Gà chọi với những thớ thịt chắc và ngọt được sử dụng khá nhiều trong các món ăn quen thuộc của người Việt, từ các món hầm, rang, luộc cho đến món giả cầy.
Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Gà chọi không chỉ là một vật nuôi giúp thỏa mãn sở thích của nhiều người trong môn đá gà mà còn là một loại thực phẩm ngon có thể được chế biến thành nhiều món ăn như hầm, luộc, rang… Vậy, bạn đã bao giờ thử sức với món gà chọi nấu giả cầy chưa?

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm

Sau đây, Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà chọi giả cầy thơm ngon khiến ai cũng ‘thèm thuồng’ luôn nhé!

Học ngay cách nấu gà chọi giả cầy thơm ngon nức mũi!

Nguyên liệu

- Gà chọi độ: 1,5 kg

- Nghệ, gừng, riềng: Mỗi loại 1 củ to

- Cơm mẻ: 3 thìa

- Nước dừa: 1 quả

- Hành, tỏi và gia vị

 
  • 1

    Gừng và riềng rửa thật sạch rồi giã nhuyễn và vắt lấy nước cốt cho vào hai chiếc bát riêng.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 1

    Giã nhuyễn gừng và riềng rồi vắt lấy nước cốt
  • 2

    Gà chọi sau khi đã làm sạch thì lọc thịt, tốt nhất là nên chọn những phần có cả thịt lẫn xương như phần đùi, đầu và cổ để món giả cầy ra đúng vị hơn. Còn phần thịt nạc thì bạn có thể dùng để chế biến những món ăn ngon khác nhé.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 2

    Lọc thịt gà chọi, nên chọn những chỗ lần thịt và xương như đầu, đùi, cổ... để nấu giả cầy sẽ chuẩn vị hơn
  • 3

    Với thịt gà lẫn một chút xương sau khi lọc xong, bạn tiến hành ướp cùng gia vị, hành, tỏi, nước nghệ, nước cốt gừng, riềng, nước tương và mắm tôm. Bạn nhớ đeo găng tay để trộn thật đều và bóp thịt trong khoảng 3 phút, sau đó ướp tiếp trong khoảng 15 – 20 phút nữa cho thịt thấm đều và thấm kỹ các loại gia vị nhé.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 3

    Ướp thịt gà chọi với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn
  • 4

    Bật bếp và phi tỏi thật thơm, sau đó cho thịt gà chọi đã ướp vào xào săn lại. Tiếp đến, bạn cho nước dừa vào cùng và ninh thật kỹ vì thịt gà chọi thường sẽ dai hơn thịt gà bình thường. Bạn cứ ninh thịt gà chọi cho đến khi mềm thì tắt lửa rồi sắp món ăn ra đĩa và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi.

    Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 4

    Phi thơm tỏi và xào thịt gà đã ướp cho săn lại rồi tiếp tục thêm nước dừa và ninh đến khi mềm
Thành phẩm

Sự săn ngọt của thịt gà chọi pha lẫn với hương thơm từ các loại gia vị đi kèm đã làm nên món ăn thơm ngon nức mũi này. Chắc hẳn rằng bất cứ ai trong gia đình cũng sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.

Cách nấu gà chọi giả cầy thơm nức mũi mà ai cũng thèm 5

Đĩa thịt gà nấu giả cầy đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon khiến ai cũng mê mẫn

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu ăn ngon kháctừ thịt gà trong chuyên mục Ẩm thực trên Naungon.com nhé, chẳng hạn như cách nấu súp gà, gà rang gừng, hay cánh gà xốt cay...

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu gà chọi giả cầy cực giản đơn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc đến Hội An ăn ở đâu ngon món Thái công thức bánh trung thu nướng món ăn từ thịt gà dây ruy băng trung ca canh bun canh khoai so Oải giấy cach lam kem vi matcha ke gom ngon Chan gà canh bí xanh tôm thịt xoi boc xuc xich cút sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon