Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả ram nướng:
200 gram thịt bò
2 củ cà rốt
1 bắp cải nhỏ
50 gram măng tươi
50 gram nấm
1 củ tỏi băm nhuyễn
1 muỗng cafe dầu mè
2 muỗng canh bột bắp
Bánh tráng hoặc rế để cuốn chả ram.
|
|
 Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: cà rốt, măng thái sợi. Nấm cắt nhỏ. Bắp cải bào sợi. Thịt bò cắt nhỏ, ướp sơ với một chút muối, tiêu và dầu mè. |
|
|
 Bắc chảo lên bếp phi với chút tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn. Tiếp đến cho cà rốt và măng vào xào, hạ lửa vừa. |
|
|
 Cho bắp cải vào xào, nêm cùng với chút muối, hạt nêm, dầu hào và bột bắp. Đến khi bắp cải chín mềm là được. |
|
|
 Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho nhân vào giữa, căn cho lượng nhân vừa phải, nếu ít thì không ngon mà nhiều quá thì cuốn sẽ không đẹp. Sau đó gấp mép hai bên và cuộn chả ram lại. |
|
|
 Cuối cùng, bạn cho chả ram vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút. |
Chả ram nướng nghe thật lạ tai phải không bạn? Nếu nhà mình đã quen thuộc với món chả ram chiên thì nay hãy thử ngay cách làm chả ram nướng này nhé! Với công thức này, bạn sẽ được tận hưởng hương vị đậm đà của phần nhân và phần vỏ thì vàng ruộm, giòn tan không chút dầu mỡ nên ăn mãi mà chẳng thấy ngán tẹo nào đâu!
Mong các bạn thành công với món chả ram nướng này nhé!
(Nguồn: thewoksoflife)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
