Vì có mùi thơm đặc trưng nên lá tần được dùng chế biến trong nhiều món ăn quen thuộc

	Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá | Ẩm thực - Sức khỏe

Tần dầy lá hay còn gọi là lá húng chanh có tên khoa học là (plectranthus amboinicus). Loại rau này dễ trồng, sống thích nghi ở những nơi có độ ẩm như sân vườn nhà hoặc cũng có thể trồng trong chậu.


 

Cây tần trồng một lần có thể sống lâu năm nếu chăm bón kĩ. Khi phát triển, cây cao 20 - 50cm, mọc thành từng lùm to. Lá dày cứng mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, mọc đối, giòn, màu xanh lục nhạt, mùi thơm.

. Theo thói quen, những người ở quê thường dùng lá tần trộn với các loại rau thơm như đinh lăng, húng, ngò gai.. để ăn món gỏi cá. Ngoài ra, còn dùng lá tần để trộn với rau sống ăn kèm với món thịt heo luộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng ngon nhất phải kể đến các món thịt rừng, thịt bò xào nêm với lá tần. Có mùi thơm dịu, dễ chịu, khi ăn ta còn cảm nhận được vị ngon ngót của loại lá độc đáo này.

Món ngon bài thuốc từ tần dầy lá
Tần dầy lá trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An

Ngoài dùng chế biến món ăn, tần dầy lá còn là một bài thuốc cổ truyền chữa bệnh hiệu quả. Phổ biến nhất là bài thuốc chữa trị các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng bằng cách nhai lá tươi, giã vắt lấy nước uống hay nấu nước xông hơi. Những trường hợp sốt cao có thể dùng lá tần giã lấy nước uống, đắp xác lá lên người. Đối với các bệnh lý đường tiêu hóa như chướng hơi, ăn khó tiêu, đề phòng ngộ độc thức ăn có thể nhai vài lá sau bữa ăn hoặc giã lấy nước uống.

Chính vì vị thơm và có nhiều tính năng chữa bệnh như vậy nên từ xưa con người đã biết dùng lá tần để làm thức ăn và làm dược liệu. Và ngày nay, dù dùng lá tần với mục đích gì, các chuyên gia khuyên rằng, để cho lá tần có mùi thơm, người dùng nên hái vào buổi sáng, bảo quản cẩn thận để giữ được nhiều tinh dầu trong lá.

Tuy An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, tần dầy lá, húng chanh

cháo nấu trứng vịt lộn ấm tiền ích bánh qui hình lá ngæ cach lam xoi ngu sac 2 nui gạo nấu chay Cất đồ 膼岷璵 c º Cách làm củ sen Bạch Chung chao bo cau mousse chocolate Hạn bánh kem cach lam salad ca chua duc trung xoi hoa Cách ớt chuông Banh duc mam thịt gà kho cach lam chả đùm cầy nấu sứa bắp Hẹ hến xào su su Đi Nhật không cần mang mì gói trang nhã cach lam bau hap ca hoi Bửa kim chi cải thảo muối cua làm nen Dau hao đậu cove bánh phở kem da chanh thịt ba chỉ xào mắm ruốc chậu công thức bánh muffin chocolate bánh gậy cach lam chao tom sinh to da bich ngon soup thập cẩm làm bánh thơm cá chép nấu chua cá bóng cách luộc ga ngon va suon ram trứng cut canh gÃƒÆ khoai Non chay Ăn gì hôm nay mứt dừa cách nấu cháo ếch Đỗ cach lam ga nuong đam Cách làm cơm cháy chà bông làm bánh cà rốt thế nào bo cuon pho mai chien xu Dua mon Dinh dưỡng bo duong so long xao nam kim cham cac mon an ngon chè đậu xanh lam cha meo vặt vang các loại bánh khác món ngon Thanh Hóa mon goi ca salad Nga banh bao nhan thit cuu xôi dừa lá nếp bánh mỳ nướng bơ nau che sam bo lương món chè nep công thức kem sữa chua canh cà tím Bật mí những món kho mới làm bữa cơm cach lam canh ga chien rieng CA chim cÃƒÆ tim xao xoi dua món salad cho giáng sinh món tết dân dã bánh ít trần tôm SÃƒÆ tom xao vai quần jeans clucb banh gan nuong Com ga xoi mo Gà kho gừng ca dam khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác me ga chien gion cupcake phô mai phở cuốn thập cẩm cach muối dưa kiệu vムKhóm mít bánh donut chiên công thức chả cá kho thơm Ăn uống cach nau com chuoi 2015 chè khoai cau bánh kem socola cach lam kem chuoi chocolate bikini dua leo cach lam banh deo trung thu