Chọn rau củ quả đúng mùa, thêm các loại hạt như lạc, vừng, thêm các loại gia vị, bạn sẽ biến salad thành món khoái khẩu của mình.
Làm món salad hoàn hảo chỉ trong 10 phút

Đó là những bí quyết của Marina Delio, tác giả của nhiều cuốn sách và trang web dạy nấu ăn Yummy Mummy Kitchen.

Đã qua rồi thời kỳ salad chỉ là một món ăn tẻ nhạt, người ta ăn chỉ vì muốn có rau, tốt cho sức khỏe. Ngày nay, bất kỳ rau củ quả nào cũng có thể trở thành nguyên liệu cho salad, từ rau lá xanh cho đến trái cây theo mùa. Không có một công thức nào khi bạn muốn làm một món salad đẹp mắt và ngon miệng. Tất cả những gì bạn cần là sự sáng tạo, 10 phút và một vài nguyên liệu theo mùa. Vài bước giản đơn dưới đây sẽ giúp bạn có những đĩa salad hoàn hảo.

1. Chọn phong cách ẩm thực cho salad

Chọn salad theo phong cách ẩm thực gì, Italia, Nga hay Mexico... sẽ quyết định bạn sẽ đưa gì vào danh sách nguyên liệu của mình.

2. Đừng quên rau xanh

Những lá xà lách rất phù hợp cho những món salad nồng ấm của Mexico. Rau chân vịt có thể ăn cùng dâu tây và quả óc chó. Dù bạn chọn gì thì hãy rửa thật sạch và lau khô từng lá rau. Sau đó, cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa miệng.

3. Chọn 2 hoặc 4 loại rau trái theo mùa

Khi làm các món salad, hãy sử dụng những nguyên liệu tốt nhất mà bạn tìm thấy, điều đó có nghĩa là nên dùng rau củ quả đúng mùa. Cắt chúng thành những miếng vừa ăn và cho thêm vào chỗ rau xanh trước đó.

Mùa xuân: Cà rốt, lê, dâu tây...

Mùa hè: Dưa chuột, bơ, rau muống...

Mùa thu: Cam, bưởi...

Mùa đông: Khoai lang, táo...

4. Thêm một vài loại hạt

Lạc, hạnh nhân, hạt dẻ... đều có thể bổ sung vào món salad. Chúng không chỉ khiến món ăn ngậy, lạ miệng mà còn cung cấp protein và một lượng chất béo lành mạnh. Bạn cũng có thể cho thêm kem hay phô mai, bọn trẻ thường rất thích.

5. Hoàn thành món ăn bằng một chút gia vị

Bạn có thể lựa chọn vài thành phần trong số những nguyên liệu sau đây: Dấm, chanh, đường, dầu ô liu, mật ong, muối để trộn vào rau củ quả của mình. Hãy dùng máy đánh trứng đánh tan các gia vị trước khi trộn vào rau củ.

Trình bày salad trong những đồ đựng thật đẹp, bạn sẽ hào hứng hơn khi ăn. Nếu bạn bận rộn, một đĩa salad có thể thay thế cho món rau luộc hoặc xào.

Theo Vnexpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực salad ăn ngon món khoái khẩu

Thit bo xao Canh bầu chế độ Cách làm bánh vá cam Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng mẹo luộc rau xanh trung Là nấu canh chua món ăn Việt tết cu cai mien nau ngon canh cÃƒÆ kích thích tiêu hóa bo kho khoai tây sua dau tay ngon dui ga kho nuoc tuong ngon am thuc han dòng ot ngam mẹ pizza mini mì cà chua cách làm cupcake bơ quả cánh hoa liệu cach lam dua leo tron cach lam gio ª Hoc nau ăn tiramisu các món âu khác vết ga nuong me quả ớt hoanh thanh mon tay tu lam kem chuoi xào thịt heo cach nau cari ca chem hến cơm hến món Huế trà ng súp bò viên tự may túi thit tho ham hamburger ga nhat ban cách làm cơm hộp bento bánh kẹo hoa quả banh sau rieng kem lẩu bắp bò riêu cua rau quế ca hoi vien hái chao khoai nom gia do thịt heo sốt chua ngọt ghe rang me ngon xem là đói Xôi ngọt hÃƒÆ nh Chế biến yến sào thành món ngon vương cháo ngao biển bong ca xao xoai non canh bi do nau nam ngon sup kem ngon cach nau sushi ca hoi Thịt Heo ếch hầm làm cake pops bánh phở cà chua bi Nau chao Điên com chien trung han quoc lam sup luon dac biet paté tôm tươi xào chua ngọt pho mai cach nau don y hà m Món Nhật ram bap mien trung ngon xúc xích chiên Già Om đậu phụ kho cơm dừa beef cá nục hấp tái banh sua chua cookie Đồ ăn vặt dau hu kho tieu Chó bánh gói sup miso dau hu chay cupcake nuong ngon màu ghế cha gio mien nam bun cuon pho xao bo pho ga hap dan kim chi xiên que Cách làm bánh bột canh cá nấu thì là thạch vải sua dau nanh Lưu bánh giò nhân Xứ bánh nhân mè đen vải xào mướp hương dầu hào ọm Mon ngon tu tom yakisoba bã³c cach lam nom dua