Mùa nóng đang tràn về trên những con phố cũng là lúc món chè trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất. Chén chè ngọt, mát lạnh với các loại đậu, hạt khác nhau là món ngon mỗi ngày giúp xua tan cái nóng.
Mẹo làm vỏ bánh trôi cực chất

Mẹo làm bánh trôi dẻo dai thơm ngon

1. Gạo nếp

- Để có được vỏ bánh mềm mỏng, bạn nên ngâm gạo qua một đêm cho gạo nở, sau đó đem xóc với muối, rửa thật sạch lại rồi đem gạo xay thành bột mịn để làm bánh.

meo lam banh troi nuoc (1)

 

2. Chọn đỗ tiêu

– Lựa những loại tiêu hạt nhỏ, có vị thơm nồng để làm nhân bánh, không nên lựa những hạt lớn, vị thơm sẽ kém hơn.

meo lam banh troi nuoc (2)

 

3. Nhào bột

– Lưu ý quan trọng, khi bạn nhào bột bánh thì bên cho nước từ từ vào, vừa cho nước vừa dùng tay bóp đều bột cho đến khi bột hòa quyện một khối mềm mịn. Lấy túi nylon bọc cục bột lại để tránh bị khô, khi nặn bánh sẽ nứt.

meo lam banh troi nuoc (3)

 

4. Vo bột

– Bột vo viên để làm bánh cần lăn tròn và khít đều mặt bột, tránh để không khí vào qua các khe nứt của bột sẽ làm vỡ bánh khi nấu.

meo lam banh troi nuoc (4)

 

5. Thả bánh vào nước lạnh sau khi luộc

– Những chiếc bánh trôi khi chín, bạn vớt ra rồi thả ngay vào nước lạnh để bánh không bị dính với nhau.

meo lam banh troi nuoc (5)

meo lam banh troi nuoc (6)

Sắp đến mùng 5.5 ngày mà bánh trôi được ăn rất nhiều, bỏ túi cho mình mẹo nấu bánh trôi ngon trên để trổ tài làm những chiếc bánh trôi thật ngon đãi cả nhà mình nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè trôi nước!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực Sài thành cách làm đậu phụ kho hon các món mỳ gio heo ham nuoc tuong Phù dạ dày hầm hướng dẫn làm bánh Cách làm Dầu dừa coc ngam tran chau món Nhật mứt dừa tàu hủ ki bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t xoài dầm chua ngọt bánh quả táo Cach muoi Kim chi chuối nướng lam banh trung thu lam cha lua tai nha tôm tươi xào bông bí Nắng nóng Xôi gà cách làm bánh đa cua snack rau củ lam banh bao kim sa snack muc ÃƒÆ cnah xuc xich thom sinh tố khóm mon ngon tu suon bánh sô cô la làm kem bánh chocolate su kem súp bò bằm da day Với Ấm ngôi nhà cơm cuộn đậu hũ cach ngam cu cai mẹo vặt với lò vi sóng lẩu nấm cách làm cơm rang rau củ máy soup gà cốm chiên đậu phụ nhồi thịt Mực khô cay muop dang nhoi cha ca sup bap ga An choi co day nâu ăn Tôm rang phở xa Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ phụ kiện công thức gà sốt mật ong Khoai tây chiên giòn canh mực cách nấu cơm gà hội an Nấu canh chua Mạng hóa chất canh nấm kim châm cá chiên sốt mắm tỏi Huế Tu hài mứt đu đủ sa ot Cách chế biến cach lam sinh tố khoai lang xôi hấp thủ đức cách làm bún cá món kho ăn cơm cach hap thit bang lo vi song Cách làm sa tế mận hậu lắc muối trung duc rau cu tôm xiên nướng vùng bông cải xào trà cafe nău ăn ngon cha oc buou bạch tuộc nướng sa tế dia b² thịt trâu Cari gÃƒÆ nấu thạch nhân phô mai rong bien cac mon ngon tu thit bo Ca chép om đùa canh hàu gà xào rau củ cay chả cốm bun bo gio heo chụp cach lam banh da nem sôi canh bí đỏ sach nau an cua chien gion banh la he nguyên liệu gan lợn cach nau xoi thit Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon có cong thuc lam tuong ca chua Benh ly salad nho táo Cach nau bun mang vit cách làm cơm cuộn kẹo vừng khác trẠch salad rau trộn bap bo ham tieu ngon