Mùa Vu Lan đang đến gần, mọi nhà đều thắp hương đồ chay trong ngày lễ này. Ngoài các món chay truyền thống thì tại sao bạn lại không thử thay đổi thực đơn bằng cách làm một nồi lẩu chay cho cả nhà nhỉ?
Cách nấu lẩu chay ngon lạ giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Trong ngày lễ Vu Lan, nhà nào cũng phải có mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 để tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên. Tuy nhiên, bạn có thể làm một vài món để thắp hương, ngoài ra, bạn cũng có thể làm một nồi lẩu chay cho cả nhà đổi vị nữa.

Cách nấu lẩu chay khá giản đơn, không cần đến vị ngọt của xương, của thịt cá cùng các loại hải sản mà bạn vẫn sẽ có một nồi lẩu ngon đúng điệu. Chắc chắn với nồi lẩu chay, cả gia đình sẽ thấy ngon miệng hơn đấy.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan

Với cách nấu lẩu chay, bạn không cần đến các loại xương, thịt mà vẫn có nồi lẩu quá ngon.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu chay, bạn cần có:

1 bó rau mồng tơi

1 củ cà rốt

2 bìa đậu phụ non

100 gram nấm đùi gà

 100 gram nấm kim châm

100 gram nấm bào ngư

100 gram nấm rơm

Củ cải , su hào, su su mỗi lọai 1 củ

1 quả cà chua

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch các loại nấm rồi để ráo.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan1

    Đầu tiên là rửa thật sạch các loại nấm.
  • 2

    Riêng nấm đùi gà, bạn có thể cắt sợi hoặc cắt miếng, cà rốt thái miếng mỏng vừa ăn.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan2

    Nấm đùi gà cắt sợi, cà rốt cắt miếng.
  • 3

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch rau mùng tơi rồi để ráo nước.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan3

    Mùng tơi rửa thật sạch để ráo.
  • 4

    Su su, củ cải, su hào rửa thật sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Nếu mùa tháng 7 âm lịch không có củ cải, su hào, bạn có thể thay bằng khoai tây, cà rốt đều quá ngon. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan4

    Sơ chế các loại rau củ.
  • 5

     Giờ bạn chỉ cần cho dầu vào chảo đun sôi, sau đó, cho cà chua vào phi nát, rồi cho nước vào đun sôi, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng rồi cho các loại củ quả vào. Khi nào nước dùng sôi, bạn vớt củ quả ra để không bị nát.

    cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan5

    Làm nước dùng.
Thành phẩm

Bây giờ thì chỉ cần đặt nồi nước dùng lên bếp lẩu rồi cho thêm đậu phụ cắt miếng vào là dùng được rồi. Trong quá trình ăn, bạn cho các loại rau củ quả cùng các loại nấm vào. Đảm bảo, với vị ngọt của các loại củ quả cùng các loại nấm kết hợp, cả nhà sẽ có một bữa ăn no căng rốn với nồi lẩu chay này trong ngày lễ Vu Lan đấy.

Với lẩu chay, bạn có thể ăn kèm cùng, bún, mì hay cơm đều quá ngon. Thay vì làm các món ăn truyền thồng cho Rằm tháng 7, sao bạn không thử cách nấu lẩu chay vừa giản đơn lại lạ miệng này nhỉ. Nếu thích, bạn có thể học cách làm lẩu nấm chay cũng quá ngon đấy nha.

cách nấu lẩu chay ngon lạ cho ngày lễ Vu Lan6

Lẩu nấm chay cũng ngon chẳng kém gì các món lẩu khác đâu đấy.

Xem thêm:

Cách làm nem nấm chay tuyệt ngon cho Rằm tháng 7

Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

hoa qua cach lam banh socola thit kho chau cháo khoai lau gau ca ri gà giản đơn bánh gói chè khoai mỡ bột sắn dây các mon chay thach pho mai Hot dog làm cơm lam tôm cuộn sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm chè khoai mì đùi gà sốt gà rang là chanh nấm kim châm rán giòn thit nương thơm ngon khoai tây bọc phô mai ve cà bò mang kho thit vi廙t nâu chay Che dau giàu dinh dưỡng ức gà Chao khoai tay cháo bắp bò món ngon với trứng Trứng bác cà chua Tôm hấp Đông cach lam banh bo bong cách nấu canh sườn non làm móc treo chìa khóa banh flan ca phe hoc nâu hotdog thì là Tào ốc xào bơ cài thịt nấu đông truyền thống bap phở gà cộng món ăn nhiều đạm măng kho thịt cáhc Cách lam cu cai muoi nha đam hương vani heo khô xé sợi giữ các món trộn ngon cút cà hộp bút hap làm bánh flan chà sầu riêng Tép rang sả Món Hap cơm chiên hình con gấu thit ba chi mascarpone gia vị thuốc vit quay ap chao mỳ sợi Dưá nao cÃƒÆ ri Hot bánh khoai tây Béo bùi đuông leo đọt dừa tối nay ăn gì Bao tử nấu tiêu canh nấm nấu sườn cốc Dầu thực vật keo dau phong mứt Tết ca kho quet mon bun rieu cua đào mực xào mon nâm xao làm đậu hủ Nuoc vẽ Món Khai Vị man kho Dâu Tây tàu lá chanh â mứt trái sim cach lam banh dua nuong sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm hệ tiêu hóa Hàn Quốc banh pizza mini thom bot tra xanh Bún ca Mon ham oc nhoi cụ cãi muối thịt gà chiên nước mắm cách làm rau củ trộn chua ngọt cach lam banh xop ngon cách muối củ kiệu banh cung lam goi du du tom thit rượu rum trung cuon thit ngon Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách bông lan cuộn gan bo ham ngu vi bua com