Nguyên liệu gồm có:
Bí đỏ 1 kilogram
2 chén đường
Vài nhánh lá thơm
1 ít hạt khô (lạc, hạt điều, hạnh nhân hoặc óc chó tùy bạn)
Cách chế biến:
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó thái miếng cỡ bằng bao diêm.
Cho bí vào một cái âu, rắc đường lên trên rồi bọc nilon để qua đêm, tốt nhất là nên cho vào tủ lạnh.
Đường sẽ tan chảy thành nước và thấm vào bí.
Cho bí vào nồi, đặt lên bếp nấu, cho thêm vài nhánh lá thơm nếu bạn thích.
Đun nhỏ lửa đến khi bí chín mềm.
Không để nồi bí có nước, bí non quá sẽ ra nhiều nước, bạn nên lưu ý từ lúc chọn mua bí.
tắt lửa để nguội. Miếng bí không bị nát, thấm đường và mùi lá thơm rất dễ chịu.
Cho ra đĩa, rắc lạc hoặc hạnh nhân lên trên rồi thưởng thức.
Ướp lạnh ăn ngon và dẻo hơn
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
