Cách làm bánh tiramisu vị socola dâu

Đầu tiên để có cách làm bánh tiramisu ngon  lạ miệng bạn cần sơ chế phần nguyên liệu theo những bước sau:

• Trứng gà bạn đập vỏ và cho vào một cái bát lớn đánh cho thật tan.
• Khuôn làm bánh bạn rửa thật sạch và lau khô hoặc để ráo hay hơ nóng trước khi làm bánh tiramisu socola.
• Dâu tây khi mua bạn chọn những quả vừa chín tới, không bị dập hay mềm nhé! Nên chọn những quả kích cỡ vừa phải để tránh những loại dâu dùng chất sinh trưởng.
• Tiếp đến bạn bỏ phần cuống dâu tây theo mẹo nhỏ sau: dùng ống hút cứng đâm vào đuôi trái dâu đâm lên, như vậy phần cuống dâu sẽ được loại bỏ hoàn toàn, giúp trái dâu tây không bị dập lại đẹp mắt cực kì luôn đấy!
• Dâu tây sau khi bỏ cuỗng bạn ngâm vào một bát nước muối pha loãng trong vòng 15 phút thì vớt dâu tây ra, để ráo sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước tiếp theo, sau khi chuẩn bị sẵn xong phần nguyên liệu và sơ chế giản đơn, chúng ta cùng bắt tay vào những khâu cực kì quan trọng trong cách làm bánh tiramisu socola giản đơn này nhé!

• Cho hỗn hợp sau: ml sữa tươi và 3 muỗng cà phê đường vào bát trứng và dùng máy đánh trứng đánh cho thật đều nha!
• Bạn bắt lên bếp một nồi nước, bật lửa và nấu sôi sau đó tắt lửa và cho bát hỗn hợp trên vào khuấy đều và liên tục trong vòng khoảng 8-10 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì lấy ra nhé!
• Tiếp đến bạn trộn thật đều phô mai vào, dùng rây rây lại nhiều lần để hỗn hợp được mịn nhất nha!
• Ở một cái bát khác, bạn cho 250ml kem sữa tươi và 3 muỗng cà phê dường cát trắng vào và dùng máy đánh trứng đanh cho thật bông lên, sau đó bạn cho ½ (một phần hai) hỗn hợp này vào trong cùng hỗn hợp trứng và trộn thật đều.
• Tiếp theo bạn cho 2 muỗng cà phê rượu trộn chung với phô mai.
• Bánh bông lan bạn thái lát mỏng vừa ăn và thái theo khuôn hình tùy thích nhé!
• Bạn tiến hành rưới lên bánh một lớp phô mai, tiếp đến là lớp bột cà phê và ca cao, rồi cho lên một lớp phô mai nữa và cuối cùng bạn phủ lên trên một lớp hỗn hợp kem tươi và trứng nhé!
• Cho bánh tiramisu vào trong khay và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng khoảng 5-10 phút thôi nhé! Ta chỉ cần nướng cho bánh giòn thôi hoặc có thể dùng trực tiếp mà với cách làm bánh tiramisu socola không cần lò nướng gì cả.

Sau khi đợi bánh giòn và chín xong, bạn cho bánh tiramisu vị socola ra đĩa và trang trí từng lát dâu tây xắt mỏng xung quanh, bào đảm cực lạ và bắt mắt luôn đấy nhé!

Cách làm bánh tiramisu socola giản đơn quá phải không các bạn. Chỉ nhìn thôi đã thấy chiếc bánh tiramisu vị socola thật rạng rỡ và sắc màu bởi sắc đỏ của dâu tây, vàng của bánh bông lan, nâu của bột cà phê, ca cao. Cắn một miếng thì cả vị mềm, giòn, thơm, béo như hòa quyện vào nhau. Thật thích thú phải không nào. Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh tiramisu socola của chúng tôi nha!