Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy! Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối
Cách làm mực xào ngũ sắc quá ngon

 Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 1

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mực xào ngũ sắc:

- 350 gram mực lá

- Vài quả ớt đỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

- Hành lá

- 1 củ gừng tươi

- 3 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh bột bắp; 3 muỗng canh dầu lạc

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 3
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 4
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 5

Mực lột da, rửa thật sạch lại. Dùng khăn giấy thấm khô thân mực.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 6
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 7

Trải mực ra thớt, khía vảy rồng rồi thái vát thành những miếng chữ nhật hoặc tam giác.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 8
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 9

chuẩn bị sẵn một nồi nước nấu sôi, cho một chút muối và rượu vào để khử tanh rồi chần mực trong khoảng 20 giây rồi nhanh chóng vớt ra, rửa mực với nước lạnh để giữ được độ giòn rồi vớt ra, để ráo.
Kế đó, cho phần mực đã chần sơ này vào bát to ướp cùng với xì dầu, muối, bột bắp và một muỗng canh nước sôi trong 10 phút.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 10
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 11

Ớt thái xéo. Tỏi, gừng xắt lát. Hành lá cắt thành từng khúc dài 4cm.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút gừng, tỏi, ớt, đầu hành trắng vào đảo nhanh tay.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 12
Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 13

Khi gừng, tỏi, ớt dậy mùi thơm thì trút mực vào chảo xào trên lửa lớn, đảo mực liên tục và nhanh tay. Cho hành lá xắt khúc vào sau cùng, rưới dầu lạc lên chảo mực, tiếp tục đảo nhanh chừng 20 – 30 giây nữa rồi tắt lửa. Trút mực ra đĩa, dùng nóng.

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 14
Từng miếng mực giòn, ngọt, đậm đà vị biển cùng nước sốt và ớt cay sẽ giúp cơ thể bạn chẳng mấy chốc mà ấm sực lên. Mực xào ngũ sắc dậy thơm vị cay nồng rất thích hợp để gia đình bạn cùng thưởng thức trong những ngày đông giá rét đấy!

Mực xào ngũ sắc ngọt giòn cho bữa tối 15

Mong gia đình bạn ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực món xào món xào ngon món chính món mặn

sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon măng tươi nấu ngót Ảo cach nau de hap sa ngon sakê chiên bim bim khoai tây phô mát pizza thịt nguội Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Mi ậu Canh bầu Thit heo quay kho dua cai ngon bau com chieu xúc xíchtyle="background-color: #111C9D" href="/index.php?q=canh bau">canh bau Nuoc mam làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mª thach bon mua hoa thien ly Thực cha bong tep não hoà canh bi đao ca nau cay tom nuong Món ngon mùa hèq=bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên">bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên cach lam com tam trung cuon thit ngon lam sua chua tui lam banh donut CHÃƒË canh bi do má ³ quả nho là m Cach nau dau hu tôm chiên sù dưa hấu xay sữa tươi lam sup hai san ngon trang suc canh chua cÃƒÆ đùi vịt rán lam nam xao sa ot Cach Lam Che Banh Lot củ cải muối chua cua rang kem heavy cream má ¹ canh chua cÃƒÆ ba sa cach nau che ngon Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt thực đơn hàng ngày trÃƒÆ xanh tra xanh matcha da xay rau câu vỏ cam chả bò tàu hũ ky chiên pho cuon chay an Mạch làm mắm chưng tóp mỡ Món ăn ngon cho mùa mưa Sài Gòn canh chua cá nấu ăn đay cách làm thịt ba chỉ rang nau che hat sen cu nang mực nhồi đậu hũ nướng mam co cung tao quan Lau luon Banh khoai lang cach nau mon ăn ngon Nem ốc bánh trôi mắm dưa leo cot lech nuong kieu phap ngon trai cay mat ong cu canh chua cá ba sa Thit rim kem chuối dừa chiên Diềm nướng hương vị của núi rừng chè xoài mì tôm rán trứng thịt đón tết ca sot chua khoai lang địa chỉ quán lươn cách xào rau muống giòn món đãi tiệc giao Mươp