Món ăn giản đơn, ngon miệng cho một bữa trưa bận rộn; sợi mì dai đậm vị cùng vị ngọt thơm của rau củ sẽ không khiến bạn cảm thấy nhàm chán.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì Udon 2 Gói

• Thịt lợn 150 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Ớt chuông xanh ¹/₂ Quả

• Hành tây ¹/₃ Củ

• cải cỡ nhỏ

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• cà phê Hạt tiêu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngâm mì udon vào nước lạnh để giã đông mì rồi vớt ra để ráo

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Bắp cải thái miếng vuông. Hành tây thái miếng dài. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng dài bằng khoảng 2 đốt ngón tay.

3

Làm nóng chảo và 1 muỗng canh dầu chiên rồi bỏ thịt vào chiên qua.

4

Khi thịt chín thì cho cà rốt, ớt chuông xanh, hành tây vào xào trong khoảng 1 phút. Thêm bắp cải vào xào cùng cho đến khi cải hơi mềm.

5

Sau đó, thêm mì udon, xì dầu, hạt tiêu vào, đảo đều thêm vài phút nữa. nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Bày mì ra đĩa và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)