Món ăn nóng hổi cùng vị ngọt thanh nhẹ vừa ngon vừa lành nên bạn có thể dùng trong ngày nắng hay ngày mưa đều thích hợp.
Lẩu khổ qua cá thác lác, ngày nắng hay mưa đều ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bộ xương gà
- 2 củ hành tây
- 500 g cá thác lác tươi
- 4 trái khổ qua
- Bó hành lá
- Bún tươi
- Nước mắm, ớt

lau-1-2060-1412237443.jpg

Cách nấu:

lau-2-8325-1412237443.jpg

- Xương gà hầm với củ hành tây lấy khoảng 2.5 lít nước dùng.

- Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

lau-3-4835-1412237443.jpg

- Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn..

lau-4-4852-1412237443.jpg

- nếm nêm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.

- Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng khổ qua vào ăn cùng. Khổ qua ăn vừa chín sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của khổ qua.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Lẩu khổ qua cá thác lác lẩu khổ qua lẩu cá thác lác những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác lác ngày nắng hay mưa đều ngon

mẹo trang trí cốc dầm Ẩm thực Miền Nam banh trang pho mai mà ngon Bánh tổ trong ngày Tết của người bánh bong lan Sâu xep tao thanh hoa hong Đậu cách làm bánh bao truyền thống công thức nấu ăn Bánh sampa truyền bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần Cún Khang Bánh mỳ pho mai bánh khoai mỳ nướng Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi tan 静岡県駿東郡小山町 thuc don cách nấu xôi ngô CÃƒÆ Kho Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại đa cá chép kho Tẩm Canh bầu Cháo mè đen giay cach lam banh tart so co la xá xíu PHO Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá BI váy áo Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm Quy sấu dầm nóng nguoi Đi cua be quẠốc sốt dầu hào nau mi y nhiệt độ thường Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên cua chien gion cỏ cha dau thit mon ngon cuoi tuan Trứng cá hồi cách làm kem sữa chua hoa quả thực phẩm bệnh cường giáp ngũ vị sườn xá xíu mật ong mì xa xi u thịt heo xÃ Æ món ngon quảng ngãi Món chiên các món kem ngon banh Rán dung Jambon Thịt trứng bít tết bun xa xiu cach lam xa xiu cach lam xa xiu chay mam tom chua ngon nước quả thit quay xa xiu Cún Khang Mỳ trứng thịt xá xíu trà Món chao tim ga trung goi com bun xa xiu ngon trung goi com xa xiu trung goi xa xiu ngon thịt xiên xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu đến cach lam tep ram mi xao thit bánh khoai lang chiên Ngon như gỏi cá cơm luộc chín Quà Hẹ chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi BÃ Æ nui xào rau Qua Thương bap cai xao ca chua áp chảo Thịt xiên áp chảo dồn thịt tứ LAU sup gà Cỗ an ngà ê liÃƒÆ thịt nướng xiên ngon cách làm thịt nướng BBQ Ngọt giòn thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ thit xien thom thit xien ngon mochi trÃƒÆ xanh nama chocolate Chú