Với một chút khéo léo bạn đã có món chay thanh mát và thực dưỡng là nộm hoa chuối chua ngọt.
Nguyên liệu gồm có:- Hoa chuối hột bào mỏng: 100 gr- Rong biển: 30 gr- Đường thốt nốt, chanh, tỏi, ớt, nước mắm chay- Húng lủiCách chế biến:- Hoa chuối hột bào mỏng, ngâm một ít chanh muối để khử vị đắng. Rong biển ngâm trong nước với một ít gừng khoảng 3 tiếng để khử mùi. - chuẩn bị sẵn nước gỏi: nước gỏi làm từ đường thốt nốt xay nhuyễn, thêm một muỗng chanh, nước mắm chay và một ít tỏi bằm nhuyễn.- Cho rong biển, hoa chuối, ớt trộn thật đều với nước gỏi. Trang trí bằng húng lủi.