Nhìn giấy bạc mọi người sẽ tưởng đây là một món nướng, nhưng thực chất đây là một món HẤP đó các bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm bào ngư nâu 100 Gr

• Nấm kim châm 50 Gr

• Nấm Linh Chi 50 Gr

• Sả 3 Cây

• Poa rô 1 Khúc

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Ớt hiểm 1 Trái

• cần tàu 2 Cây

Cách Thực hiện:

1

- Nấm cắt chân, rửa thật sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc.- Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng.

2

- trộn thật đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3m muối, 1/2m bột ngọt, 1m đường và một ít tiêu.- Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên.

3

- Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)