Cách làm mực khô xào thập cẩm được chế biến theo công thức xào quen thuộc từ nguyên liệu chính là mực khô ngon mềm và dai dai
Cách làm mực khô xào thập cẩm thơm lừng cực lôi cuốn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Thịt ba chỉ: 250g
+ Nấm hương: 3-4 tai
+ 5 tép tỏi
+ 100 gram bắp cải
+ 1 củ hành tây
+ 2 củ đậu: 400g
+ 250ml nước
+ Gia vị: 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) thìa đường, hạt tiêu, muối ăn.

Cách làm mực khô xào thập cẩm thơm lừng cực lôi cuốn

Cách làm mực khô xào thập cẩm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực, thịt lợn, nấm hương, rau củ thập cẩm

  • Nấm hương bạn cho bát nước ấm để nấm nở ra, rồi mang rửa thật sạch và dùng dao thái miếng chỉ.
  • Mực khô bạn cũng mang ngâm vào trong bát nước ấm trong khoảng chừng 20 đến 25 phút cho mực mềm ra sau đó bạn tiếp tục dùng dao thái chỉ nhỏ.
  • Sau đó bạn cho nước vào nồi nấu sôi với một chút muối, rồi tiếp tục thả thịt lợn vào nồi luộc chín rồi vớt thịt lợn ra và giữ lại phần nước luộc còn thịt vớt ra để nguội rồi thái con chì.
  • Củ đậu và cà rốt nạo sạch hết vỏ, rồi cũng thái chỉ.
  • Bắp cải bổ đôi, thái chỉ, rửa thật sạch, vớt bắp cải ra và để ráo nước.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và bổ kiểu múi cau.

Bước thứ hai(2): Xào chín mực khô với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào trong chảo, làm nóng rồ cho thêm tỏi băm thật nhỏ vào cùng để phi thơm lên rồi tiếp tục cho mực khô vào xào cùng cho mực săn lại và dậy hương thơm hấp dẫn.
  • Tiếp đó bạn cho thêm chút xì dầu vào đảo đều cho mực khô thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào mực khô với rau củ quả thập cẩm

  • Sau đó bạn tiếp tục cho hành tây vào chảo mực và xào cùng với nhau trong khoảng chừng 1 phút cho hành tây chín giòn.
  • Tiếp đố bạn cho các nguyên liệu còn lại vào trong chảo, đun với lửa to, và dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu chín đều và nêm thêm gia vị vừa ăn vào và tắt lửa là có thể thưởng thức món xào này rồi nhé.

Vị dai dai ngọt ngọt của mực khô cùng với vị ngọt giòn của rau củ và vị ngọt nhẹ của thịt lợn sẽ làm món xào thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Bạn sẽ không cần phải tìm kiếm những món ăn hảo hạng, sang trọng cho thực đơn ngày cuối cùng mà chỉ cần món xào bình dị này cũng khiến bữa ăn thêm phần ấm áp và giàu năng lượng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa cách làm thịt rim tôm món ăn từ thịt dê chà bà long heo xao salad trai cay heo quay kho mang nộm mít non banh com tạo hình chuoi nuong 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu Sà u mon ga kho dua má ³ ngon lam san day bach qua cà chua kho cà thu tennis nổi tự làm cháo lá dứa hap oc heo khô cá lóc xào tỏi dưa kiệu ª Bá Há Lương Chú Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng cá hồi món nướng rau củ món Tây ca chua hap trung 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái che trôi nuớc Bánh Ngọt gÃƒÆ om dam tao cà thu banh donut thom mam cà chả cá thát lát cach lam lassi canh thịt bò nấu củ cải sandwich ngộ nghĩnh cach lam lau dê làm nước rau má ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cơm viên gà nấm banh crepe thom ngon salad rau trộn dầu giấm cach nau banh tom sườn sốt me chua ngọt ca kho to ngon ngủ ngon thực phẩm chien trung công thức bánh canh bột gạo nước cốt cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam cach lam mon trung hap cuon làm dưa món sinh to xoai món cà Chi礙n móng giò hầm cà thu rim mã³n ngon tra sua tran chau ngon khoai tu cách làm bánh đúc đậu phộng cach lam pate gan heo Bánh mì ngọt địa chỉ mua làm bánh trung thu giai nhiet chan gio xao lan Chọn mua bếp từ bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng ba chỉ chiên sả cach nau ca chep rau cần xào thịt bò ¹i bi do don thit hap banh cupcake chanh Canh bầu cach lam banh chung gac Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng cach lam mon ca nuong than Mẹo nấu ăn goi ca ngu măng muối ớt xứ lạng cá chép kho mắm thu cơm nắm thịt heo mien nau suon non gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua cach nau canh chua ngay ram cã³c cach ngam sau duong boa banh bao tra xanh Chuoi dau cach xao xuc xich chua ngot tôm xào mướp Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng thuà thit heo chien nuoc mam cach bổ mít Cari tôm vỏ chai vỏ cam làm mức lõi cá hấp hành cách làm bò nhúng dấm lam pha lau long bo Tips Cách phân biệt bột trà xanh thật khac cà cam cocktail thơm ngon công thức cơm xào bí đỏ cha ech chien thom ngon mon xao