Hãy cùng thử kết hợp kim chi và cá ngát! Cá ngát dễ ăn, bổ dưỡng, nước lẩu đỏ kim chi, chua chua cay cay rất kích thích khẩu vị. Đây là món ăn phù hợp cho ra đình thưởng thức mỗi dịp sum vầy.
Lẩu cá ngát kim chi

Thành phần

  • 400 g cá ngát
  • 300 g kim chi
  • 100 g nấm rơm
  • 1 trái nước dừa tươi
  • 4 cây sả
  • vài tép tỏi băm
  • 3 trái ớt hiểm đập dập
  • 1 ít rau om
  • 1 ít ngò gai
  • 1 ít cọng súng
  • 1 ít bắp chuối bào
  • 1 ít kèo nèo
  • 1 ít bông hẹ
  • 1 ít bông so đũa
  • vài bìa đậu hũ trắng
  • vừa đủ bún
  • vùa đủ muối
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ sa tế
  • vừa đủ dầu chiên
  • vừa đủ bột ngọt
  • 1 ít giấm gạo lên men

Hướng dẫn

  • 1. Cá ngát rửa thật sạch, để ráo. Ướp với 1M tỏi băm, 3 trái ớt hiểm đập giập, 1m muối, 1m đường, 1m bột ngọt, 1m giấm gạo lên men, để thấm.
  • 2. Kim chi tách riêng phần nước, cắt khúc 4cm. Nấm rơm cắt đôi hoặc khứa chữ thập đầu nấm. Sả cây đập giập, cắt khúc. Rau om, ngò gai cắt khúc 2cm.
  • 3. Phi thơm sả cây và tỏi băm, cho cá vào xốc cho săn lại, cho tiếp nấm rơm vào xào thơm. Thêm nước kim chi, nước dừa tươi, 1.5 lít nước nóng và kim chi vào nấu sôi, nêm 1/2M muối, 1M sa tế, 4M giấm gạo lên men và 1m bột ngọt. Nấu sôi, tắt lửa, thêm rau nêm và 1M nước mắm vào, nếm vị vừa ăn.
  • 4. Khi ăn, nấu nóng nước lẩu, thêm đậu hũ, ăn kèm bún, nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách nấu chè nhãn cách làm mứt hạt sen B8F" href="/index.php?q=tép đồng thơm dứa Xuân Quế">tép đồng thơm dứa Xuân Quế cach lam lau cua com ga hat sen Đậu phụ nhồi thịt tìm dây cookies chocolate 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị ca dieu hong quận thanh xuân com món ăn kèm banh vung gion rum ba lã Phô mai Chế biến dâu tây c峄憈 cach lam goi thap cam bánh tráng cuốn thịt heo Ông ăn chả bắp cải cuốn cu sen ham duoi heo ngon Cach lam chả giò rau cut xá xíu Hà Ly">thịt xá xíu Hà Ly lam bo xao nam rom mực nhồi rán cach lam banh chuoi Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà rim ca long tong dau hu om ga kho gung bồ câu quay Ngon như cua biển mùa không trăng thịt heo chiên Me ga pha soda chanh dây pho cuon thit thom ngon bữa trưa văn phòng làm salad ngon xào cải ngồng với tỏi cách làm pizza bình dương người Hải Phòng lẩu con ghẹ Những món bánh cuốn nổi tiếng miền bột nghệ xí muội bơ hạt bơ sức khỏe công thức bánh cuộn thịt nguội cà ch lam che chuoi cach lam che xoai hat e bắt mắt che bi campuchia bánh kem dâu nuoc sot ca bún chả obama ở singapore quẠmùng nẠu cách cắm hoa ly tỉa cà rốt Hà u canh khoai video day nau an ngon CÃÆu cùi dừa kho thịt lam mut mit Chà ngon nấu cháo cua đồng bún thang súp lơ kho bông cải xanh cho bé ca thu kho thom kẹo khoai giòn công thức thịt heo kho trái thơm những món canh ngon Thân atiso nấu sườn bún chả nướng canh ga sot coca đậu xóc thịt hộp DIY nem mì ý chiên giòn heo hẠm canh ga la chanh bún ca bốc ham chan gio ca hoi xong khoi bánh quy bơ canh thit vien bắp cải tím nghêu rán trứng hai bà trưng bò bít tết khoai gà nấu lá giang chanh muối giải khát Công dụng và chả cá quả suon rang bí ngồi chuỗi cửa hàng che hat sen du du những món kho ngon ngu mứt đu đủ ngày tết kem dây tây nhộng tằm rang lá chanh tẩm vừng thịt bò kho bí non xào bánh nếp bò quanh lửa hồng bánh táo các món cá ngon xoi vi ngon bò bầm xào nấm ốc bươu nhồi thịt salad cÃÆ