Bánh trung thu socola ngọt ngào sẽ là món bánh hấp dẫn, thú vị để bạn nhâm nhi cùng ngừơi thân trong dịp trung thu này đấy, mà đặc biệt
Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 260 gram bột mì
+ 40 gram bột cacao
+ 200 gram nước đường
+ ¼ (một phần tư) thìa cafe muối nở baking soda
+ 1 muỗng cà phê nước tro tàu
+ dầu chiên
+ 1 muỗng mạch nha
+ 100 gram đường cát trắng
+ 100 gram đậu xanh đã cà vỏ
+ 100 gam hạt sen
+ 1 muỗng bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu socola siêu hấp dẫn quá ngon

Cách làm bánh trung thu socola

Bước thứ nhất(1): Làm nhân đậu xanh hạt sen

  • Đậu xanh và hạt sen đem ngâm nước cho nở mềm rồi hấp chín.
  • Xay nhuyễn đậu xanh, hạt sen với 100 gam đường.
  • Bỏ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào chảo chống dính, thêm 30 gam dầu chiên  sên nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp mịn đều thì tiếp tục thêm từng thìa dầu vào sên tiếp cho hỗn hợp nhân không còn dính chảo, nặng tay thì thêm mạch nha vào sên đều tay cho nhân ráo và không dính tay nữa thì trộn cùng bột trà xanh hoặc cà phê nếu thích rồi tắt lửa, để nguội.
  • Chia nhân thành những phần nhỏ bằng nhau và viên lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

  • trộn thật đều nước đường, nước tro tàu, dầu chiên và muối nở vào với nhau rồi bọc lại để khoảng 4 tiếng.
  • trộn thật đều bột mì với bột cacao.
  • Rót từ từ nước đường vào hỗn hợp bột trên nhồi cho bột thật mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, sau đó chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng cà phê nước vào một bát nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

  • Cán từng viên bột vỏ bánh cho mỏng rồi đặt nhân vào giữa vo tròn lại rồi đem đóng khuôn thành hình đẹp mắt.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh trung thu

  • Bật lò nướng ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 5 đến 7 phút thì lấy bánh ra khỏi lò và xịt nước lên mặt bánh, để nguội tiếp tục lấy chổi phết lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
  • Đặt bánh vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút nữa để bánh chín thì lấy ra để nguội là bạn đã có những chiếc bánh trung thu socola thơm ngon để thưởng thức rồi.

Bánh trung thu socola ngọt ngào, vẫn là nhân đậu xanh hạt, sen thơm bùi nhưng đựơc kết hợp sáng tạo với vỏ ngoài socola béo ngậy pha chút đăng đắng tạo nên hương vị tinh tế mà lạ miệng hấp dẫn thú vị. Chắc hẳn các bạn sẽ khó tìm mua được món bánh trung thu độc đáo này ngoài tiệm đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh mì khoai tây nướng Dừa sáp đặc sản giải khát đồng Lòng lợn TrẠi loại thịt dui toi ga sot nam bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt chuoi dot ruou thom thịt gà kho luon nhoi thit heo mon dau hu sot ngon cách làm da ua macaron dua cánh gà sốt nấm tự làm bánh rán côt let quán bún chả ngon thịt viên đậu hũ canh bí ngô đậu hủ nhân tôm cach lam pizza com chay Bày củ sen nấu giò heo kem quẠchà bo bo an sang voi sandwich âmthực bánh trôi truyền thống nấm hương nhồi thịt heo Chụp lam banh bao khoai lang nướng bánh cupcake nho Sự món ngon với cà chua bánh mì nhân chà bông cách làm bánh hoa quả hướng dẫn làm chả lụa Miến trộn thịt gà viên tơm cach tao hinh banh bao làm bánh táo kiểu pháp gà xào húng quế bắp ngô xào trứng muối nau An ngon bo cau tan sen nam ngon crepe cuộn đào chân gà hấp oc hap thom ngon canh bạch tuộc nấu chua rán trứng với bói ngòi Bánh chuoi hấp bảo quản thực phẩm sau tết lam banh chocolate hanh nhan thịt heo bản lớn nướng Chẳngabel" style="background-color: #EBAB97" href="/index.php?q=trững">trững banh gio nhan thit ngon" style="background-color: #A70A6D" href="/index.php?q=lam mon ca cuon">lam mon ca cuon miến trộn kiểu hàn quốc cach banh pia sau rieng cach lam thit bo la lot trái sung nhồi phô mai cach lam banh sau rieng chien gionf="/index.php?q=Rau củ xào kiểu tay cầm">Rau củ xào kiểu tay cầm sinh tố cà chè cùi bưởi đậu xanh cach lam thit nau dong cach nau canh ngao chua don gian cách làm salad cà chua cà tim xao cach lam o mai cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái xào chao với rau muống khoai lang chien chè nha đam bột matcha cach lam nui xao bo bam Che ngot cach nau canh he dau hu mon an nhat lam thit xao cu cai man Các món goi cach lam Oatmeal cookie cánh gà kho caramen thập cẩm cách làm khoai tây xào Nau chao Am thuc ha noi cach nau chao chim ngoi sup kimchi PHÁI MẠNH Cuba bun ca cuon thit lam dau hu chien xu cach lam khoai lang nuong tieu Nui chien gion tu lam kem dau Học hỏi thực đơn cong thuc nau an răng pho mát táo rượu vang trà xanh trau Chẳng cach lam lau cật heo trộn nau nam cupcake mặn gà rang muối Gà rang muối xien nuong thịt lợn xào hành tây kho thit ga cach lam huong duong chua cay man ngot luộc gà không cần nước thịt heo kho trứng vịt cocktail thơm ngon kfc lỗi sử dụng ấm siêu tốc cá ngừ kho dứa gỏi thịt bò ca kho tieu phở phở gà Hà Nội Hà Ly công thức bún riêu cua trộn salad