Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất. Mát bổ món chè rau câu táo nhãn
Mát bổ món chè rau câu táo nhãn

 

  Nguyên liệu gồm có:   50 gram rau câu chân vịt 50 gram táo tàu khô (nên chọn loại táu tàu khô mà chưa được ngâm, ướp gì vì có loại táo tàu được tách hạt và ngào đường có thể có mùi thuốc bắc) 100 gram nhãn nhục khô Đường phèn (nhiều ít tùy khẩu vị, có thể thay bằng đường cát)
    Bước thứ nhất(1):   Rau câu chân vịt đem ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa thật sạch cát và bẩn bám trên bề mặt, để ráo.
    Bước thứ hai(2):   Nhãn nhục ngâm nước lạnh 30 phút rồi xả lại, ngâm tiếp với nước lạnh 30 phút nữa và đem xả nước, để riêng (nhớ đừng chà kỹ sẽ làm mất chất của nhãn nhục).
  Bước thứ ba(3):   Dùng kéo nhấp xung quanh quả táo tàu để khi nấu táo sẽ nong nước, nở mềm.
    Bước thứ tư(4):   Đun một nồi nước chừng 1 lít nước (lượng nước nhiều hay ít tùy lượng nguyên liệu bạn cho vào, có thể gia giảm sau), cho táo tàu vào nấu với đường phèn.
  Khi thấy táo tàu nở mềm thì cho nhãn nhục vào và tắt lửa, nêm lại cho vừa khẩu vị.
  Bước thứ năm(5):   Khoảng 5 phút sau thì cho rau câu chân vịt vào. Nếu cho rau câu vào sớm lúc nước mới sôi thì rau câu sẽ mềm, tan và làm cho nước sệt lại. Nếu bạn thích ăn sền sệt thì có thể cho rau câu ngay sau khi mới tắt lửa. Nếu bạn muốn ăn rau câu giòn, sần sật thì nên cho vào sau khi nồi nước đã nguội bớt.
  Lấy chè ra bát, ăn khi chè còn âm ấm hoặc thêm đá ăn đều ngon.
 Rất có lợi cho những ai đang bị nóng trong người hay mất ngủ, đây là một trong những món tráng miệng cả nhà mình đều thích và có thể nấu quanh năm. Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất.     Mong các bạn thành công và có món chè ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ăn vặt món tàu món làm nhanh nấu chè rau câu

my y pizza tu lam dầu ăn bun xuong suon canh rau ngot ngon lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây đinh làm bún riêu bề bề vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng cá ngần chiên giòn bánh peanut butter cookie nôm rau cải nấu thịt bằm đậu sốt ớt chuông mon ngon tu trung chem chep pacake ve trên chảo chống dính salad xoai đồ nướng CHÃƒË emdep="label" style="background-color: #41E46E" href="/index.php?q=phố Lương Văn Can">phố Lương Văn Can cach lam thit chien gion dau xanh dam trung sua xúc thit luoc cuon ca loc um chuoi cong thuc nau mon thit bo kho bánh phu thê xanh đồ handmade mục cach lam cha lua chay tom xien nuong thom ngon cua chien gion 3 xẠcach nau canh khe dạ dày hầm nuoc gung sa ngon cuốn 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng công thức mực sốt trứng muối cách làm chè măng tươi xào ếch bống tiêu chiên giòn rim mắm bánh phở xào thịt cong thuc nau bun cháo tôm hùm Nuong Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon trái cây khai vị cha dau thit Trứng cá hồi suon rim man ngot cach lam mon ngon tu luon xay sinh tố trái cây thạch dừa mọc thit kho mâng Bánh quy phô mai thơm ngon giòn rụm nau pho súp tôm cach nau sam bi dao cach lam chuoi nuong ngon xử emdep nau che kiem cà chim sup ca bi do bo xuong cach lam bai tu tron cu kieu bột nêm từ nấm hương tối nay ăn gì oc dua xao lam mut cam vang gà rán kfc chuoi chien ngon smoothie luon kho gung ngon ga nau thap cam Gà kho cá om dưa cải Trang trí hoa qua dưa leo Bnh da lon de lam Món đậu phụ hấp trứng ngâu pin nấm bào ngư xào mướp cơm nắm sốt bò lọ hoa bánh quy gạo canh dưa bánh cuốn tôm cach pha tra cam ngon cach lam banh trung thu ngan lop bánh rán phô mai lau ga noi ham sa cÃƒÆ ri bánh flan mứt dứa cach nau mon ca chep kho nạm bo xao món dimsum cách làm pizza tôm su su xào trang trí vườn cây sân thịt gà chiên giòn mứt khoai tây ngọt lam banh tiramisu truyen thong hướng dẫn cắm hoa đẹp taco okinawa mon ca dieu hong hap Ca dieu hong chung tuong lam cha ram Ăn Vặt tự chế đồ đạc mực lá xào sua gao dua matcha bi dao nhoi tom hap mong heo ham su