Không cần mất công đi mua, bạn đã có bí quyết để làm món kem matcha/ trà xanh vừa xanh ngon mướt mắt, lại còn được ăn thỏa thích đã đời ngay tại nhà. Cùng nghía qua công thức dưới đây nhé!
Công thức làm kem trà xanh ngon mướt mắt, ăn đã đời

Thành phần:

+ Lòng đỏ trứng gà: 2 quả

+ Kem whipping (Whipping cream): 250ml (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)

+ Sữa tươi không đường: 200ml

+ Đường: 90gr

+ Bột trà xanh: 15gr

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu.

Bước thứ hai(2):

Cho vào nồi nhỏ 2 lòng đỏ trứng + đường.

Bước thứ ba(3):

Đổ sữa vào, trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

Hỗn hợp này cho lên bếp đun lửa nhỏ, chỉ cần nóng lên là bắc xuống, không nấu sôi sữa.

Bước thứ năm(5):

Đổ một ít hỗn hợp trên vào bát đựng trà xanh, khuấy thành bột nhão cho bột tan đều.

Bước thứ sáu(6):

Đổ hỗn hợp bột matcha vào hỗn hợp trứng sữa, quấy đều. Để nguội.

Bước thứ bảy(7):

Kem whipping dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Bước thứ tám(8):

Hỗn hợp bột trà, trứng, sữa sau khi nguội đổ vào bát kem whipping.

Bước thứ chín(9):

Khuấy đều tất cả rồi cho vào tủ đông lạnh.

Bước thứ nhất(1)0:

Kem đã đông thành băng, ta bỏ ra đánh đều lên.

Bước thứ nhất(1)1:

Cứ sau khoảng 3-4 tiếng, bạn lấy kem ra đánh kem thêm 1 lần, làm như vậy khoảng 4-5 lần để kem mịn và không đông đá, ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé!

Bước thứ nhất(1)2:

Sau khi kem đã mịn, món kem hoàn thành, ta cho kem vào hộp kín đựng ăn dần.

Một vài Lưu ý:

1. Hỗn hợp trứng sữa khi đun không để sôi, hỗn hợp nóng lên là lập tức bắc ra ngoài tránh bếp vẫn còn nhiệt sẽ dẫn đến sôi.

2. Có thể dùng một chút nước nóng để khuấy đều bột trà xanh trước. Nhất định không được cho bột trà xanh trực tiếp vào hỗn hợp, vì chúng sẽ rất khó tan, khiến bạn mất nhiều công sức.

3. Kem whipping không đánh quá cứng nhé!

Mong các bạn thành công với món kem trà xanh ngon lành này!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

thit lon nuong kam sua chua dau tay kết cườm thành hoa gãƒæ xãƒæ o bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa kem ý lam banh cheesecake kẹo lạc kem bo dau phong ngon cach lam sua chua Ran nem kệ tủ giải kẹo cach lam banh quy huong dan cam hoa cá nục Khoai tự mayy chiên giòn">Khoai Tây chiên giòn hu tieu mi xao Đậu y jambon cuon bo nuong Món Hap hu tieu ca cay xe kính mát Canh trứng cà chua ga vi cach lam cánh ga chien gionle="background-color: #375B72" href="/index.php?q=hoc cach lam thach">hoc cach lam thach hu tieu bo kho hot dog lan bot chien cach lam bap non xao muc hot vit lon học nấu ăn trong 60 giâyl" style="background-color: #B27505" href="/index.php?q=doi">doi pha lau thom ngon hen xao Làm mắm tép hon hop hoa qua dứa trộn công thức pizza thịt bằm hoành thánh heo nuong mam tom cach lam tom xao ngon hen xuc phong tom hoa anh đào bắp xào cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon hoa hồng má ³ hanh tay da vi nuong Thanh Hóa hai san nuong ngo ri hanh tay muoi cach lam bun tron nam Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A sườn heo nấu cháo nộm rau muống cách làm bánh ngon tự may hen xao sa ot ca ri ham cuon trung ham cuon trung muoi ngon hột vịt lộn xào chua hồi già Mật ong cach lam bun xao nghe cach lam lac rang muoi học vẽ khac hấp bia hầm chân giò ha cao hap khổ lập đặc sản miền bắc cach lam trung ga hoa cuc hải sản chiên ha cao học làm bánh vit ham hộp cơm mỳ quảng trai cay dam Ăn sao cho đẹp tóc rau củ kho chay ca hoi xao rau cu bo duong cach lam cũ hủ dưa xao lễ Vu Lan cach lam banh trang hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C dГўu cách nấu chè ngon kem đá trái cây kho thịt gà Nắng nóng làm hoa ruy băng Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành cach lam mut dua deo cach lam cơm cuon mon nem ngon nam trung bộ salad trộn cay Nuoc trai cay ngon kali chân giò muối banh tart trung Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như trà sữa đánh trứng trứng bông mịn bánh cuốn hành xoi vo hat sen cà tím xào cá cach lam cơm rươu oc buou nhoi thit ngon học nấu ăn cách làm bánh khoai Làm bánh tôm xiên nướng quoc viet masterchef