Cách làm mực khô xào thập cẩm được chế biến theo công thức xào quen thuộc từ nguyên liệu chính là mực khô ngon mềm và dai dai
Cách làm mực khô xào thập cẩm thơm lừng cực lôi cuốn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Thịt ba chỉ: 250g
+ Nấm hương: 3-4 tai
+ 5 tép tỏi
+ 100 gram bắp cải
+ 1 củ hành tây
+ 2 củ đậu: 400g
+ 250ml nước
+ Gia vị: 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) thìa đường, hạt tiêu, muối ăn.

Cách làm mực khô xào thập cẩm thơm lừng cực lôi cuốn

Cách làm mực khô xào thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực, thịt lợn, nấm hương, rau củ thập cẩm

  • Nấm hương bạn cho bát nước ấm để nấm nở ra, rồi mang rửa thật sạch và dùng dao thái miếng chỉ.
  • Mực khô bạn cũng mang ngâm vào trong bát nước ấm trong khoảng chừng 20 đến 25 phút cho mực mềm ra sau đó bạn tiếp tục dùng dao thái chỉ nhỏ.
  • Sau đó bạn cho nước vào nồi nấu sôi với một chút muối, rồi tiếp tục thả thịt lợn vào nồi luộc chín rồi vớt thịt lợn ra và giữ lại phần nước luộc còn thịt vớt ra để nguội rồi thái con chì.
  • Củ đậu và cà rốt nạo sạch hết vỏ, rồi cũng thái chỉ.
  • Bắp cải bổ đôi, thái chỉ, rửa thật sạch, vớt bắp cải ra và để ráo nước.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và bổ kiểu múi cau.

Bước thứ hai(2): Xào chín mực khô với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào trong chảo, làm nóng rồ cho thêm tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi tiếp tục cho mực khô vào xào cùng cho mực săn lại và dậy hương thơm hấp dẫn.
  • Tiếp đó bạn cho thêm chút xì dầu vào đảo đều cho mực khô thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào mực khô với rau củ quả thập cẩm

  • Sau đó bạn tiếp tục cho hành tây vào chảo mực và xào cùng với nhau trong khoảng chừng 1 phút cho hành tây chín giòn.
  • Tiếp đố bạn cho các nguyên liệu còn lại vào trong chảo, đun với lửa to, và dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu chín đều và nêm thêm gia vị vừa ăn vào và tắt lửa là có thể thưởng thức món xào này rồi nhé.

Vị dai dai ngọt ngọt của mực khô cùng với vị ngọt giòn của rau củ và vị ngọt nhẹ của thịt lợn sẽ làm món xào thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Bạn sẽ không cần phải tìm kiếm những món ăn hảo hạng, sang trọng cho thực đơn ngày cuối cùng mà chỉ cần món xào bình dị này cũng khiến bữa ăn thêm phần ấm áp và giàu năng lượng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mắm tôm cha tom hue Bánh tổ trong ngày Tết của người bánh pa tê bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và bánh bột lọc bắc mít kho cupcake hình nón Tôm hấp Chạch đồng om cà xanh rau cu nuong canh ga che sen hap le dep da ớt nhồi mực củ sen mắm tôm chua ngọt socola hình trái tim phi lê gà nướng luoc long xoi chim món ăn đơn giảng cá ngừ kho khóm Trà i Cay thịt gà nấu bằng nồi cơm điện mắm tom Cá ót nấu riêu Quà mặt dây chuyền chiên snack đậu phộng egg nog Bức chao tom ngon Hot vit lon mẹ sính tố bánh qui salad thái cách làm bún tươi cơm nếp đậu hủ xào giá cách nấu bò kho chiên vịt tẩm mè chè táo xọn mẹo cắt cam lẩu chocolate trái cây chân gà om mặn mẹo gắn ly vỡ thit lon bot rau cau mứt khế gà rán kfc mâm cỗ trung thu trứng gà Cách làm trứng vịt muối cà tím sốt chua ngọt lã²ng mẹo hay Chân gà chua bo nuong cuon cai xanh trung nuong bánh bò ngày tết cách làm khoai mì hấp canh gà su su mẹo hay từ afamily gan xムo cong thuc lam mon ca thu nuong rim thit ba chi nhà giáo việt nam cach nau xoi ngon Món Nhật cá thu cách làm bánh mè lam hoanh thanh che Hoa lam thit nuong thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Ga kho sa sau ngam mam ngon cach lam nuoc sot ca chua mẹo làm đồ nhanh cách làm sốt bechamel tối bap cai cuon thit c º giò heo kho sả ớt Thit heo xào Thiết bị gia dụng váy thu chả giò rế chiên Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh cong thuc nau pho bánh cưới thảm họa đậu phụ rán trứng cach lam nuoc cham cham cheo cá rô chiên giòn bánh mì hạnh nhân mẹo làm bánh Muop cá chiên sốt cam Cá tràu nướng lụi khoai chien gionm mẹo lôt vỏ cà chua y mẹo nấu ăn trung bit muoi dạ dày hầm chè đậu đen khai khách mẹo nhỏ trong bếp dui ga thom ngon mẹo vặt làm đậu phộng mẹo vặt cuộc sống cách xào bò ngon mẹt tuần má ³ ngon Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc mề gà xào cang cua sot sa ot sushi nep thang ngon canh ga nuong mề gà xào cay cá hồi lam banh goi