Góp phần giải nhiệt, đánh tan cái nóng mùa hè, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chè đậu xanh đánh cho mùa hè và rất bổ dưỡng cho gia
Cách làm chè đậu xanh đặc biệt giải nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đá bào: 500g
+ Va ni: 2 ống
+ Muối: 1 thìa
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Sữa tươi không đường: 1 gói
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Dừa xiêm: 1 quả.
+ Đậu phộng rang sẵn: 100g
+ Đường: 200g
+ Đậu xanh bỏ vỏ: 600g.

Cách làm chè đậu xanh đặc biệt giải nhiệt cho mùa hè

Cách làm chè đậu xanh

– Đậu xanh: Ngâm với nước ấm khoảng 3 giờ, nhặt hết đậu sâu và những hạt nổi trên mặt nước rồi đãi nhiều lần cho thật sạch, để ráo.
– Gừng tươi: Làm sạch, gọt bỏ vỏ và giã hoặc băm thật nhuyễn.
– Đậu phộng: xa sạch vỏ, giã nhỏ.
– Dừa xiêm: tách riêng phần nước và dùng nạo có hình răng cưa nạo phần cùi dừa rồi để riêng.
– Cho đậu vào nồi rồi đổ nước dừa tươi, nước lạnh sao cho ngập mặt đậu khoảng 1cm, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng gừng băm nhuyễn vào đun đậu thật nhừ với lửa nhỏ.
– Khi nước sôi, bạn dùng thìa gạn hết phần bọt bên trên rồi tiếp tục đun với lửa bé, thỉnh thoảng bạn phải dùng một nắm khoảng chục cây đũa đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy nhé
– Khi thấy đậu nhừ, bạn dùng nắm đũa quậy đều, đánh cho đậu tơi và nhuyễn trên bếp rồi cho đường, vani vào cho vừa ăn. Bạn nấu sao cho chè đặc một chút thì ăn sẽ ngon hơn nhé.
– Múc chè ra ly nhỏ khi chè còn nóng khoảng nửa ly, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để ăn dần hoặc dùng ngay
– Múc chè ra bát cho 3 muỗng sữa tươi không đường, 1 thìa  nước dừa, 1 muỗng đậu phộng, một ít dừa và 3 muỗng đá bào trộn thật đều lên là có thể thưởng thức món chè đậu xanh đánh quá ngon rồi,

Chè đậu xanh đánh nấu xong bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và khi ăn mới cho các thành phần kèm theo vào nhé. Bạn có thể cho thêm hạt trân châu, thạch vào ăn kèm khi dùng chè đậu xanh cũng quá ngon và mát. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu chè

xoi phong làm bánh tart trứng Tau cháo mực bò khô công thức chè trứng cút trái cây trộn thạch cà cuống nước ngọt kem xoài ngọt mam kho Cập cach tia hoa tu cu den dau tay da bao mon banh ngay tet ot coc non ¹i nuoc ep thap cam CÃƒÆ Kho cách làm cá kho tiêu kho bo rim sò điệp rau củ món xào lãnh cá kho dừa Chim bồ câu hầm bánh thịt heo trứng thit chien gion Chiêu BI trứng cút xào me trÃƒÆ Cong Làm bánh mì những món canh sườn ngon Canh sườn non Chien nước táo và thơm th i cu cai trang mì gói xào gặp Cách nấu bun bánh bột gạo nhân thịt trau Bánh mì đen công thức panna cotta chanh dây Cách lam banh bông lan mam soup thịt gà rau củ bánh mỡ hành thịt lợn nướng riềng mẻ cách làm món gà nướng Dua leo công thức bánh khoai lang chiên cá thu rim cach lam banh mi xuc xich chiên bánh cà rốt tre con hàu Daang Nau chay tôm thịt kho tiêu làm kem việt quất sữa chua bánh sinh nhật snack rau củ bánh snack banh mi man Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong tia rau cu Đậu Đỏ đức 8 Mon Au Da Diên Ngà bánh chiên lá hẹ Tái chế bánh củ cải chiên Tết Làng Tet doan ngo xoi Xuong bang cach lam phơ canh nấm ga thom ngon kho nấm khoai môn nước đá lap List Cヾm món xào mận nau ăn ngon mot muoi patè sach bo xao khe rau ram tết thú trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây