Với một vài mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể an tâm khi chọn mực mà không còn phải sợ chọn mua phải mực khô giả.
Mẹo hay phân biệt  mực khô thật giả dễ dàng

Mực khô không những là món nhậu ngon của các quý ông mà bản thân chúng ta và các bé chắc chắn cũng rất thích. Vị ngon ngọt của mực chấm với tương ớt vào những ngày đông khiến ai cũng muốn ăn mãi, ăn nữa mà không biết chán... Thế nhưng hiện nay trên thị trường, mực giả cũng trà trộn, bày bán tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng bối rối không biết phân biệt đâu là mực giả, đâu là mực thật? Với một vài mẹo nhỏ dưới đây c bạn có thể an tâm chọn đồ nhậu cho ông xã mà không cần phải băn khoăn đâu là hàng thật, đâu là hàng giả nữa nhé!

Khi nhìn bên ngoài

Mực giả nếu chỉ nhìn hình dạng bên ngoài sẽ rất khó phát hiện, tuy nhiên nếu để ý kỹ bạn sẽ nhận ra nhiều điểm khác biệt giữa mực khô giả và thật.
Mực giả thường được làm bằng cao su non hoặc xenlulo cán ép, do đó phần đuôi thường được gắn bằng keo nên dễ dàng bị bóc ra. Ngoài ra phần râu của mực giả khá thô, không quăn tự nhiên như mực thật. Thậm chí ở một số con mực được làm giả sẽ không có mắt và hạch. Phần phấn trắng dính trên thân mực chỉ ít như “phủi bụi”.

Phần đuôi mực giả được gắn keo - Ảnh minh họa

Khi sờ vào mực

Vì được làm bằng cao su non hoặc xenlulo cán ép nên khi sờ tay vào mực giả ta sẽ có cảm giác hơi đàn hồi giống cao su. Khi kéo ra mực càng giãn rộng, lộ rõ bản chất thật của cao su. Ngoài ra trên lưng mực giả sờ khá trơn tru, không có vệt gân giữa sống lưng như mực thật.

Mực giả không có vệt gân giữa sống lưng như mực thật - Ảnh minh họa

Khi ngâm vào nước

Khi ngâm vào nước, nếu là mực giả thì lớp phấn bên ngoài sẽ dễ dàng trôi tuột đi và sờ tay vào thấy thân mực nhơn nhớt. Khi nhấc lên sẽ “hiện nguyên hình” là miếng cao su rõ rệt.

Khi nướng

Khác với mực thật có mùi thơm khi nướn lên, ở mực giả khi nướng lên sẽ có mùi khét của cao su. Loại mực thường được trà trộn thật giả nhiều nhất, đó chính là mực xé sẵn. Vì vậy khi mua mực bạn nên mua mực nguyên con, chọn thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng.

Mực giả làm bằng cao su nên dễ bén lửa, cháy khét - Ảnh minh họa

Cách chọn mực khô “đúng chuẩn”

1. Lớp phấn trắng

Lớp phấn trắng trên thân mực càng dày, chứng tỏ mực càng thơm ngon vì được phơi dưới nắng tự nhiên.

2. Độ khô

Nhấn tay thân mực thấy không bị dính tay, không bị ẩm và đưa lên mũi ngửi có mùi thơm.

3. Màu mực

Màu mực ngon sẽ có màu đỏ vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt.

4. Đầu và thân

Đầu và thân mực giả dễ bị tách rời còn mực thật thì thân và đầu dính chặt lại với nhau, không bị bong ra.

T/H
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

nau sua pudding đậu hũ Bồn bồn thuc don ngon mua he Bắp cải xào cách làm bánh sầu riêng chiên giòn món ăn dặm cho bé cà bung cà tím thịt món Bắc Hà Ly miến trộn tôm thịt Hợp cÃƒÆ thu kho trám nhồi thịt Béo bùi xôi trứng kiến mẫu đơn vua dau bep 2013 trinh cá hộp 3 cô gái sốt cà muối măng thịt bò tái với chanh mong con gái Cac mon ngon tu thit heo xíu mại chén lam salad ca hoi cach nau lau chay ngon bánh mì tẩm trứng nướng công thức sữa bắp và lê huong dan nau che dau van cuon nem thịt kho tiêu món tươi ngon caramen ngon banh cupcake nham le ngon công thức khoai tây nướng đầu cá hồi sốt chua ngọt Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng Muối dưa chuột rau cau dau nanh sot gung cach nau hu tieu suon moc rán khoai tây bọc xúc xích kem ngon="background-color: #B84B9B" href="/index.php?q=cơm hấp lá sen">cơm hấp lá sen Cà ran Ngày Lạnh mắm chấm bún đậu bạc hà Trải mì ý sốt thịt xẠstressground-color: #5CF2A2" href="/index.php?q=cha do">cha do món ngon TPHCM thịt bò xào đậu gà rang muối Gà rang muối Am thuc ha noi Mẹo nhỏ cho món ăn ngon Dam class="label" style="background-color: #567C00" href="/index.php?q= công thức kem que bơ"> công thức kem que bơ sandwich ngon cach lam pasta sot toi ngon công thức thịt bò trộn cayoa chuoi tai heo ngon">nom hoa chuoi tai heo ngon mướp nấu nấm sườn heo hấp bíhref="/index.php?q= công thức nước ép củ sắn"> công thức nước ép củ sắn com ga tay cam ngon bÃƒÆ c Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu nam de nung sa vị giác gỏi dưa Hẹ nhật bản mÐ Ñ Ð lẩu Cháo ngon miến xào cà ri Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua muc cuon thom ngon cach la canh dua hong nau ca che dau do Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong che dau phong bánh rán trà xanh sữa chua sườn heo nướng nước ép táo cách nấu canh chua cá rô nộm xoài xanh mam ruoc kho nuoc dua ngon cach lam o mai cach nau chao công thức pudding xoài đơn giản vien tai tai ngu vi cuon ca ngu dai duong xẠstress các loại chè ngon mùa hè mực nướng Mực nướng sa tế ngòi Dam Cách chọn và chế biến lươn ngon com tron bibimbap han quoc đậu hũ kẹp thịt nguội làm bánh bằng nối cơm điện cach lam rau cu xao tuong cach lam ga cuon cu nang tỉa củ cải thành hoa hồng kho cá chim dạ dày hầm Trái Cây Cách làm cà pháo muối xổi làm tiramisu banh cuon tom thit lam mut xoai chao oc voi voi Cẩn trọng với hải sản Trứng cút tom rim com ruou xoi vo thêu hoa ga vien chien lam kim chi ngon Trứng ngâm