Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con! Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha
Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Nguyên liệu gồm có: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:
180gr bơ
380gr bột mì
½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà
200gr đường
1 muỗng cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 muỗng cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen nấu nóng chảy
50gr kem tươi

        

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).


Nếu không có Nutella bạn trộn thật đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm; đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.


Bước thứ hai(2):

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.


Bước thứ ba(3):   Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.


Bước thứ tư(4):

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.


Bước thứ năm(5):

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn thật đều.
  trộn thật đều bột mì vào hỗn hợp C.


Bước thứ sáu(6):

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn.

Bước thứ bảy(7):

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.


                                                                                           

Bước thứ tám(8):

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn; giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

  Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh chocolate món ăn vặt làm muffin các khác các khác

che mochi món quà đáng yêu dự thi thịt heo om chua ngọt bánh mì bơ trứng Bí quyết luộc các loại thịt ngon Sot vang cach lam ha cao chien bánh quế cuộn cach lam rau cau dua dua chao tom nuong mia ngon kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh trứng hấp thịt nấm gà nấu đậu trắng tìm mon bun de nau nấu bánh tro bánh cookies hình bí ngô văn Cach nau che dau xanh mà ngÃƒÆ che nam tuyet cách nấu xôi ngon teokbokki hàn quốc sup ca cá thu xốt bạc hà cơm gà nướng kem an com đậu ngô non cuộn tôm nướng Chuối ngào đường món hàn từ thịt gà làm bánh ngũ cốc ech tam vung chien gion mực xào cay hai san vien chien cach lam suon non kho dua thịt lợn kho tiêu Puerto M CÃƒÆ kho thực phẩm xương cam quả óc chó cẠi tự mut cui dua hau la mieng tôm rim thịt bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột trộn xoài xanh xiu mai cuc ngon Mục cach lam ca mu sot ngheu Made by love lam goi mon ngon mua he banh cuon cha ca ngon dây nâu an Đổi món ngày đông với tôm hấp miến cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện cach lam passionfruit and coconut cheese ga nuong bang noi com dien ca ba sa bánh gạo xào kim chi bông cải xanh xào thịt bò banh sau rieng mứt cam trộn trứng sinh tố sữa tươi chuối cach lam hoa hanh tay chien kho bắp bò nấu rôm với rau củ thịt chuột mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc muc nhoi thit chien luon cuon ngon tép tươi rang khế banh ngan lop nhan tao cách làm Sữa đá bào dưa lưới mocktail trái cây cach nau chao trai ngon cá rô phi chiên nghệ tươi suon chay toi Suoi lam mut quat ngon an toan sinh tố thơm kem tron matcha ngon Bot chien banh pie trai cay bam nho Rét cách nấu súp gà briochée bun oc mắm cá lóc Kho qua rung ngam cach lam goi bao tu ngon cách làm mỳ ý NÃƒÆ Bun gao xao khoai tay xao ngon khoai tay xao xuc xich xoai xanh ngam chua ngot cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim diet gian cách làm chân gà hầm hẠn banh chien nong thom ngon lam banh paparoti thịt gà xào cay trứng cút bọc thịt cach nau che bi do ngon nha trang sinh tố rau củ mật ong Cách lam cu cai muoi chả giò nhân trái vải Bỉm cach nau che bo ngon trinh lam kem dau xanh nước đá cach lam thit ba chi hun khoi bi do sot sua chua ca thu nhat ngon