Rằm tháng Giêng là ngày lễ rất quan trọng với người Việt. Dù bận rộn thế nào, cũng phải làm một mâm cỗ chay để cúng. Năm nay, cùng học cách làm mít non kho chay cho Rằm tháng Giêng nhé!
Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng

Nguyên liệu

Chỉ sau Tết vài ngày là các bà nội trợ lại tất bật chuẩn bị sẵn đồ cúng Rằm tháng Giêng. Đây là ngày mà nhà nào cũng làm một mâm cỗ chay để dâng lên ông bà tổ tiên với mong muốn cầu một năm may mắn và an lạc. Năm nay, hãy vào bếp để học cách làm mít non kho chay cho mâm cỗ Rằm tháng Giêng nhé.

Làm mít non kho chay rất giản đơn, nguyên liệu lại dễ kiếm tìm, mà khi ăn lại có hương vị đậm đà chẳng kém các món mặn đâu nhé. Đừng bỏ qua món chay ngon này cho ngày Tết nhé.

Hãy xem, với cách làm mít non kho chay, bạn cần những gì nào:

- Mít non 400g

- 100 gram dừa nạo

- Nước dừa lấy nước ½ (một phần hai) trái

- Vài củ kiệu

- 1 ít hạt màu điều

- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên.

Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng

Nguyên liệu để bạn học cách làm mít non kho chay.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn lấy mít non luộc sẵn mang đi rửa và thái miếng vừa ăn.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng1

    Mít non mang đi rửa, thái miếng vừa ăn.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng2
    Sau đó, bạn bóc kiệu và băm thật nhỏ.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng3
    Rồi bạn cho một bát nước vào dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • 2

    Bây giờ, bạn cho 2 thìa dầu chiên vào chảo đun nóng, sau đó cho hạt điều vào đảo cùng tạo màu. Sau khi có màu ưng ý, bạn vớt hạt điều ra.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng4

    Cho hạt điều vào dầu chiên để tạo màu.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng5
    Giờ bạn cho kiệu vào phi thơm.
  • 3

    Tiếp theo, bạn cho mít non vào chiên sơ cho vàng cạnh.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng6

    Cho mít non vào chảo, chiên sơ.
  • 4

    Bây giờ, bạn cho nước dừa, nước tương, màu hạt điều và gia vị vào rồi kho cho mít mềm. Bạn đun nhỏ lửa đến khi nước cạn thì cho nước cốt dừa vào rồi kho thêm 5 phút nữa là xong rồi đấy.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng7

    Cho gia vị, nước tương vào kho mít rồi đến khi mít mềm thì cho nước cốt dừa vào kho thêm 5 phút nữa là xong.
Thành phẩm

Vậy là chỉ một loáng là bạn đã làm xong món mít non kho chay cho cả nhà thưởng thức vào ngày Rằm tháng Giêng rồi. Dù là món chay, nhưng mít non kho nước dừa cũng đậm đà, thơm ngon không kém các món mặn đâu nhé.

Làm mít non kho chay sẽ cho bạn món ăn có vị sần sật của mít, vị đậm đà của nước tương chay cùng vị béo của nước cốt dừa. Không những thế, món mít kho chay còn có màu sắc rất bắt mắt do hạt điều mang lại nữa chứ.

Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng8

Mít non kho là món ăn quen thuộc trong ngày Rằm tháng Giêng.

Ngoài mít non kho chay, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho Rằm tháng Giêng nhé:

Cách làm dưa món chay quá ngon cho Rằm tháng Giêng

Cúng Rằm tháng Giêng với cách làm nem chay quá ngon

Nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công với cách làm mít non kho chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

kẹo dẻo vị cam hầm bò ngành du lịch Cách chọn đồ biển ngon cà cà chấn giò heo chân giò món kho xì dầu Hằnge Chả đùmkground-color: #A1E24C" href="/index.php?q=bo cuon ngu sac">bo cuon ngu sac Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Một ít lâu ca linh canh chẠcà đường phèn áo táo tàu xay cà chua thịt gà hầm mận dầm Tuyệt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cach lam ca thu sot dua Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mã³n ngon Chả Đùm smoothies dâu và sữa chua đậu nành cach lam thach dau xanh thịt cầy Tay banh ngọt mon dua bao tu ham sushi nhat ban cách làm siro mận com ngon sinh tố chuối Chả banh bo hap thom ngon há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao xàotyle="background-color: #F91810" href="/index.php?q= thịt xay nhân trứng gà chiên"> thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ bà nh canh chẠcà Món Ngon Than bo củ đậu xào thịt bò nẩu ếch Rau trộn vừng bữa sáng há cảo chiên canh ngải cứu Ä au cạch cải thảo xào cach nau banh bo hap khoai tây rán cay lẩu tôm già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể thúy sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt