Món mì trứng xào với thịt gà, rau cải rất giản đơn mà đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.
Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

Gia vị ướp

- 10ml xì dầu; 10ml dầu chiên; 10 gram bột bắp; 1 gram muối

Các nguyên liệu còn lại

- 2 miếng ức gà đã bỏ da và xương, thái thành các miếng dài và mỏng

- 1 bó nhỏ rau cải chíp, rửa thật sạch hoặc nhiều hơn tùy ý

- 4 bó mì trứng; 15ml dầu hào; 15ml xì dầu; 5ml dầu mè; 1 nhúm đường; hạt tiêu trắng; 240ml nước luộc gà; 10 gram bột bắp; 30ml nước; 45ml dầu; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; 10ml rượu nấu ăn

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trong một bát, kết hợp các nguyên liệu gia vị ướp vào thịt gà, trộn thật đều. Để sang một bên.

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 1

Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào chần từ 30 giây đến 1 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo và đặt sang một bên.

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 2

Bước thứ ba(3): Trong một bát nhỏ, trộn dầu hào, xì dầu, dầu mè, đường, muối, hạt tiêu và nước luộc gà.

Trong một bát khác, trộn bột bắp, nước thành hỗn hợp nhão, để sang bột bên.

Bước thứ tư(4): nấu nóng chảo trên lửa lớn rồi cho dầu chiên vào, láng chảo để dầu chiên đều khắp chảo. Cho mì vào và chiên trong 3 phút hoặc cho đến khi mì vàng, giòn. Bạn có thể thêm dầu nếu cần. Lật mì để chiên mặt bên kia. Khi mì vào đều 2 mặt cho mì ra đĩa.

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 3

Bước thứ năm(5): Làm nóng chảo đến mức bốc khỏi, thêm dầu chiên. Sau đó cho gà vào xào. Khi gà chín vàng, thêm tỏi và rượu nấu ăn vào.

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 4

Rồi đổ nước ướp gà vào, nấu sôi. Cho rau vào, đảo đều và nấu trong 1 phút.

Khuấy đều lại bát bột bắp với nước một lần nữa, thêm ⅔ (hai phần ba) chỗ bột bắp vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp dày lên. Cho nốt chỗ bột bắp vào khi nước sốt sệt lại. Để hỗn hợp sôi 30 giây.

Đổ toàn bộ hỗn hợp trong chảo lên đĩa mì rồi thưởng thức.

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 5

Món ăn sẽ ngon nếu bạn ăn kèm ớt chưng hoặc tương ớt!

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 6

Mì trứng xào gà, rau cải giản đơn mà ngon - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì trứng xà gà, rau cải nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mì trứng xào món ăn từ thịt gà

hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cá xào Gia vị không thể thiếu cho các loại cách làm món cá chiên giòn Xá xíu banh cupcake red velvet ngon thà cupcake sầu riêng cẠo Bí quyết chọn mua thịt tươi xúc xích cach nau canh kim chi món thịt bò hầm khoai tây tôm chiên trứng cách tách vỏ dừa nhanh xào mì trứng với thịt gà cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ Mon ngon de lam Đậu bắp cÃƒÆ Basa ca hoi tartar ngon chè ngô rau muống xào thịt la kem cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa