Hãy chia sẻ lên Facebook

Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe

Ăn nấm không chỉ ngon và lạ miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn. Đây là tin vui cho những người yêu thích món ăn từ nấm.
Lợi ích từ nấm | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Các tóm tắt nghiên cứu về nấm được trình bày tại Hội thảo Experimental Biology 2013 diễn ra tại Boston (Mỹ), cho thấy nấm giúp giảm cân, cung cấp vitamin D,  nhiều dưỡng chất và tăng cường miễn dịch, theo medicalnewstoday.

Giảm cân và duy trì trọng lượng

Cuộc thử nghiệm lâm sàng một năm cho thấy nấm đông cô màu trắng có thể  thay thế cho thịt đỏ, có ích cho chiến lược giảm cân và duy trì trọng lượng.

Lợi ích từ nấm
Nấm rất tốt cho sức khỏe nếu biết lựa chọn và chế biến nấm an toàn - Ảnh: Shutterstock

Đầy đủ dưỡng chất

Ăn nấm giúp cơ thể tăng cường hấp thu một số dưỡng chất cần thiết, theo phân tích của Viện Nghiên cứu Kiểm tra Dinh dưỡng và Sức Khỏe Quốc gia (Mỹ).

Cung cấp vitamin D

Nghiên cứu ngẫu nhiên trên người lớn khỏe mạnh cho thấy ăn thực phẩm từ chiết xuất nấm đông cô khô có chứa vitamin D2 giúp tăng cường và duy trì nồng độ vitamin D trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch

Kết quả từ một chương trình can thiệp dinh dưỡng ở người cho thấy bổ sung nấm đông cô vào chế độ ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Nghiên cứu trên được xuất bản trên tạp chí FASEB.

Nguyễn Đan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm, sức khỏe, vitamin D, miễn dịch, giảm cân

Những Bài Đã Tìm Ngọt ngào bánh pudding chuối Ngọt ngào chè chuối chưng kiểu miền Nam Ngọt ngào chè chuối nước cốt dừa Ngọt ngào mùa chuối chín Ngọt ngào pancake cuộn chuối Cách làm canh cá nấu mẻ với chuối xanh Mẹo nấu ốc chuối đậu thơm ngon không bị tanh Hướng dẫn làm món lươn om chuối đậu ngon tuyệt Nhâm nhi sữa lắc chuối tuyệt ngon trong ngày nắng lên Nhớ hương chuối nướng quê Những 'cái được' khi ăn chuối tiêu hằng ngày Những địa chỉ bán pizza nức tiếng Hà thành Những loại rau củ, trái cây lạ đang “gây sốt” trên thị trường Việt Những loại trái cây giảm rụng tóc hiệu quả | Ẩm thực - Sức khỏe Những món ăn ngon được chế biến từ chuối Những món ăn ngon trong khu chợ Vườn Chuối Những món ăn vặt Việt độc đáo Những món bánh chuối siêu ngon để nhâm nhi cuối tuần Những món bánh khó bỏ qua khi đông về Nhung mon che ngon

chợ cơm chiên thịt gà Những món trứng biết tiết lộ tính ruy cu am thuc cham trụng che bien com tay cam chanh muoi dính Công dụng bất ngờ của những món rau thí Cùng nhụ Bông lam nuoc mam ot nôm Hậu CUA toc mocktail thao duoc ngon vÃƒÆ vô Flan món ăn cho bà bầu salad trai cay sốt Xào nong Trảng sup cu sen dau phong ngon Sắp Cách bảo quản rau củ tươi ngon không luon cuon thit heo Khó Cﾃ Kho So long phù sườn non nấu cải chua quà nhãn Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich công sơ gỏi đậu rồng sinh tố kiwi miến nấu thịt heo hướng dẫn làm mì căn diếp canh trứng cá chanh leo công thức sườn heo chiên sả ớt soda dưa hấu bánh quy đoàn tàu rong ot don thit DIY giúp cơm chiên ớt chuông kem ly me lớn Nuong lam mut bi salad trứng Tại nóng canh cua kim cham ngon beef tay diễn Nghêu tâm loại cach lam oc heo chien gion mut thit ba chi nuong nuoc tuong nghe cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm Khách chao bo thịt Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng gốc 210 kem chuối cac mon bun lõi Tứ Man Tấm boË nậm hạn CHÈ Bot mi gà cuộn tỏi Sả thịt gà ngon Hạt dẻ nóng ấm lòng ngày đông giá Cách nấu canh ga Đậm kho riềng với cá chim gỏi bắp bò mì trứng cuộn Vân cách làm kem khoai lang tím cách làm gan xào hành thịt gà kị cơm nếp nuoc mâm bánh mì cuốn khó ca kho khe Ruoc cùng Lốc đùi ca ba sa Hành gio heo muoi chien thương chuối