Bánh trung thu socola ngọt ngào sẽ là món bánh hấp dẫn, thú vị để bạn nhâm nhi cùng ngừơi thân trong dịp trung thu này đấy, mà đặc biệt
Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 260 gram bột mì
+ 40 gram bột cacao
+ 200 gram nước đường
+ ¼ (một phần tư) thìa cafe muối nở baking soda
+ 1 muỗng cà phê nước tro tàu
+ dầu chiên
+ 1 muỗng mạch nha
+ 100 gram đường cát trắng
+ 100 gram đậu xanh đã cà vỏ
+ 100 gam hạt sen
+ 1 muỗng bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Cách làm bánh trung thu socola

Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu xanh hạt sen

  • Đậu xanh và hạt sen đem ngâm nước cho nở mềm rồi hấp chín.
  • Xay nhuyễn đậu xanh, hạt sen với 100 gam đường.
  • Bỏ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào chảo chống dính, thêm 30 gam dầu chiên  sên nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp mịn đều thì tiếp tục thêm từng thìa dầu vào sên tiếp cho hỗn hợp nhân không còn dính chảo, nặng tay thì thêm mạch nha vào sên đều tay cho nhân ráo và không dính tay nữa thì trộn cùng bột trà xanh hoặc cà phê nếu thích rồi tắt lửa, để nguội.
  • Chia nhân thành những phần nhỏ bằng nhau và viên lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

  • trộn thật đều nước đường, nước tro tàu, dầu chiên và muối nở vào với nhau rồi bọc lại để khoảng 4 tiếng.
  • trộn thật đều bột mì với bột cacao.
  • Rót từ từ nước đường vào hỗn hợp bột trên nhồi cho bột thật mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng cà phê nước vào một bát nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

  • Cán từng viên bột vỏ bánh cho mỏng rồi đặt nhân vào giữa vo tròn lại rồi đem đóng khuôn thành hình đẹp mắt.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh trung thu

  • Bật lò nướng ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 5 đến 7 phút thì lấy bánh ra khỏi lò và xịt nước lên mặt bánh, để nguội tiếp tục lấy chổi phết lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
  • Đặt bánh vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút nữa để bánh chín thì lấy ra để nguội là bạn đã có những chiếc bánh trung thu socola thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bánh trung thu socola ngọt ngào, vẫn là nhân đậu xanh hạt, sen thơm bùi nhưng đựơc kết hợp sáng tạo với vỏ ngoài socola béo ngậy pha chút đăng đắng tạo nên hương vị tinh tế mà lạ miệng hấp dẫn thú vị. Chắc hẳn các bạn sẽ khó tìm mua được món bánh trung thu độc đáo này ngoài tiệm đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê canh đậu nấu nấm Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối xuân miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích