Vật liệu:
- Mít non 300 gram
- 1 bịch nước dừa.
- 100 gram dừa nạo.
- 2 muỗng cà phê nước dầu điều.
- Vài củ kiệu băm
- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
- Mít mua lọai luộc sẳn, có màu nâu đỏ nhạt, rửa thật sạch, thái miếng bằng bao diêm, bỏ bớt những hột mít đã già.
- Cho 1 chén nước vào dừa nạo, vắt lấy 1 chén nước cốt.
- Phi thơm kiệu băm, cho mít vào chiên sơ 2 mặt cho thấm dầu, hơi vàng cạnh, cho tiếp nước dừa, nêm nước tương + màu điều dầu + gia vị, kho cho mít thấm mềm, khi nước kho rặt xuống, cho tiếp nước cốt dừa, kho thêm 5 phút là xong.
Món này ăn chung với cơm nóng
MuiVi
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
