Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.
Cách làm bánh bao khoai lang tím hai màu đẹp mắt

Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.

 

bánh bao khoai lang tím

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím cho 5-6 bánh:

-    Bột bánh bao: 350g

-    Khoai lang tím: 500g

-    Sữa tươi: 160ml

Cách làm bánh bao khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím:

-    Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

Đem hấp khoai khoảng 20 phút cho đến khi chín rồi dùng muôi hoặc thìa miết cho khoai nát.

bánh bao khoai lang tím hấp khoai

-    Sữa cho vào lò vi sóng quay cho đến khi hơi ấm rồi hòa với men khô có trong bột bánh bao. Chia sữa làm 2 phần để trộn vào 2 phần bột

Các bước làm bánh bao khoai lang tím:

Bước thứ nhất(1): cho 200 gram bột bánh bao vào bát tô, từ từ đổ ½ (một phần hai) lượng sữa đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều với bột rồi nhào bột cho đến khi bột mịn.

Bước thứ hai(2): tiếp tục trộn bột bánh bao còn lại với khoai lang tím và ½ (một phần hai) lượng sữa còn lại rồi nhào mịn.

ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở.

bánh bao khoai lang tím nhào bột

Bước thứ ba(3): cán phẳng 2 phần bột rồi tiếp tục đặt phần bột tím xuống dưới và bột trắng lên trên sao cho 2 phần tương đương nhau về diên tích bề mặt rồi cán nhẹ.

bánh bao khoai lang tím cán bột

cuộn tròn bột đã cán lại.

bánh bao khoai lang tím cuộn bột

Bước thứ tư(4): cắt bột thành các phần bằng nhau.

Phết dầu chiên vào vỉ hấp để bánh không bị dính rồi đặt bánh lên hấp

bánh bao khoai lang tím hấp bánh

Bước thứ năm(5): đun nồi hấp cho sôi nước và đun thêm 15 phút. Sau đó để lửa nhỏ thêm 5-10 phút là hoàn thành.

Những lưu ý khi làm bánh bao khoai lang tím:

-    Nếu muốn ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường vào bánh lúc hòa sữa.

-    Đây là cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân. Nếu bạn muốn có nhân có thể cuộn nhân vào giữa bánh lúc cuộn bột.

Mong các bạn thành công với món bánh bao khoai lang tím.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

Món Chính bánh ngon thịt ram mật bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tàu hũ nước đường gelantin Nga Bánh su kem thien nga ngon cach lam banh su kem thien nga cà tím xào quà vặt Miền Bắc Măng khô tái chế chai lọ nâu ân ngon bánh blin bánh blin kiểu Nga nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn cÃƒÆ ri bánh cuốn tôm chấy tráng chảo Nga trà atiso quả đào ta Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga Bí quyết hấp cá thơm ngon Bữa cơm chiều sành điệu kho tộ gân bò giảm cân Phớ bò Cach nau mon sandwich ca ngu ngon salad cã canh cải chua sườn non Nga Nguyễn cá lóc kho mía ngọt dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn Son làm mứt Thịt viên xốt cà chua salad nga cahc lam suon nuong sa lát nga canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn salad thơm lan Cách pha chế đồ uống Căn hản bánh plan bằng lò vi sóng voi lam banh khoai tay nghien ngon bánh truyền thống nhật thit kho trưng cúng giao thừa salad thom ngon sữa chua dầm trân châu bánh bông lan chocolate cách làm bánh ướt cach lam salad nga Diên hạt sen ẩu Món ngon cuối tuần thịt gà xào khế cupcake nuong ngon bánh bao chỉ cach lam giam gao Cách nấu chè đậu xanh suon heo nau dau quên salad nga de lam gị bún trộn kiểu thái Ca hoi lê bánh su kem tẩm đường Mùa Thu Bà NH mon tom ngheu hap sa Nấm rơm gà chip cấp cach che bien salad nga sườn nướng kiểu Alfresco Quỳnh Nga Tự làm sườn nướng kiểu món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn cách làm bánh pateso bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn mít non kho cá salad tao va thit xong khoi Ta triết lý dinh dưỡng thiên nhiên ruou Luong rau củ kho tương hột kho quẹt chay Nga ga sot cay phu pho mai han quoc tôm viên hấp cong thuc nau sup cua lau tam nga ngon bù xoi kep khoai lang lau ca thom ngon ba chỉ nấu chuối đậu món Bắc Nga Coca Cola gỏi cá thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn may dép thỏ bông kim chi kiểu Hàn Quốc cách làm Nga kim chi rau củ ngâm chua Nga Vũ món Tết cách làm thịt quay thịt heo quay Nga cá hồi kho cay mì udon sử lam keo chuoi nước ép dưa hấu Nga Nguyễn Gọi nam xao sa ot ngon Ngã Tư Boxing chicken đùi gà món chiên Nga món ăn từ cá canh bò viên