Xôi chè vốn là món ăn truyền thống của người miền Bắc, thường thấy trong mâm cỗ những ngày Tết. Vị ngọt ngào, thanh nhẹ, quện lẫn chút vị bùi bùi
Cách nấu xôi chè cực kỳ thơm ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram gạo nếp
+ 300 gram đậu xanh
+ 200 gram bột sắn
+ Đường và dầu chiên

Cách nấu xôi chè cực kỳ thơm ngon cho ngày Tết

Cách nấu xôi chè vào những ngày tết

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi

– Gạo nếp đem ngâm với nước lạnh qua đêm, rồi vo sạch, để ráo.

– trộn thật đều gạo nếp với vài hạt muối.

– Đổ gạo nếp vào nồi hấp chín, sau đó trộn thêm chút đường, dầu chiên và đảo đều. Hấp xôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nấu đậu xanh

– Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 – 4 tiếng, vo sạch, cho vào nồi nấu chín mềm.

– Lấy một ít đậu chín để riêng, phần còn lại thì xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn xôi với đậu xanh

– trộn thật đều xôi hấp chín với đỗ đã xay mịn cho từng hạt xôi tơi ra quện đều đậu xanh thì cho ra bát.

Bước thứ tư(4): Nấu bột sắn

– Đổ 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho 3 thìa canh đường vào khuấy tan.

– Cho một chút nước vào hòa tan bột sắn.

– giảm bớt lửa rồi từ từ đổ nước bột sắn vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy đều cho nồi bột sắn sánh lại và có màu trong suốt là được.

Bước thứ năm(5): Trình bày món xôi chè

– Múc bột sắn nấu ra bát nhỏ, rắc lên trên ít đậu xanh lên trên, dọn cùng xôi. Khi ăn, xú xôi trộn thật đều với chè, có thể ăn cùng chè đậu đen cũng quá ngon.

Xôi chè thơm, vị ngọt mát của chè hòa lẫn với từng hạt xôi mềm dẻo, bùi bẫm tạo nên món ăn ngon miệng mang đậm hương vị truyền thống.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

thạch bưởi đào bi ham hat sen ngon nước dừa banh MI thit kho sot chua ngot lÃƒÆ chanh thit kho tau aux thit kho ngon thit kho nuoc dua trộn dưa leo cach lam soup chay làm bánh sừng bò thit kho nam burger mi goi ngon thit kho quet bơ hạt bơ sức khỏe thit kho sa trứng ốp lết cách làm mắm kho quẹt thịt heo xào nước trà vải thit kho mang trung cut dưa chuột xào thịt bò thit kho mam ruoc mut du du deo vi chanh day thánh thit kho khoai tay xoi hap la sen thit kho kho cach lam ga khong loi thoat thit kho hot vit lau hot vit lon mon ca keo thit kho dua bánh khoai lang nhân dâu cá mặn làm món gì ngon nấu cháo thit kho dua ngon Cá ù cách phân biệt nước mắm thật giả thit kho cu cai củ sen thit kho cu cai ngon Caichua sườn sốt cay kiểu Hàn thit kho cá Basa cheesecake hoa quả thit khi trung cut ngon Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố thit khi dua don gian thit hun khoi ngon banh trai vai ngon au thit heo xao su su súp lơ xanh đậu phụ om mọc cach lam nuoc thit heo xao ot cha lua chay thit heo xao nam ngon thưởng thức món canh chua cá cóc măng ngâm chua chả nhái thit heo xao nam Chung nước cam lam banh ca rot ngon chả lá lốt thit heo xao hanh tay ca ngu kho chè khúc bạch thit heo xao dua cai chân gà sốt chua ngọt bim bim mì thit heo tron canh nam thit heo xao Pomponettes canh mang thit heo rang khoai tay mango mix Báo kieu thit heo sot chua cay kẹo thit heo rừng nướng cá ngừ dừa ba tri bến tre mat thit heo rang ngot pha chế cocktail bưởi thit heo quay ngon Kim chi cai thao lau gÃƒÆ cà ri dê thit heo quay nuoc mam Cach goi banh Chung khong can khuon an toàn trong bếp chan ga ngam toi ot bánh flan thit heo quay kho mang salad trộn lam salad dia trung hai thit heo quay kho canh miso cà tím Đổi vị với canh miso bap bo luoc sa gung ngon an cach lam suon dut lo thit heo quay bi gion lam bo nhung giam cach lam ca tam rang muoi thit heo quay banh hoi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thit heo quay cà thu kho Muc canh khổ qua nấu chả cá