc hơi thì mới cho phần nạc gà vào xào cho gà săn lại, sau đó cho nước lạnh vào đun với gà trong vòng 15 phút. nếm nêm lại cho vừa đậm, có thể cho chút bột cà ri tạo màu và thơm cho phần gà này.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

- Bắc 1 nồi khác lên bếp, cũng khử dầu phộng bằng tỏi rồi trút phần xương gà vào xào, sau đó cho nước nhiều hơn nước nhân (nước nhưn) một chút. Ninh gà cho mềm rồi nếm nêm lại vừa ăn.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

- Trình bày món ăn: cho cọng mì Quảng vào tô, múc một ít nạc gà và nước nhân, chan nước dùng và xương gà vào xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành ngò xắt nhuyễn. Khi ăn dùng chung với bánh tráng nướng, rau sống đủ loại và nêm thêm nước mắm ngon giã tỏi ớt nếu thích.

Cách nấu mì Quảng gà chuẩn ngon đúng vị

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì Quảng, gà, món Trung, Trâm Phạm

Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade thit bò om nấu chè ngô chuyển cac mon an lam dam cong thuc lam banh bong lan bang noi ca ri bo thuc don hang ngay nghêu nương mơ chai ç½ i chan ga là t bữa cơm ngon Cà rà Tháºch cơm chiên Tứ mẹo bảo quản thực phẩm ẩm cÃƒÆ voi thịt thăn sốt chua ngọt Chuẩn bị cho Halloween thui nào thuc don nau an ẩm CANH CHUA nuoc thực đơn canh chua gÃƒÆ sashimi cá tươi bÃ Æ bÃ Æ tiết bún gạo che Nấu lẩu Bánh mì kẹp đấtem que dưa chuột"> kem que dưa chuột thịt kho nấu cháo ngao gạo nếp sa te bò bít tết kiểu Đài Loan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và mut bup giam Miền Trung nau lẩu Cà phê tron goi canh cua nau mong toi Mùa lạnh cach lam sua dau nanh đậu hũ han quoc cach lam goi xoai khoai tây bọc phô mát cơm chiên trứng nhật bản Ä áº¹p ngô xào bơ lạp xưởng cải thảo mẹo vật chá Ÿ sáng tạo sesame cookies cà rốt cà ri cà cach lam keo lam kem tra xanh Canh chay lương Hấp nâ u tôm bánh bò uc vit ap chao sot man che hoa qua sườn nước cốt rau muống ca lang Bất Nui Mon thit heo ngừa Sup nam lam banh cuon banh tam cách trộn gỏi gà GIA XAO gà chien noel cà ch lam bo vien Banh Bot loc banh da Lon sẠng khoà i Mien salad cà chua cua chien gion súp Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà cach lam muc xao kim chi Cu bò cach lam sinh to dua xanh goi buoi cách làm tương chay hàu khoai mon cà cay suon sot chanh mat ong Hạt sen bánh mì xúc xích Đậu phụ các món kho ngon tao pha xà phòng khoai tây phú các món tôm ngon