Cách làm món mực khô xào măng ngon mà không hề khó. Thao tác giản đơn để có món mực khô xào măng ngon. Cách làm mực khô xào măng cực kì giản đơn
Mực khô xào măng, Cách làm mực khô xào măng ngon đổi vị cuối tuần

Mực khô xào măng – một món ăn với sự kết hợp độc đáo của măng ngọt giòn của núi rừng với hương vị đặc trưng của vùng biển đó chính là mực khô. Một sự kết hợp táo bạo và có phần phá cách ấy lại đem đến cho bạn và gia đình một món xào ngon vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy.
mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo muc kho xao mang

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực khô xào măng:

  • 2 con mực khô
  • 2 củ măng tươi
  • 1 củ hành tím
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt nêm

Các bước thực hiện món mực khô xào măng:

  1. Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.
  2. Với măng tươi, bạn bóc bẹ ngoài rồi thái thành sợi dài vừa.
    Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, thêm chút muối và cho măng vào luộc chừng 5-7 phút rồi cho ra xối dưới nước sạch, để măng ráo.
    măng thái miếng dài làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo mang thai mieng dai lam muc kho xao mang
    luộc măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo luoc mang lam muc kho xao mang
    Nếu bạn mua nhiều măng tươi mà không biết sử dụng hết trong 1 lần nấu hoặc xào, bạn có thể bảo quản măng và tiếp tục sử dụng cho những lần sau. Thế nhưng bảo quản măng tươi như thế nào cho hiệu quả bởi nếu không biết cách làm ra sao măng sẽ rất dễ bị thối hoặc hư. ATGD đã có bài viết chia sẻ với bạn về nỗi lo nhỏ này, bạn có thể tham khảo tại đây nhé ^^
  3. Với mực khô bạn cho vào nước ngâm mềm rồi thái sợi nhỏ.
    xắt nhỏ mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo thai nho muc lam muc kho xao mang
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến bạn cho mực vào xào cùng 1 cafe hạt nêm. Đảo mực xào tái rồi trút mực riêng ra đĩa.
    xào mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo xao muc lam muc kho xao mang
    Vẫn chảo đó, thêm chút dầu và cho măng vào xào săn dưới lửa lớn, thêm chút bột canh, Bột gọt (mì chính) và nêm cho vừa vị.
    đảo mực khô với măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo dao muc kho voi mang lam muc kho xao mang
    Khi măng đã mềm và bắt đầu săn bạn cho mực khô vào đảo đều. nếm nêm lại (nếu cần) và cho hành lá, rau mùi vào và đảo thêm 1, 2 lượt rồi tắt lửa.
    thêm hành lá, rau mùi vào làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo them hanh la rau mui vao muc kho xao mang

Cuối cùng bạn dọn món ăn này ra đĩa và dùng nóng với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã đều rất tuyệt. Vừa ngon vừa bắt mắt, chút đậm đà và rất đỗi đưa cơm sẽ mang đến một bữa ăn đổi vị vô cùng tuyệt. Và đó cũng là món quà cuối tuần mà ATGD muốn gửi đến các bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa ca ri tom cang thom ngon Món ăn sinh tố bổ dưỡng rong biển lam dau hu tai nha ô mai các món bánh chuối cách làm chè khúc bạch mon ngon nươc ngoai mừng sinh nhật cha hoa atiso ngon nguyen tac nau an lau kim chi hai san panda burger goi rau mam hai san Dau Đua canh củ từ nấu sờn rau câu tom mon rim ba roi kem dua ruốc bông bun bo nam bo cá bống chiên giòn chả tôm bọc trứng mÓn kho tai ngâm ruoc ca loc sưởi ấm tom xao mang tay nuoc uong giam can calo Cá chim thịt kho viên cach lam muoi sa ot sinh tố sữa trà xanh kem đá vải vị dừa há cảo cach lam thit bo xao dau que cach lam me ngao ruou nep dạ dày hầm Di cách làm bún cach lam goi bap bo với sườn bò hầm giá cháo đậu bí đỏ thưởng ca nuc kho khe ngon nac bo om tieu ngon khoai tây sốt chanh Miền Nam món luộc không cần nước lá lốt cuốn thịt ba roi kho nam dong co canh ca saba cách làm mắm thái chay giò thủ com tam sai gon củ sen cach lam banh quy ca Kho ghế lười ga tan ngai cuu s ngon mà giỏ đựng đồ ga nuong mat bánh trung thu nhân trứng góc Bữa Tiệc soup thịt viên la gung san phu sau sinh hormone tăng trưởng đà lạt Thit gia cay thẠch nhà n bí đỏ nấu tôm sườn Thịt xá xíu Hành mỡ sà ŠMẹo Văt dầu giấm nem vuông banh da lon la dua trung lon xao me sóc mon sua chua nep cam cách làm cơm sen cà ri sốt cay Sữa đá bào dưa xanh gia nom lam tom chien xu nấu miến lòng gà tại nhà Bùi chè thạch sương sáo Phà sà Nấu Chè cách làm tôm rim thịt nước bí đao xay mi quan tom chua ngot ngon nộm xoài cá chiên sài gòn măng tre sức khỏe tiện lợi sáng tạo cong thuc lam banh bong lan mứt dừa não vẹm sốt cay sua bap non thom ngon sáp dưỡng môi tốt chuối xanh cach lam banh giay bánh beo banh da ke thom ngon súp trứng cà chua sắc màu bò xào rau