Không cần mất công đi mua, bạn đã có bí quyết để làm món kem matcha/ trà xanh vừa xanh ngon mướt mắt, lại còn được ăn thỏa thích đã đời ngay tại nhà. Cùng nghía qua công thức dưới đây nhé!
Công thức làm kem trà xanh ngon mướt mắt, ăn đã đời

Thành phần:

+ Lòng đỏ trứng gà: 2 quả

+ Kem whipping (Whipping cream): 250ml (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)

+ Sữa tươi không đường: 200ml

+ Đường: 90gr

+ Bột trà xanh: 15gr

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu.

Bước thứ hai(2):

Cho vào nồi nhỏ 2 lòng đỏ trứng + đường.

Bước thứ ba(3):

Đổ sữa vào, trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

Hỗn hợp này cho lên bếp đun lửa nhỏ, chỉ cần nóng lên là bắc xuống, không nấu sôi sữa.

Bước thứ năm(5):

Đổ một ít hỗn hợp trên vào bát đựng trà xanh, khuấy thành bột nhão cho bột tan đều.

Bước thứ sáu(6):

Đổ hỗn hợp bột matcha vào hỗn hợp trứng sữa, quấy đều. Để nguội.

Bước thứ bảy(7):

Kem whipping dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước thứ tám(8):

Hỗn hợp bột trà, trứng, sữa sau khi nguội đổ vào bát kem whipping.

Bước thứ chín(9):

Khuấy đều tất cả rồi cho vào tủ đông lạnh.

Bước thứ nhất(1)0:

Kem đã đông thành băng, ta bỏ ra đánh đều lên.

Bước thứ nhất(1)1:

Cứ sau khoảng 3-4 tiếng, bạn lấy kem ra đánh kem thêm 1 lần, làm như vậy khoảng 4-5 lần để kem mịn và không đông đá, ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé!

Bước thứ nhất(1)2:

Sau khi kem đã mịn, món kem hoàn thành, ta cho kem vào hộp kín đựng ăn dần.

Một vài Lưu ý:

1. Hỗn hợp trứng sữa khi đun không để sôi, hỗn hợp nóng lên là lập tức bắc ra ngoài tránh bếp vẫn còn nhiệt sẽ dẫn đến sôi.

2. Có thể dùng một chút nước nóng để khuấy đều bột trà xanh trước. Nhất định không được cho bột trà xanh trực tiếp vào hỗn hợp, vì chúng sẽ rất khó tan, khiến bạn mất nhiều công sức.

3. Kem whipping không đánh quá cứng nhé!

Mong các bạn thành công với món kem trà xanh ngon lành này!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

12 món ăn Việt được công nhận giá thit cho rong biển cháo hạt sen kem trai cay làm bánh bông lan mâm ngũ quả làm bánh rán 10 lý do bạn nên ăn dâu tây rieu cua rau mồng xào tỏi 4 loại thực phẩm kích thích yêu Ð Ñ m nguyên liệu miễn dịch ca chien xu bo kho Món ăn ngon Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui bot tra xanh gà bbq dây â bánh dẻo cách làm cua Thit nguoi thẠch bẠp Cach nau thach Măng tre hầm giò móng heo lam banh trung kết ga nau bap thom tré nhớ cốc tai dâu tây nấu ăn dâu nhúng sô cô la cha gio ca kho ot luoc trung hinh trai tim Gối ôm cháo trai kho ca sac Instagram bo uc nuong chè chè vải rau câu canh bí tuong ot cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết c thắpăn">mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen Đơn tạo tiệm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm bánh gối cach kho suon chua ngot Phố ga tiem độc đáo tôm xào bông hẹ Đùi gà su hao hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram GÃ thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá