Lẩu nấm chay nguyên liệu rất giản đơn, dễ tìm, nguyên liệu chính từ nấm và nước dùng hoa quả vì vậy lẩu nấm có vị thanh ngọt đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn
Lẩu nấm chay, cách làm lẩu nấm chay, lẩu nấm thập cẩm

Trong những ngày tiết trời lạnh như thế này mà có nồi lẩu nấm thì không gì tuyệt bằng. Lẩu nấm chay thơm ngậy mùi nấm, cho nước dùng dùng ngọt thơm, ai cũng thích, bạn hãy trổ tài làm một bữa vui cho cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu cho nổi lẩu nấm chay

  • Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm, nấm linh chi, nấm đông cô, nấm mỡ, mỗi loại 70 – 100g
  • Rau: Cải bẹ trắng, cải thảo, cải cúc, rau muống, ngải cứu, mỗi loại 70 – 100g
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Mì vắt: 2 nắm hoặc bún trắng
  • Chả chay: 1 cây 150g
  • 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
  • Gia vị: muối, đường, sa tế

nấm lẩu lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh lau nam chay

Thực hiện:

  1. Su hào, su su, cà rốt, củ cải mặn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải mặn nên xả nước riêng.
  2. Đun nước sôi, cho các loại củ vào đun nhỏ lửa khoảng 30′ để lấy chất ngọt, nêm thêm muối để nước được ngọt hơn. Hầm xong bạn vớt rau củ ra, lấy nước làm nước lẩu.
  3. Các loại nấm rửa thật sạch, bỏ chân. Ngâm tất cả với nước vo gạo tầm 15′ rồi đổ ra rổ, để ráo.
  4. Nấm đùi gà cắt lát mỏng, nấm kim châm để nguyên thân, còn các loại nấm còn lại bổ miếng vừa ăn
  5. Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.
  6. Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.

Nên vừa thả nấm và thả rau vào nồi để nước lẩu luôn được bổ sung vị ngọt của nấm. Thả mì và bún sau cùng, để không làm nước lẩu bị mặn.

lẩu nấm chay lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh launamchay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm lẩu nấm chay này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nui nơ xào Thịt Cừu Sandwiches súp chả suông nui gạo nui nướng nui sốt cà Chanh leo mon dua nui trộn rau củ Hạnh nhân công dụng lớn từ một loại chả tía tô Rễ chả tía tô thịt heo thit nac nau canh soi nuoc nha dam bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ nướng om cà tím với ngũ vị hương om coca cola chả cốm trứng chút chả cốm nhồi trứng chiên pancake bột quế Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Sá Ÿ thịt gà khô ướp thịt chả cá xào rau lúc cách làm chả cốm ngon pancake vị quế phố Quang Trung Ốc móng tay công thức chả chay tàu hũ ky hoanh thanh chien phạm dat DAU Ăn làm sua chua pasta trộn củ củ công thức thịt kho cùi dừa và cam canh nghêu nấu khế thịt bò xào bông cải cá nục kho trái cây Bánh bao Với pate ăn chay cach hap ca nui thịt heo bi chay nam định phô mai bông lan thit ga chien nuoc mam trâu thÃi phô mai chiên khoai tây phở gà trộn cach nau nam om ca chua Đâu hu phô mai nui Phô mai nui bánh mì ốp la Căn phòng thì gà chiên thịt gà chiên mặn phở cha gio chien gion trang trí đồ ăn phở cuốn tôm tươi chả cá rô viên phở cuốn thịt thit ba chỉ phở gà trộn công thức chả cá ngon phở tươi cuốn Chanh muối Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão đầu bếp lạc chiên giòn nước vo gạo phở trộn thịt bò lam cá sạc trÃƒÆ xanh hoc nau An điều trị món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng Nấm linh chi om bắp bò banh hap cach lam thit heo luc lac phở xào bò hành tây trứng rán lá lốt mỹ ép dứa thịt heo nướng pha cà phê sữa suon non kho ngon thịt bò ướp trái cây áp chảo hướng dẫn làm chả quế pha mắm tôm Suon nuong mẹo làm chả lụa ngon pha mắm tôm bún đậu Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn lá lốt rang gà chả lụa kho cùi dừa chả lụa kho tương hột pha nước chấm pha nước chấm cá tại nhà pha nước chấm chua ngọt pha nước quế táo pha nước tương tỏi ớt món chả ngon đẹp chả ngon ngày tết cach lam banh bong lan cuon pha trà an sang ngon cách làm nem chiên xứ nghệ lịch 2012 chả giò vải tươi pha tra sua