Lẩu nấm chay nguyên liệu rất giản đơn, dễ tìm, nguyên liệu chính từ nấm và nước dùng hoa quả vì vậy lẩu nấm có vị thanh ngọt đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn
Lẩu nấm chay, cách làm lẩu nấm chay, lẩu nấm thập cẩm

Trong những ngày tiết trời lạnh như thế này mà có nồi lẩu nấm thì không gì tuyệt bằng. Lẩu nấm chay thơm ngậy mùi nấm, cho nước dùng dùng ngọt thơm, ai cũng thích, bạn hãy trổ tài làm một bữa vui cho cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu cho nổi lẩu nấm chay

  • Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm, nấm linh chi, nấm đông cô, nấm mỡ, mỗi loại 70 – 100g
  • Rau: Cải bẹ trắng, cải thảo, cải cúc, rau muống, ngải cứu, mỗi loại 70 – 100g
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Mì vắt: 2 nắm hoặc bún trắng
  • Chả chay: 1 cây 150g
  • 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
  • Gia vị: muối, đường, sa tế

nấm lẩu lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh lau nam chay

Thực hiện:

  1. Su hào, su su, cà rốt, củ cải mặn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải mặn nên xả nước riêng.
  2. Đun nước sôi, cho các loại củ vào đun nhỏ lửa khoảng 30′ để lấy chất ngọt, nêm thêm muối để nước được ngọt hơn. Hầm xong bạn vớt rau củ ra, lấy nước làm nước lẩu.
  3. Các loại nấm rửa thật sạch, bỏ chân. Ngâm tất cả với nước vo gạo tầm 15′ rồi đổ ra rổ, để ráo.
  4. Nấm đùi gà cắt lát mỏng, nấm kim châm để nguyên thân, còn các loại nấm còn lại bổ miếng vừa ăn
  5. Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.
  6. Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.

Nên vừa thả nấm và thả rau vào nồi để nước lẩu luôn được bổ sung vị ngọt của nấm. Thả mì và bún sau cùng, để không làm nước lẩu bị mặn.

lẩu nấm chay lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh launamchay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm lẩu nấm chay này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận sushi hai san href="/index.php?q= trộn nấm kim châm"> trộn nấm kim châm bánh sô cô la bộ bikini kali bánh làm từ bôt gạo văn phòng masterchef viet mua 3 món Malaysia Cách chế biến rau cẠi mon xao ngon kho đậu cách làm bánh mì nhân bơ sữa Mon ngon gia dinh khung tranh mâm cỗ ngày tết cu kam sườn xào tứ xuyên mit kho ngon cách làm ô mai muối rong bien cat tia hoa qua Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á miến măng măng khô gà Thiên Trúc ngô xào cay Banh cong soc trang công thức sốt cay ume pon quên Bánh nhãn làm bánh trung thu ke ech xao he sa te Bánh mì sữa đơn giản trung cuon hap lam kem dau Bún thái cách làm bún riêu vit kho chuoi tìm banh mi ngon thịt gà rim sốt Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất bánh dầy hu kem trái cây vani cach lam bo tam bot chien xay dâu tằm kem ăn bánh trôi nước nhân mè đen cach lam su hao tron ngon cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa bò nướng cay nộm ăn chay cach nau sua dau xoai chua ngot kem đỗ xanh dinh dưỡng cho bà bầu Món trộn ngon cade bí quyết bánh dừa chiên đu đủ xào thịt Sup