Nguyên liệu
Với món chè bi, bạn cần: - 130gr bột nếp - 120ml nước nóng - 2 lá dứa - 130gr đường vàng - 250ml nước lạnh - 1 chút xíu muối - 20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén. - Nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa và 20gr đường nấu sôi pha chút bột bắp với nước lạnh đổ vào cho có độ sánh
-
1
Để thực hiện cách làm chè bi, đầu tiên bạn dùng một chiếc âu cho bột nếp vào rồi đổ từ từ nước sôi vào cùng. Tiến hành nhồi trong thời gian từ 5 đến 7 phút đến khi bột trở nên dẻo mịn là được.
Tiếp đó, viên bột thành từng viên nhỏ xinh như viên bi nhé.
-
2
Bạn cho vào nồi nước lạnh, lá dứa và đường nấu cho tan. Cho thêm bột vào luôn chung với nước đường khoảng 15 phút nha. Sau đó, bạn cho chén bột năng đã hòa nước vào khuấy đều lên là bạn đã có ngay một nồi chè bi nước đường sánh ngon rồi.
Bạn múc chè bi ra ly hoặc chén chan thêm ít nước cốt dừa lên trên rồi dùng lá dứa trang trí là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bi này rồi.
Món chè bi thưởng thức nóng hay lạnh đều quá ngon. Chè bi thơm ngon với những viên bi nếp deo dẻo quyện đều với nước cốt dừa béo ngậy và nước đường ngọt ngào tạo nên một hương vị hấp dẫn khó có thể chối từ. Thực hiện cách làm chè bi để thưởng thức trong những ngày nắng nóng bạn nhé!
Mùa hè được thưởng thức những cốc chè mát lạnh là điều tuyệt vời nhất. Học thêm một vài cách nấu chè ngon và mát như chè nha đam đậu đen, chè bí đỏ hạt sen hay chè bà ba Nam Bộ để đãi cả gia đình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm chè bi!
Hãy chia sẻ thắc mắc trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
