Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm không khó, chỉ khó ở việc gia giảm gia vị làm sao cho đúng. Lẩu hải sản cũng là một trong những món lẩu ngon, dễ làm, thường được ăn vào tất cả các dịp trong năm vì vị ngon và tính mát của nó. Nếu có dịp tụ tập bạn bè, hay giản đơn chỉ là gia đình ngồi ăn với nhau, bạn có thể học cách làm lẩu hải sản thập cẩm để lai rai cùng mọi người.

Cách làm lẩu hải sản thật sự không quá khó

Để có một nồi lẩu hải sản thập cẩm ngon thì bạn cần phải chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất

• 1

  Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm

  Làm sạch cá, lọc riêng xương và thịt ra. Thịt cá thái thái mỏng, dài, ngang thớ và ướp gia vị, ớt, gừng cho thấm. Đầu và đuôi cá bạn cho vào chảo rán vàng màu cánh gián. Sơ chế qua các loại hải sản khác rồi rửa thật sạch lại với nước là được.

  

  Bạn rán vàng đầu và đuôi cá để cho cá bớt tanh

• 2

  Bạn ninh xương ống để cho tiết ra nước ngọt. Sau đó bạn vớt xương ra cho đầu và đuôi cá đã rán vào đun kĩ để làm nước lẩu. Gia giảm thêm một chút sa tế và phi cà chua đã dầm nát đổ vào lấy màu cho nước.

  

  Nước lẩu trong, có màu đỏ đặc trưng của cà chua

• 3

  rửa thật sạch tôm, mực, cua, ghẹ, ngao, các loại rau, nấm, và rau thơm rồi để riêng từng loại ra đĩa. Vậy là đã xong, bạn có thể thưởng thức rồi!

  

  
  Bạn để riêng ra đĩa nhìn sẽ đẹp mắt và dễ lấy để nhúng hơn

• 4

  Khi ăn thì bạn đợi cho nước lẩu sôi, sau đó cho ngao vào trước để ngao tiết ra nước ngọt, sau đó cho dần các loại hải sản vào, chần vừa tới, không chín quá cũng không bị sống quá.

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm này thật dễ và ngon miệng phải không nào!