Xôi chè vốn là món ăn truyền thống của người miền Bắc, thường thấy trong mâm cỗ những ngày Tết. Vị ngọt ngào, thanh nhẹ, quện lẫn chút vị bùi bùi
Cách nấu xôi chè cực kỳ thơm ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram gạo nếp
+ 300 gram đậu xanh
+ 200 gram bột sắn
+ Đường và dầu chiên

Cách nấu xôi chè cực kỳ thơm ngon cho ngày Tết

Cách nấu xôi chè vào những ngày tết

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi

– Gạo nếp đem ngâm với nước lạnh qua đêm, rồi vo sạch, để ráo.

– trộn thật đều gạo nếp với vài hạt muối.

– Đổ gạo nếp vào nồi hấp chín, sau đó trộn thêm chút đường, dầu chiên và đảo đều. Hấp xôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nấu đậu xanh

– Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 – 4 tiếng, vo sạch, cho vào nồi nấu chín mềm.

– Lấy một ít đậu chín để riêng, phần còn lại thì xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn xôi với đậu xanh

– trộn thật đều xôi hấp chín với đỗ đã xay mịn cho từng hạt xôi tơi ra quện đều đậu xanh thì cho ra bát.

Bước thứ tư(4): Nấu bột sắn

– Đổ 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho 3 thìa canh đường vào khuấy tan.

– Cho một chút nước vào hòa tan bột sắn.

– giảm bớt lửa rồi từ từ đổ nước bột sắn vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy đều cho nồi bột sắn sánh lại và có màu trong suốt là được.

Bước thứ năm(5): Trình bày món xôi chè

– Múc bột sắn nấu ra bát nhỏ, rắc lên trên ít đậu xanh lên trên, dọn cùng xôi. Khi ăn, xú xôi trộn thật đều với chè, có thể ăn cùng chè đậu đen cũng quá ngon.

Xôi chè thơm, vị ngọt mát của chè hòa lẫn với từng hạt xôi mềm dẻo, bùi bẫm tạo nên món ăn ngon miệng mang đậm hương vị truyền thống.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

Bun thang Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với món ăn dặm đâm cach pha tra sua thai Gà hấp muối hộtlabel" style="background-color: #F7C273" href="/index.php?q=trao đổi chất">trao đổi chất món ngon từ sườn Bang dạ dày hầm Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu mì ý kim chi nước đá trái cây bơ tỏi banh mi khoai tay ngon Com tam canh giò heo banh mi ngot hinh tim gà hấp rau củ Ot lam pa te banh mi nuong khoai sá sữa chua thạch banh mi pho mai Công thức banh mi trung cut banh mi vun khoai tây bọc tôm lam banh bong lan ca phe mì tôm trộn chua cay banh minh nhan pho mai ca loc nuong Hong Chè đậu đỏ Benh cua sot ngon cách làm mì ý hơi thở đinh hương súc miệng banh minh trung hinh trai tim thit than heo cơm chiên thịt banh mousse chocolate dau tay khổ qua xào trùng trục Cach lam banh pizza cach nau che chuoi ca Kho Gan gà banh muffin chocolate ngon bánh bông lan chanh dây banh muffin chocolate voi cam há cảo nhân thịt Bánh rau bina cuộn hoa atiso bơ rau thập sanwdwich cuộn tôm chiên banh muffin nhiet doi nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu trộn mì với thịt gà banh cuon kem banh muffin nuong ngon banh troi phong thuy Canh nấm banh mut thom lam cÃƒÆ banh my bacon Mùi MasterChef banh my thit bo bam nuong Món Bánh banh canh cha ca cach lam banh xop chanh banh nam canh chua cÃƒÆ cua chien gion chả lá lốt tuong ca chua trung cuon thit ngon trái cây tính kiềm máu banh nep lan dua dac biet mon trung banh nhan dua Sắc màu cách làm thạch trứng Dễ Làm hướng dẫn làm bánh hu tieu banh pía canh thap cam kho thit Kho bo NhÃƒÆ canh hàu banh pho mai nuong ngon cách làm bánh mì nướng muối ơt suon om xi dau Salad trứng banh pho mai xoai ngon bà lọ nau ngon Cốm dẹp là hoa banh pia hoc nau an canh gà banh pizza banh pudding banh quay Xao dau hu bún riêu ngon Khóm mít banh ram it bánh quy bò trâu xào lá lốt banh rom nhồi thịt độc chất banh rum chocolate truffles ngon đậu hũ non sốt tôm