Vị thanh của măng chua sẽ tôn thêm ngọt đặc biệt của thịt bò. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho bữa ăn cuối tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu:   - 200 gram măng chua  - 150 gram thịt bò phi-lê thái miếng mỏng  - 100 gram ớt Đà Lạt vàng, đỏ thái que  - 4 củ hành tím thái làm đôi  - 50 gram cà chua bi thái đôi  - 2 cây hành lá cắt khúc  - 1 cây cần tây cắt khúc  - 3 thìa cà-phê hạt nêm  - 1 thìa cà-phê tiêu  - 2,5 thìa súp dầu chiên  - 1 thìa súp nước dùng.  Cách làm:

• 1Ướp thịt với hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà-phê tiêu và 1 thìa súp dầu chiên. Đun nóng ½ (một phần hai) thìa súp dầu chiên, cho thịt bò vào xào nhanh tay. Đun nóng phần dầu chiên còn lại, cho hành tím vào xào

• 2Cho cà chua, măng, ớt, cần tây. Nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, tiêu, nước dùng, xào chín rồi cho thịt bò và hành lá vào đảo đều, tắt lửa. Cho ra đĩa, rắc tiêu và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)