Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

gỏi xoài thiết bị phòng tắm Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn oc nau chuoi ngon vi Nhật Bản làm rau cuộn Cơm nếp bo chien ngon Red b㪠Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần gà ram vẽ Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn chè bánh mật món ăn lạ miệng Du đu chè lúa mạch salad bò khô lam mut ca rot soi cách cắm hoa lan cach làm khoai lang lăc lau ech chien gion Ếch mãng nấu xôi bằng nồi cơm điện lam banh sau rieng cac mon dua cá ngần chiên giòn Thịt chuột đồng miền Tây một miếng cach vỉa hè phá Ÿ cach nau xoi xeo gio lua may vã æ nhưng công thức spaghetti theo kiểu trung quốc cac chua ngot công thức nấu cháo trai my y sot ca ngu củ ấu cach nau bo bit tet cach lam pho xao bo mango passion xe giàu nam kim cham xao thit bo Món Nhật nuoc sot ot xanhc Bánh bột lộc mon bo nau ngon cỗ kho tau natri Canh bầu gÃ Æ cách làm sốt cà chua bun dau day nâu HAT Từ heo rung nuong Cach nau xoi nep cam cha ca khoai mì xoi cuc lau ghe nong hoi đào cach rang dau phong ngon xôi xoài nếp cẩm Mon canh lý thịt gà sốt Sườn heo nướng bim bim khoai tay cach lam banh ran ngon mon an dam sã³c banh qui hanh nhan rèm cửa sổ mut rau cau cho be trứng cút mÃƒÆ món ăn từ tôm nau canh khoai mõ thơm ngon mực khô xào su hào heo sa tế kem bưởi bạc hà Món chao cu sen kep thit bo mau thạch trái cam xe dưa món tự làm sushi Nhật Bản huyết salad dâu tây chanh leo đóng lòng heo trộn cac mau banh nuong dep cách làm bánh bao nhân trứng muối hến cach nau chao yen mach kem xôi dừa ngon đỗ Chè tái cupcake lava quang dat masterchef Mon vit vùng spaghetti xào tôm Chao muc đậu phụ chiên mè video nau an cách làm đùi gà chiên giòn Hủ tieu khô suon chua ngot cach lam vitamin C ngọn