Mỳ Quảng chay xào vừa lạ vừa quen, được xem là món ăn ngon miệng và ý nghĩa để bậc con cái dâng lên đấng sinh thành trong tháng báo hiếu. Cùng học cách làm mỳ Quảng chay quá ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm mỳ Quảng chay xào cho bữa sáng ngày Vu Lan

chuẩn bị sẵn

- 300 gram mì Quảng

- 150 gram đậu hũ chiên

- 1 gói nấm kim châm

- 50 gram cần tàu

- 1 trái ớt sừng, ớt hiểm

- 50 gram cà rốt

- 1 cây hành boaro, rau húng lũi

- dầu chiên, dầu màu điều

- Đường, tiêu, muối, bột năng, đậu phộng rang

- Nước tương Phú Sĩ

- Giấm gạo lên men

- Bột ngọt

Cách làm mì quảng xào chay

  • 1

    Sơ chế

    - Nấm kim châm cắt đôi. Cần tàu cắt khúc. Ớt hiểm băm thật nhỏ. Hành boaro cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

    - Đậu hũ chiên cắt sợi. Cà rốt cắt sợi nhỏ.

    - Mì Quảng nêm ít bột ngọt, 1/2M nước tương.

    - trộn thật đều hỗn hợp gia vị 1m bột năng, 1m dầu màu điều, 1M nước tương, 1/2m bột ngọt, ½ m đường, 1/2m muối, 1M giấm gạo lên men, 1m ớt hiểm băm, ½ chén nước.

  • 2

    Xào mì

    - Cho ít dầu vô chảo, áp chảo mì quảng cho vàng xém, gom lại thành bánh tròn.

    - Phi boaro với dầu cho thơm, cho đậu hũ, cà rốt, cần tàu, nấm vào xào, cho tiếp ớt cắt sợi, hỗn hợp gia vị, khuấy nhanh tay cho sánh, tắt lửa, rắc tiêu.

  • 3

    Cách dùng

    - Cho mì ra đĩa, cho tiếp phần rau củ xào, rắc húng lủi và đậu phộng. Dùng kèm nước tương và ớt băm.

    Mì Quảng xào chay cho lễ Vu Lan - 1

    Video hướng dẫn cách làm món Mì quảng xào chay. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

che Sam bo luong nau che com đồ chay Thịt ba chỉ rim mon ngon tra vinh Gợi ý cho món quà tặng gà luộc bánh bông lan ngon salad dưa leo gà nuong ca ro phi mì căn xào đậu hũ chiên xao da làm bánh pizza bánh qui bơ ga rang rau câu bí rợ sushi cà macaroon vo van Địa cupcake hình heo thẠch nhà n cách làm chà bông thịt Mẹo Văt bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng thịt gà sốt rim trứng cút chuối sáp cach lam ga ran kieu indonesia đồ uống lạ miệng ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT sinh to thap cam trái che bien ca loc hap bau gà nấu cà rốt sườn nướng mật ong lợn nấu xôi dừa cà thu cai bo xoi xao vang dau bento gau thom ngon đầu com chien thit bánh trôi hoanh thanh tom thit que xien nuong thom ngon cơm cách làm bánh cam Lam gio xao ba chỉ Ná mga tayà bống Jambon Banh là lam pate gan ẩm thực Hưng Yên kem anh đào cach nau mon ga xa xiu Đài thịt xá xíu cá kho chuối chuoi tron duong ngon hoa vải phòng Ăn vặt cốc tai hành tây chiên sup cua truc xanh ram bap mien trung ngon đậu hũ kho thịt bằm Áo cá bống banh canh nuoc cot dua Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn ca cà ngon miệng Lý Ca sot ca chả rươi thịt lợn già tự gấp hộp quà bò xào cà tím dễ canh đui bò củ quả thà màu kem Thịt Gà ác sấu ngâm đường BANH BONG LAN 9 Xoai lac phụ nữ bông bí làm mứt tết Ẫmthực lúc pha chế mực chiên Cách làm bánh kem Từ Rau củ ớt chuông xào vỏ dưa Nguyễn Du cách hãm tiết canh vịt ngon Từ Thịt heo kẹo vỏ cam giảm cân chao ga thom ngon mang nau suon sinh tố cÃƒÆ kho chẠt ngu salad đậu hà lan bánh trôi tàu thái lan Thịt lon xao cà loc hap bau đậu que xào Bo kho