Nguyên liệu làm kem với công thức kem bánh quy
450 gram vỏ bánh quy Oreo chocolate (Bạn có thể sử dụng các loại bánh quy mà mình thích nhé)
30ml bơ tan chảy
480ml heavy cream
200 gram đường bột
15ml tinh chất vani
200 gram chocolate chips
Cách làm kem
Đầu tiên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chiếc khay sâu lòng như hình và lot nylon bọc thực phẩm vào lòng khay (bạn có thể tận dụng hộp kem đã dùng hết nhé)
Cho 450 gram vỏ bánh vào trông một chiếc bát to, đem tán cho nhuyễn mịn, sau đó trộn thật đều với 30ml bơ tan chảy nhé.
chuẩn bị sẵn dụng cụ đựng, cho heavy cream, đường bôt, vani vào và dùng máy đánh kem đánh cho đều vào bông hỗn hợp lên.
Cho chocolates chips vào hỗn hợp kem vừa đánh bông và trộn thật đều.
Dàn đều ⅓ (một phần ba) số bánh quy đã được nghiền nát vào đáy khay sâu lòng đã chuẩn bị sẵn từ đầu, tiếp tục cho ½ (một phần hai) số kem vừa đánh bông lên, dàn cho kín mặt khay, sau đó tiếp tục cho tiếp ⅓ (một phần ba) số bột bánh quy lên.
Cuối cùng cho nốt ½ (một phần hai) số kem lên và trải tiếp ⅓ (một phần ba) số bột bánh quy còn lại lên trên
Dùng nylon bọc thực phẩm bọc kín kem lại như hình, sau đó bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm nhé
Sau khi kem đã đông hoàn toàn, bạn mở bọc nylon ra và đặt đĩa lên, sau đó úp ngược lại rồi nhấc khay nhẹ nhàng ra nhé.
Với cách làm này bạn không cần phải đánh bông kem liên tục mà vẫn có món kem ngon lành đấy nhé.
Sử dụng các loại bánh quy khác nhau sẽ có mùi vị kem khác nhau đấy nhé, bạn hãy thử thay đổi để có nhiều hương vị kem hơn nhé.
Thay vì xếp lớp kem và bánh quy, bạn có thể trộn thật đều kem với bánh quy cũng được nhé, với cách làm này món kém của bạn sẽ ngon và bùi hơn đấy.
Xem thêm >>>> Cách nấu chè đậu trắng với nếp tuyệt ngon
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
