Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm chả giò cá ngừ lạ miệng

Bạn đã từng làm chả giò cá chưa ? Đầu bếp nhà hàng Xoay Hoàng Gia (Q.1 TPHCM) hướng dẫn cách làm chả giò cá ngừ chỉ mất khoảng 25 phút nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng.
Làm chả giò cá ngừ lạ miệng

Bạn đã từng làm chả giò cá chưa ? Đầu bếp nhà hàng Xoay Hoàng Gia (Q.1 TPHCM) hướng dẫn cách làm chả giò cá ngừ chỉ mất khoảng 25 phút nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng.

 

Làm chả giò cá ngừ lạ miệng 1
Vỏ bọc chả giò khá dày nên gói gọn xốt mayonnaise và cá ngừ, khiến bên ngoài thì giòn
mà trong vẫn mềm - Ảnh: nhà hàng cung cấp

Nguyên liệu cần có::

- Cá ngừ: 1 hộp 250 gr

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây: 1 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Thịt Jambon: 50 gr

- Bánh tráng pía: 10 cái

- Sốt mayonnaise: 50 gr

- Bột chiên xù (loại nhỏ): 200gr

Thực hiện:

- Cá ngừ lóc lấy thịt, bỏ xương. Hành tây, cà rốt, Jambon cắt hạt lựu. Trộn tất cả các nguyên liệu cá ngừ, hành tây, cà rốt, Jambon, sốt mayonnaise trong một cái tô.

- Trứng đánh nổi bột. Bột chiên xù cho ra dĩa.

- Trải bánh pía ra, cho nhân cá ngừ vào trong, cuốn lại cho tròn. Nhúng chả giò qua trứng rồi lăn vào bột chiên xù sao cho bột dính bên ngoài một lớp áo. Chiên chả giò vàng trên chảo dầu là được.

- Ăn kèm với sốt tương cà hay tương ớt.

Đoàn Xuân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, chả giò cá ngừ, sốt mayonnaise, cá ngừ

san hô hạt dẻ rang trang trí bàn ăn trà trái vải hạt cườm bữa cơm nước mát diếp cá trÃƒÆ chanh Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ công thức ốc cà na xào tỏi bơ Cún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn cách trang trí đĩa bưởi món thit chua Chà ngon chả cá bọc đậu Mực chiên bơ tỏi Lò vi sóng sạch tinh tươm trong 5 phút bánh trứng gà thịt heo canh ga sot xôi gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt bánh quy bơ trái cây rong biển trộn cơm mut me MI an lien Mề gà gỏi khổ qua thân bún chả obama các món phở ngon trứng cuộn hấp Bánh khảo người Tày Món ăn của sự 4 món bánh ngon ở xứ Huế Chung nước mát công thức đậu bắp xào tôm khô cách làm kem chiên bánh khoai đậu xanh xúc xích xào thập cẩm cach lam kem da bao han quoc Mut me ngao Hàn quốc ghe xao me lá nếp cuộn ba rọi gio bo cac mon ngon tu thit bo xôi chiên dứa xào mực HÃi An sang Ngô Gia Tự banh bi do đậu hũ bọc tôm hấp nam xao thit va dau hu gà phi lê chiên giòn banh flan dua chocolate ngon mien xao tom thit ham thom XГґi Du gia do lam banh gan xôi dừa khoai lang cach nau sup hai san thịt ba chỉ chiên cotton bánh xu xê đỗ xanh thịt heo cuộn quả sấu Chả cá Lã Vọng cach lam rau cang cua tron panna cotta thom ngom Canh rau ngót chà o thach hoa qua nộm sứa dưa chuột Thit heo quay phụ kiện cho tóc món ý banh lemon castella ngon an thạch sữa trái cây Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt công thức thịt cuộn đậu bắp vệ làm bánh rán tóp mỡ thit nuong than lam kem tra xanh cách làm bánh kem bánh kem bánh gạo lắc phô mai bánh ba tầng chè đỗ đen banh flan cách làm thạch sữa dừa Cất đồ bau nau tôm thit lon xao mon la công thức snack hành tây nướng chè trôi nuóc hệ tiêu hóa che thai Món ăn truyền thống ngày tết banh da cha la lot thom ngon buon Châu com cuon chien xu ngon lam chao long che du du lam trung hap cuon thit cha dum trung dut lo thom ngon chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè đậu hủ xào nấm lam khoai tay nuong tieu Lẩu xà phòng nom sua ngon Làm pate ngon thịt heo nướng