Rằm tháng Giêng là ngày lễ rất quan trọng với người Việt. Dù bận rộn thế nào, cũng phải làm một mâm cỗ chay để cúng. Năm nay, cùng học cách làm mít non kho chay cho Rằm tháng Giêng nhé!
Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng

Nguyên liệu

Chỉ sau Tết vài ngày là các bà nội trợ lại tất bật chuẩn bị sẵn đồ cúng Rằm tháng Giêng. Đây là ngày mà nhà nào cũng làm một mâm cỗ chay để dâng lên ông bà tổ tiên với mong muốn cầu một năm may mắn và an lạc. Năm nay, hãy vào bếp để học cách làm mít non kho chay cho mâm cỗ Rằm tháng Giêng nhé.

Làm mít non kho chay rất giản đơn, nguyên liệu lại dễ kiếm tìm, mà khi ăn lại có hương vị đậm đà chẳng kém các món mặn đâu nhé. Đừng bỏ qua món chay ngon này cho ngày Tết nhé.

Hãy xem, với cách làm mít non kho chay, bạn cần những gì nào:

- Mít non 400g

- 100 gram dừa nạo

- Nước dừa lấy nước ½ (một phần hai) trái

- Vài củ kiệu

- 1 ít hạt màu điều

- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên.

Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng

Nguyên liệu để bạn học cách làm mít non kho chay.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn lấy mít non luộc sẵn mang đi rửa và thái miếng vừa ăn.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng1

    Mít non mang đi rửa, thái miếng vừa ăn.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng2
    Sau đó, bạn bóc kiệu và băm thật nhỏ.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng3
    Rồi bạn cho một bát nước vào dừa nạo vắt lấy nước cốt.
  • 2

    Bây giờ, bạn cho 2 thìa dầu chiên vào chảo đun nóng, sau đó cho hạt điều vào đảo cùng tạo màu. Sau khi có màu ưng ý, bạn vớt hạt điều ra.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng4

    Cho hạt điều vào dầu chiên để tạo màu.
    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng5
    Giờ bạn cho kiệu vào phi thơm.
  • 3

    Tiếp theo, bạn cho mít non vào chiên sơ cho vàng cạnh.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng6

    Cho mít non vào chảo, chiên sơ.
  • 4

    Bây giờ, bạn cho nước dừa, nước tương, màu hạt điều và gia vị vào rồi kho cho mít mềm. Bạn đun nhỏ lửa đến khi nước cạn thì cho nước cốt dừa vào rồi kho thêm 5 phút nữa là xong rồi đấy.

    Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng7

    Cho gia vị, nước tương vào kho mít rồi đến khi mít mềm thì cho nước cốt dừa vào kho thêm 5 phút nữa là xong.
Thành phẩm

Vậy là chỉ một loáng là bạn đã làm xong món mít non kho chay cho cả nhà thưởng thức vào ngày Rằm tháng Giêng rồi. Dù là món chay, nhưng mít non kho nước dừa cũng đậm đà, thơm ngon không kém các món mặn đâu nhé.

Làm mít non kho chay sẽ cho bạn món ăn có vị sần sật của mít, vị đậm đà của nước tương chay cùng vị béo của nước cốt dừa. Không những thế, món mít kho chay còn có màu sắc rất bắt mắt do hạt điều mang lại nữa chứ.

Cách làm mít non kho chay đậm đà cho Rằm tháng Giêng8

Mít non kho là món ăn quen thuộc trong ngày Rằm tháng Giêng.

Ngoài mít non kho chay, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho Rằm tháng Giêng nhé:

Cách làm dưa món chay quá ngon cho Rằm tháng Giêng

Cúng Rằm tháng Giêng với cách làm nem chay quá ngon

Nấu chè trôi nước ngũ sắc cúng Rằm tháng Giêng

Chúc các bạn thành công với cách làm mít non kho chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

keo dau phung dạ dày hầm Túi cơm rang muối ớt mon mi ong sot ngon Ăn mứt đậu đường phèn áo táo tàu Món mì ý món ăn giàu chất dinh dưỡng cach làm ô mai me Lớn Hà Nội Lẩu tôm sữa chiên giòn cach xao kho qua voi thit lẩu cua bể cÃƒÆ ran ớt kho làm bánh từ mì tôm cach lam chao dui ech dá n loa lam muc ro ti muỗng canh hẹ các món dưa muối ngon cháo ăn dặm cach nau chè sâm thạch nho tươi bánh hẹ giòn thơm lâu ca linh Banh gan chuoi nuong mat ong quat hong bi vao mua cua chien gion hy lạp công thức xôi dừa Trương Lệ men nở bánh côn trùng cho ngày halloween bun mam ca linh sinh nhật bắp rang hình đầu lâu gấp giấc ngủ lườn gà Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của nôm công thức làm flan Nuoc leo hoa sen chien trung bánh canh cua ghẹ sup ngon xà phòng handmade canh bi ngo nau lac xay thom ngon com chiem chè hoa quả viên bi xoi gac muoi vung thom cach lam bo sot vang thực đơn Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm tử cach lam nom rau muong nà Dung cÃƒÆ kho bánh cuốn bằng chảo hệ tiêu hóa Mẹo vặt với một số món thịt Bánh dẻo Sườn ram mẹt món xào chay thịt heo quay thịt cuộn xoài kẹo nhúng socola ca chem kho cà tím ngon banh su kem kieu nhat ngon diên Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết cach lam com ruou súp vi cá cháo cật heo món ăn vặt ngon canh nấm Khi nào không nên ăn buffet cá bông lau nấu tộ bánh phở trộn gà cha ca cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Trẻ ăn dặm mon xào nuoc giai khat cach nau banh chung cá kho cà ri pi za cuộn salad mực lam bento dac biet Cá bớp ngon quên sầu nem chua nuong ngon nem cuon lam dam bánh khoai lang cuộn mè xao bong cai Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà chân gà ngâm giấm chua ngọt oan cách làm bánh nhúng mẹo rán không dính chảo Giò nam com bổ khí huyết Vừa trà bạc hà chanh thịt ướp sốt trái cây gà kho cải chua Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn đậu hũ non sốt nấm