Cách làm món mực khô xào măng ngon mà không hề khó. Thao tác giản đơn để có món mực khô xào măng ngon. Cách làm mực khô xào măng cực kì giản đơn
Mực khô xào măng, Cách làm mực khô xào măng ngon đổi vị cuối tuần

Mực khô xào măng – một món ăn với sự kết hợp độc đáo của măng ngọt giòn của núi rừng với hương vị đặc trưng của vùng biển đó chính là mực khô. Một sự kết hợp táo bạo và có phần phá cách ấy lại đem đến cho bạn và gia đình một món xào ngon vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy.
mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo muc kho xao mang

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực khô xào măng:

  • 2 con mực khô
  • 2 củ măng tươi
  • 1 củ hành tím
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt nêm

Các bước thực hiện món mực khô xào măng:

  1. Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.
  2. Với măng tươi, bạn bóc bẹ ngoài rồi thái thành sợi dài vừa.
    Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, thêm chút muối và cho măng vào luộc chừng 5-7 phút rồi cho ra xối dưới nước sạch, để măng ráo.
    măng thái miếng dài làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo mang thai mieng dai lam muc kho xao mang
    luộc măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo luoc mang lam muc kho xao mang
    Nếu bạn mua nhiều măng tươi mà không biết sử dụng hết trong 1 lần nấu hoặc xào, bạn có thể bảo quản măng và tiếp tục sử dụng cho những lần sau. Thế nhưng bảo quản măng tươi như thế nào cho hiệu quả bởi nếu không biết cách làm ra sao măng sẽ rất dễ bị thối hoặc hư. ATGD đã có bài viết chia sẻ với bạn về nỗi lo nhỏ này, bạn có thể tham khảo tại đây nhé ^^
  3. Với mực khô bạn cho vào nước ngâm mềm rồi thái sợi nhỏ.
    xắt nhỏ mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo thai nho muc lam muc kho xao mang
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến bạn cho mực vào xào cùng 1 cafe hạt nêm. Đảo mực xào tái rồi trút mực riêng ra đĩa.
    xào mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo xao muc lam muc kho xao mang
    Vẫn chảo đó, thêm chút dầu và cho măng vào xào săn dưới lửa lớn, thêm chút bột canh, Bột gọt (mì chính) và nêm cho vừa vị.
    đảo mực khô với măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo dao muc kho voi mang lam muc kho xao mang
    Khi măng đã mềm và bắt đầu săn bạn cho mực khô vào đảo đều. nếm nêm lại (nếu cần) và cho hành lá, rau mùi vào và đảo thêm 1, 2 lượt rồi tắt lửa.
    thêm hành lá, rau mùi vào làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo them hanh la rau mui vao muc kho xao mang

Cuối cùng bạn dọn món ăn này ra đĩa và dùng nóng với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã đều rất tuyệt. Vừa ngon vừa bắt mắt, chút đậm đà và rất đỗi đưa cơm sẽ mang đến một bữa ăn đổi vị vô cùng tuyệt. Và đó cũng là món quà cuối tuần mà ATGD muốn gửi đến các bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh