Nguyên Liệu Ít rau răm Bếp than và than 2 con mực tươi nặng khoảng 1 - 1,2 kg . Nên chọn nhóm mực bạch tuộc vì thịt dầy và ngọt hơn 1 hủ muối tôm nhỏ . Có nhiều hiệu nhưng nên chọn loại xuất xứ từ Tây Ninh ít mặn hơn những nơi khác Chế biến Mực lột da , rọc đôi làm sạch . Phần đầu
Mực Nướng Muối Tôm






Nguyên Liệu
 
Ít rau răm
Bếp than và than
2 con mực tươi nặng khoảng 1 - 1,2 kg  . Nên chọn nhóm mực bạch tuộc vì thịt dầy và ngọt hơn


1 hủ muối tôm nhỏ .  Có nhiều hiệu nhưng nên chọn loại xuất xứ từ Tây Ninh ít mặn hơn những nơi khác
 
 






 
Chế biến

Mực lột da , rọc  đôi làm sạch . Phần đầu bỏ riêng hay nướng cùng tùy ý thích .Khứa vảy rồng cho vào bốn muỗng café muối tôm trộn thật đều .
Cho vào hộp nhựa đậy nắp để tránh mực bị khô . Cho vào tủ lạnh ngăn mát trong nhiều giờ đồng hồ . Nếu chiều nướng thì sáng ướp .
  Kẹp mực vào vĩ nướng treo lên chờ cho ráo bớt nước . Đốt than và chờ than đỏ đều đừng qúa nóng áp . Sau đó nướng trên than trở đều tay .
  Rau răm rửa thật sạch để một bên dĩa .Mực chín dùng kéo cắt miếng vừa ăn xếp kế bên rau răm ,  ăn nóng .


 



 
 
 
Song Nhi
 
*: Thử xem độ mặn của hủ muối tôm các chị có nhiều ít mà gia giảm số lượng khi ướp mực .
Món ăn có ngon hay không tùy thuộc khâu nướng .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach lam com rang Cánh gà Ngất khoai tay nuong bo toi ngon mực nướng Cách làm cốm Có phải ăn yến là vô nhân đạo mặt dây chuyền chè chuối kiểu thái nước chấm kiểu thái lan nước ép trái dưa hấu Cá ngừ cua chien gion banh trung thu flan cach lam banh bó gia quat hong bi mon giai nhiet cà ri cà thit boc trung chien xu món ăn quê hương chanh đào cach nau pho ga cơm rang tôm trẠdua leo chua cách làm xoi trung hap sua nhẫn trang trí nhà cửa lam lau nam chua cay món ăn tết Làm cơm cháy Vị chua cay trong ẩm thực của người cháo trứng Lam kim chi Pupa chẳm dạ dày trộn thịt băm xào Lam chả ca rot cách làm thịt quay Hoc Nau An Ngon luon chien den rươu cách làm kitkat gio hoa lẫu cá lóc trang trí nhà Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày mon oc nà u nem Thái Giảm oc nau chuoi dau cháo thịt heo lưỡi heo mien thap cam ha cao trung chạo cá Cố ứng dụng CÃƒÆ nuc cha dau thit vit ham chanh muoi Tương bần hoa sen Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của HÃƒÆ cá hồi nướng tỏi sa ot che dau xanh xôi lạp xưởng tôm hành tây xì dầu 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng canh bò hoa thiên lý Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi Vịt quay lam muc mì chiên giòn nâm đui ga nem ngon nom rau muong món ăn vặt hà nội gà rang ba rọi kho cải Nấu chè gặp nhau cuối năm cach kho ca basa ngon Trứng cá hồi Bánh canh ga cach lam pound cake chao bo cau nộm cá hap chao cua thom ngon bánh lọt khô cá tẩm mè banh Rán sữa chua trộn nho pho ap chao cháo cá quả trung chien tom cua Tom xao thap cam Ga ham xoi gac muoi vung thom bún xào cua cơm chiên cá hồi ngon Biến siêu thị bún nước lèo quả mây gai Chén tôm nấu miến cÃƒÆ ri gÃƒÆ công thức rau muống xào bạch tuộc mon bingsu