Cách làm mứt mận khô. Hướng dẫn cách chế biến cụ thể, chi tiết món mứt mận khô. Thơm ngon, đậm đà đủ vị với mứt mận khô cho ngày Tết.
Cách làm mứt mận khô, chua cay ngọt với mứt mận khô

Mận là loại quả được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Mận cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà như mứt mận dẻo, mứt mận khô, ô mai mận xào gừng. Và lần này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt mận khô ngon ngon, cay cay nhé.

Nguyên liệu của món mứt mận khô:

  • Mận: 500 gr
  • Mơ: 500 gr
  • Đường cát: 400 gr
  • Gừng tươi: 250 gr
  • Vỏ quýt thái sợi: 25 gr
  • Cam thảo (sợi): 300gr
  • 1 gói me bỏ hột hòa vào ¼ (một phần tư) lít nước
  • 1 gói ô mai mặn hòa vào nước me

Các bước làm món mứt mận khô:

  1. Mơ và mận, xắt nhỏ, bỏ hạt. Gừng tươi cạo vỏ, giã thành miếng nhỏ.
  2. Lấy một cái chảo đế dày, đun nước me, đường, gừng, vỏ quýt và ô mai quậy đều cho tới khi sệt lại.
  3. Tiếp tục cho mơ, mận xắt nhỏ vào. Nhớ đun nhỏ lửa, và đảo thật đều tay, cho muối và đường vào, nếm nêm vừa ăn.

Để hỗn hợp trên nguội, rồi viên thành viên nhỏ, lăn lại với bột cam thảo. Rồi sấy trong lò nướng nhỏ cỡ 1 tiếng đồng hồ rồi đem ra ngoài, đợi mứt nguội, cho vào tủ lạnh ăn dần.

cách làm mứt mận khô cách làm mứt mận khô Chua, cay, mặn đủ vị với mứt mận khô thơm ngon cach lam mut man kho1

Cách làm món mứt  này khá là cầu kì về nguyên liệu, nhưng hương vị mà nó mang lại thì lại rất tuyệt vời. Nếu như có thời gian rảnh, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt gấc cũng rất thơm ngon nhé.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kem sua bÃƒÆ nh che trung cut món ăn kèm thạch đậu xanh trái cây nộm rau mầm với trứng Nuoc may và cơm nắm bọc phô mai chiên am thuc ha noi y Rau mồng tơi snack củ dền Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh kheo tay Các món canh uc gÃƒÆ sườn nấu đậu hũ nướng ức gà giòn cuong xả liên Kẽm thịt gà trộn rau củ mon thit kho tau bánh đa cach nau che vit lon hap ngai cuu com rang cach lam com ruou tắc lôi ga ta quay gion Hội An tương bánh mì Đậu hũ dồn thịt lam banh tart lãng dua chuot muoi xoi mon banh Thit Heo nuong am thuc lam dong banh gang Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn khoai tay chien Cá đối kho ca keo Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến chè đậu xanh bột báng Hạnh Thêm canh cua thom ngon mut man bát Rau rút gởi Giới tôm chiên bún tiêu salad Cách làm gà nướng món ăn việt nam bánh ngọt Quý nau nuoc sam cá chép om Cún Khang Miến xào thập cẩm dễ làm cAch nâu banh canh gio heo bánh quy gừng sữa bí đỏ cach lam gio xao canh chua hai san banh chiffon la dua gà kho xì dầu tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực bot san sơ chế lươn Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm bình hoa gà ấp trứng trà túi lọc trái cây Mái xào mực bun dau mam tom ç èŠ canh rau ma chen bap nuong thit ba roi xao trà hoa thịt gà chiên Bun thit nuong sườn om coca ngon bạnh nau ga Đậu hũ nhồi thịt boë kho cách Đức quá thạch dừa làm bánh trứng bún gà nướng mưối Phương Mai lò vi sóng Ạkhoai tây chiên ẫm thực salad đậu hũ non rau củ bánh mì cuộn tim ga xao bánh tráng bía cuốn xôi nam kim cham canh kim chi cach lam cha mang tay tom mứt trái cóc