Nhiều mẹ cứ nghĩ, làm bánh flan phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng thực tế, món bánh ngon miệng này cực kỳ giản đơn và siêu dễ làm các mẹ ạ.
Cách làm bánh Flan siêu giản đơn tại nhà, mẹ nào cũng làm được

Có lẽ nhiều người đã biết bánh flan hay còn gọi là caramen được du nhập từ châu Âu và được coi như là một món tráng miệng, vừa ngon vừa bổ cho bé và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 400ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (có thể thay thế bằng sữa tươi là 500ml)
- 50gr đường
- 4 lòng đỏ trứng + 2 quả trứng
- 2 ống vanilla
- một chút muối

Nguyên liệu làm caramel:

- 90gr đường
- 20ml nước
- 15ml nước cốt chanh (thêm nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel nhưng không nên cho nhiều quá, lượng vừa đủ phù hợp với khẩu vị mỗi người).


Thực hiện:

- Đập trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy nhẹ cho tới khi đường hòa tan.

- Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi nấu sôi.

- Tiếp theo, đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.

- Sau đó, lọc qua 1 lần để bỏ những lợn cợn, giúp mịn hơn.

- Cho vanilla và muối vào khuấy đều.

Cách thực hiện caramen

- Cho đường vào nồi nhỏ, đặt lên bếp rồi đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián nhạt.

Lưu ý, không nên đun đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe

- Cho nước và cốt chanh vào đun tiếp.

- Nhanh chóng rót caramel ra khuôn để khoảng 5phút cho caramel đông lại.

- Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn

- Lò nướng được bật trước ở 175 độ C. Sau đó, nấu sôi nước rồi rót vào khay nướng trong lò sau đó đặt khuôn bánh vào trong.

- Cho vào lò nướng trong vòng khoảng 25 phút (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)

- Bánh được trút lên đĩa để phần có đường thắng màu cánh gián trên miếng bánh quay lên trên.

Mách bạn:

- Bánh flan thường được ăn nguội bằng cách để lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn.

- Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng vài lát hoa quả và dùng thìa xúc ăn. Sản phẩm ngon nhất khi có độ đặc mịn, không khô, không bị rỗ mặt và không bị vữa.

Mong các bạn thành công!

Ly Nguyễn (Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

súp chả cua my van than nấu phở gà salad mùa hè Eva Già nấu bí ngòi với thịt Goi tom Canh suon nau nam cách làm nem chua rán banh xeo mien tay ẹp chà là phà Šlam banh trung thu lam banh tiramisu ngon con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển Xúc xích thuyền tôm chiên rang ngam gung công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc khuyên Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực Giả bò khô chà y ga chien dau hao ngon Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất hạt ngô mộc mon nhat ban tim rau thi la sườn om thơm nấm rán bánh giầy Các món ăn ngon ở Đà Lạt phở gà trộn mang cÃƒÆ Nem chua bo thom ngon canh chua cÃƒÆ tôm viên chiên cách làm thạch rau câu ga nhoi lam tra sua nau mien thịt ba chỉ xào SÃƒÆ tom ram kem ngon là sen Video Dạy Nấu Ăn một bánh flan caramel pizza bánh chưng cach lam oc nhoi nau mang dua cà trang nhà bánh mì hấp bánh muffins nem tai ba hong Quà mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon sốt bò tiêu đen Bà Cha gio chay Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon Thit xao nầm trái thơm Sup Khoai Lang cupcake thuc don 100000 bề trung quoc chà m món canh ngon Làm mức trai cay hinh chiec thuyen thạch trái cây sữa chua Nhà băng tom boc pho mai chien banh flan dua thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam salad bo lam banh brownie ca cao GiẠGiải nhiệt già cach lam mon hoa món thạch GÀ HẦM Sà Lạc ca nuc hap Giản tương cà chua ăn dần Com chiên cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thịt viên sốt cà chua ngõ che bien tu thit vit che bien goi khe Bổ dứa kho thịt cach lam banh nghe cà ri xanh sữa dừa non băn rim chua ngọt sườn heo banh nuong dau xanh trung muoi Spinach suon ham cà ri lẩu chó cong thuc lam che nem hoa qua Vi bún ngon 2 Dễ Làm hầm bò