![Mới lạ công thức mochi cuộn nhân xoài phủ dừa](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2016/mochi-sp1-1468427096622-57-0-1395-2595-crop-1468427160028.jpg)
Nguyên liệu làm mochi cuộn nhân xoài: (làm 2 cuộn lớn) - 2 quả xoài chín - 60 gram dừa nạo - 60 gram bột nếp - 60ml nước cốt dừa - 45 gram bột gạo - 30 gram tinh bột ngô - 30ml nước - 45ml sữa tươi - 30 gram đường - 15ml dầu dừa - 30ml whipped cream
Cách làm mochi cuộn nhân xoài như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-1-1468427096438.gif)
Bước thứ nhất(1):
- Bỏ vỏ và thái lát xoài thành những miếng dài.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-2-1468427096814.gif)
Bước thứ hai(2):
- Rây bột nếp, bột mì và tinh bột ngô vào một chiếc âu to.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-3-1468427096712.gif)
Bước thứ ba(3):
- Đun nước, sữa, nước cốt dừa, đường và dầu dừa với lửa vừa, khuấy đều liên tục.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-4-1468427096938.gif)
Bước thứ tư(4):
- Khi hỗn hợp sữa dừa sôi lăn tăn nhẹ, bạn tắt lửa và cho các loại bột vào.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-5-1468427098713.gif)
Bước thứ năm(5):
- trộn thật đều bột đến khi tạo thành khối quyện dẻo thì tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm 3 phút nữa. Đun xong, bạn nhấc khỏi bếp, để nguội.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-6-1468427097162.gif)
Bước thứ sáu(6):
- Dùng màng bọc nilon thực phẩm nhồi bột trên một mặt phẳng.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-7-1468427096548.gif)
Bước thứ bảy(7):
- Lấy ½ (một phần hai) lượng bột, đậy màng bọc thực phẩm lên và lăn bột thành một hình chữ nhật phẳng.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-8-1468427097060.gif)
Bước thứ tám(8):
- Lấy ½ (một phần hai) lượng kem tươi và xoài trải đều lên bột rồi cuộn lại bằng màng nilon. Để tủ lạnh trong 1 tiếng.
Bạn làm tương tự với một nửa phần nguyên liệu còn lại cho cuộn mochi thứ hai nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-9-1468427097375.gif)
Bước thứ chín(9):
- Khi hết thời gian làm mát, bạn lấy cuộn mochi ra và phủ dừa xung quanh.
![](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-10-1468427099885.gif)
Bước thứ nhất(1)0:
- Cắt khoanh mochi thành miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa.
Món mochi dừa nhân xoài của bạn đã hoàn tất rồi đấy!
![Mới lạ công thức mochi cuộn nhân xoài phủ dừa - Ảnh 12. Mới lạ công thức mochi cuộn nhân xoài phủ dừa - Ảnh 12.](http://kenh14cdn.com/thumb_w/650/2016/mochi-sp1-1468427096622.jpg)
Ăn mochi thường mãi thì chán đi, mochi xoài ăn kiểu này mới lạ chứ!
![Mới lạ công thức mochi cuộn nhân xoài phủ dừa - Ảnh 13. Mới lạ công thức mochi cuộn nhân xoài phủ dừa - Ảnh 13.](http://kenh14cdn.com/2016/mochi-sp2-1468427096373.jpg)
Hương vị rất nhiệt đới luôn đấy!
Nguồn: Amy Tong
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)