MÓN MẶN:
Mề gà sần sật, chua ngọt sẽ rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè. Nếu thích ăn mềm thì các bạn có thể dùng mề vịt nhé!
Cách làm món mề gà trộn:
- Sơ chế sạch rồi cho mề gà vào luộc chín tới với một ít gừng, hạt tiêu, hoa hồi. Sau đó, ngâm ngay mề vào nước lạnh cho nguội.
- Chẻ nhỏ hành lá.
- Thái mề gà thành từng miếng vừa ăn rồi trộn thật đều với nước mắm, giấm, đường và hành lá.
MÓN CHIÊN:
Nếu để nhắm thì các món chiên luôn là lựa chọn không thể thiếu. Ngô chiên sẽ giúp cho bữa ăn thêm vui miệng mà lại ít tốn kém.
Cách làm món ngô chiên:
- trộn thật đều ngô với lòng đỏ trứng gà rồi cho bột mì vào lắc đều.
- Để chảo dầu nóng, cho ngô vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
- Nghiền nát lòng đỏ trứng muối. Sau đó, cho ngô và lòng đỏ trứng muối vào chảo sạch, đảo đều trên lửa vừa khoảng 1' để trứng bám đều vào ngô là xong.
MÓN SỐT:
Thêm một món chua ngọt nữa nhưng nóng hổi cho bữa ăn này. Đậu trứng ăn vừa ngậy vừa thơm nên làm món gì cũng ngon cả.
MÓN ĂN KÈM:
Dưa chuột sẽ giúp làm dịu lại cảm giác trong suốt cả bữa ăn và giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Đơn giản thì chỉ cần là dưa chuột thái lát, xếp ra đĩa. Nếu thích có hương vị hơn thì bạn thêm một ít hành tây và trộn với dầu, giấm.
MÓN CANH:
Sau khi lai rai, nhậu nhẹt thì cần nhất sẽ là một bát canh thật nóng để giúp cân bằng lại nhiệt cho cơ thể. Để tiết kiệm chi phí, các bạn có thể thay sườn bằng xương ống nhé! Tranh thủ ninh sườn trong lúc nhậu nhẹt rồi đến khi cần ăn thì chỉ cần thả ngô và cà rốt vào là xong!
Cách làm món canh ngô hầm xương:
- rửa thật sạch sườn, cho vào luộc qua rồi vớt ra rửa thật sạch một lần nữa. Sau đó, cho sườn vào nồi hầm. Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10' thôi.
- Cắt ngô và cà rốt thành từng khúc vừa ăn.
- Khi sườn đã được hầm đủ, các bạn cho ngô và cà rốt vào nồi, nếm nêm gia vị rồi đun đến khi ngô chín là được.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 5 - 6 người ăn) Thịt: - 300 gram mề gà - 100 gram thịt xay - 300 gram xương ống - 1 lòng đỏ trứng gà, 1 lòng đỏ trứng muối Rau củ: - 3 bắp ngô ngọt - 1 quả dưa chuột - 1 củ cà rốt - 2 quả cà chua - Hành lá, gừng, hoa hồi Khác: - Bột mì - 2 thanh đậu trứng |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bữa tối mang hương vị "quen" cho những người xa nhà
Thực đơn "lười biếng" cho những ngày trời lạnh
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
