Cá cho lên chảo chiên chín vàng.
Tỏi, gừng, đầu hành băm thật nhỏ.

Cá mặn xé nhỏ lấy thịt bỏ xương.

Ức gà luộc cho chín rồi xé nhỏ.

Cho 2 muỗng canh dầu chiên lên chảo nóng, cho tỏi, gừng, đầu hành vào xào cho thơm, dậy mùi.

Trút cá vào chảo xào đều, nêm 1 muỗng cà phê đường.

Tiếp theo cho gà xé sợi vào cùng.

Khi gà đã xào quyện với cá mặn thì cho 2 quả trứng gà vào xào chung.

Cuối cùng là thêm cơm vào đảo cho tới khi hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt lửa.

Rắc hành lá, lấy cơm chiên cá mặn ra thố hoặc đĩa dọn ăn.