Nui xào bò là món ăn quen thuộc nhưng với một chút biến tấu bạn sẽ có ngay món Christmas Macaroni được yêu thích trong mùa Giáng sinh vì dễ làm, dễ ăn và đầy màu sắc.

 

Nguyên liệu cần có::

- 200gr nui nơ ngũ sắc (có bán trong siêu thị)

- 200gr thịt bò thăn

- 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 quả cà chua, tỏi hành băm thật nhỏ

- Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, bột nêm, sốt mayonnaise, Tomato Ketchup (tương cà).

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt bò rửa thật sạch xắt miếng vừa ăn. Ướp với hành tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. trộn thật đều, để trong 15-20 phút cho thấm gia vị.

- Hành tây, ớt chuông, cà chua rửa thật sạch xắt hình con cờ.

- Bắc 1.5 lít nước lên bếp nấu sôi. Cho nui nơ vào, dùng đũa khuấy cho nui chín đều. Sau 5 phút, đổ ra rá rồi xả nước lạnh. Xóc nui cho ráo nước rồi trộn với 1 muỗng canh dầu chiên để nui không bị dính.

- Bắc chảo không dính lên bếp, cho dầu chiên. Dầu sôi, cho hành tây vào xào trước, sau đó đến thịt bò, ớt chuông và cà chua. Cho nui vào đảo vài vòng, tiếp tục nêm thêm mayonnaise và tương cà. tắt lửa.

- Dọn ra dĩa cho ít tiêu và vài cọng ngò, dùng nóng.

Trâm Phạm (thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)