Gà chọi với những thớ thịt chắc và ngọt được sử dụng khá nhiều trong các món ăn quen thuộc của người Việt, từ các món hầm, rang, luộc cho đến món giả cầy.
Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Gà chọi không chỉ là một vật nuôi giúp thỏa mãn sở thích của nhiều người trong môn đá gà mà còn là một loại thực phẩm ngon có thể được chế biến thành nhiều món ăn như hầm, luộc, rang… Vậy, bạn đã bao giờ thử sức với món gà chọi nấu giả cầy chưa?

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Sau đây, Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà chọi giả cầy thơm ngon khiến ai cũng ‘thèm thuồng’ luôn nhé!

Học ngay cách nấu gà chọi giả cầy thơm ngon nức mũi!

Nguyên liệu

- Gà chọi độ: 1,5 kg

- Nghệ, gừng, riềng: Mỗi loại 1 củ to

- Cơm mẻ: 3 thìa

- Nước dừa: 1 quả

- Hành, tỏi và gia vị

 
  • 1

    Gừng và riềng rửa thật sạch rồi giã nhuyễn và vắt lấy nước cốt cho vào hai chiếc bát riêng.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 1

    Giã nhuyễn gừng và riềng rồi vắt lấy nước cốt
  • 2

    Gà chọi sau khi đã làm sạch thì lọc thịt, tốt nhất là nên chọn những phần có cả thịt lẫn xương như phần đùi, đầu và cổ để món giả cầy ra đúng vị hơn. Còn phần thịt nạc thì bạn có thể dùng để chế biến những món ăn ngon khác nhé.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 2

    Lọc thịt gà chọi, nên chọn những chỗ lần thịt và xương như đầu, đùi, cổ... để nấu giả cầy sẽ chuẩn vị hơn
  • 3

    Với thịt gà lẫn một chút xương sau khi lọc xong, bạn tiến hành ướp cùng gia vị, hành, tỏi, nước nghệ, nước cốt gừng, riềng, nước tương và mắm tôm. Bạn nhớ đeo găng tay để trộn thật đều và bóp thịt trong khoảng 3 phút, sau đó ướp tiếp trong khoảng 15 – 20 phút nữa cho thịt thấm đều và thấm kỹ các loại gia vị nhé.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 3

    Ướp thịt gà chọi với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn
  • 4

    Bật bếp và phi tỏi thật thơm, sau đó cho thịt gà chọi đã ướp vào xào săn lại. Tiếp đến, bạn cho nước dừa vào cùng và ninh thật kỹ vì thịt gà chọi thường sẽ dai hơn thịt gà bình thường. Bạn cứ ninh thịt gà chọi cho đến khi mềm thì tắt lửa rồi sắp món ăn ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 4

    Phi thơm tỏi và xào thịt gà đã ướp cho săn lại rồi tiếp tục thêm nước dừa và ninh đến khi mềm
Thành phẩm

Sự săn ngọt của thịt gà chọi pha lẫn với hương thơm từ các loại gia vị đi kèm đã làm nên món ăn thơm ngon nức mũi này. Chắc hẳn rằng bất cứ ai trong gia đình cũng sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 5

Đĩa thịt gà nấu giả cầy đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon khiến ai cũng mê mẫn

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu ăn ngon kháctừ thịt gà trong chuyên mục Ẩm thực trên Naungon.com nhé, chẳng hạn như cách nấu súp gà, gà rang gừng, hay cánh gà xốt cay...

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu gà chọi giả cầy cực giản đơn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải" href="/index.php?q=canh chua ca loc">canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam Mon mam#3CF884" href="/index.php?q=tranh vui">tranh vui bánh mặn="background-color: #CE8641" href="/index.php?q=phòng">phòng ếch cấm đậu hủ sốt cách làm bánh xèo Cá mòi muối chua day nâu CÃƒÆ nh gÃƒÆ cach lam milk cupcake món ngon từ sườn non giảm cân tự nhiên Cẩn cải trộn cách làm chả giò củ trứng sốt chua ngọt 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh há cảo nhân thịt c峄憈 lam ca vien chien ngon khia Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh ăn tình yêu mẹo vặt sấu ngâm mắm đậu hũ non chiên xù Cach lam xiu mai thit heo tôm rim mặn ngọt Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại món mận ngon Canh cua ăn tết đoan ngọ tuong ca thạch đậu đỏ lá lốt Trời mưa ăn cháo cóc món cuốn chả quýt lam nuoc nha dam Bao ngu sinh to dau Luộc thịt lợn kem dừa món nộm sup ca Nhẹ bầu luộc chấm bánh gio việtnam canh bí đỏ nấu bò viên cá chép om dưa cải chua cà loc xao cách làm xá xíu chay Bức bông lan trứng