Nhiều mẹ cứ nghĩ, làm bánh flan phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng thực tế, món bánh ngon miệng này cực kỳ giản đơn và siêu dễ làm các mẹ ạ.
Cách làm bánh Flan siêu giản đơn tại nhà, mẹ nào cũng làm được

Có lẽ nhiều người đã biết bánh flan hay còn gọi là caramen được du nhập từ châu Âu và được coi như là một món tráng miệng, vừa ngon vừa bổ cho bé và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 400ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (có thể thay thế bằng sữa tươi là 500ml)
- 50gr đường
- 4 lòng đỏ trứng + 2 quả trứng
- 2 ống vanilla
- một chút muối

Nguyên liệu làm caramel:

- 90gr đường
- 20ml nước
- 15ml nước cốt chanh (thêm nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel nhưng không nên cho nhiều quá, lượng vừa đủ phù hợp với khẩu vị mỗi người).


Thực hiện:

- Đập trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy nhẹ cho tới khi đường hòa tan.

- Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi nấu sôi.

- Tiếp theo, đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.

- Sau đó, lọc qua 1 lần để bỏ những lợn cợn, giúp mịn hơn.

- Cho vanilla và muối vào khuấy đều.

Cách thực hiện caramen

- Cho đường vào nồi nhỏ, đặt lên bếp rồi đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián nhạt.

Lưu ý, không nên đun đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe

- Cho nước và cốt chanh vào đun tiếp.

- Nhanh chóng rót caramel ra khuôn để khoảng 5phút cho caramel đông lại.

- Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn

- Lò nướng được bật trước ở 175 độ C. Sau đó, nấu sôi nước rồi rót vào khay nướng trong lò sau đó đặt khuôn bánh vào trong.

- Cho vào lò nướng trong vòng khoảng 25 phút (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)

- Bánh được trút lên đĩa để phần có đường thắng màu cánh gián trên miếng bánh quay lên trên.

Mách bạn:

- Bánh flan thường được ăn nguội bằng cách để lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn.

- Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng vài lát hoa quả và dùng thìa xúc ăn. Sản phẩm ngon nhất khi có độ đặc mịn, không khô, không bị rỗ mặt và không bị vữa.

Mong các bạn thành công!

Ly Nguyễn (Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi Com chiên banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi