Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.
Cách làm bánh bao khoai lang tím hai màu đẹp mắt

Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.

 

bánh bao khoai lang tím

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím cho 5-6 bánh:

-    Bột bánh bao: 350g

-    Khoai lang tím: 500g

-    Sữa tươi: 160ml

Cách làm bánh bao khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím:

-    Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

Đem hấp khoai khoảng 20 phút cho đến khi chín rồi dùng muôi hoặc thìa miết cho khoai nát.

bánh bao khoai lang tím hấp khoai

-    Sữa cho vào lò vi sóng quay cho đến khi hơi ấm rồi hòa với men khô có trong bột bánh bao. Chia sữa làm 2 phần để trộn vào 2 phần bột

Các bước làm bánh bao khoai lang tím:

Bước thứ nhất(1): cho 200 gram bột bánh bao vào bát tô, từ từ đổ ½ (một phần hai) lượng sữa đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều với bột rồi nhào bột cho đến khi bột mịn.

Bước thứ hai(2): tiếp tục trộn bột bánh bao còn lại với khoai lang tím và ½ (một phần hai) lượng sữa còn lại rồi nhào mịn.

ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở.

bánh bao khoai lang tím nhào bột

Bước thứ ba(3): cán phẳng 2 phần bột rồi tiếp tục đặt phần bột tím xuống dưới và bột trắng lên trên sao cho 2 phần tương đương nhau về diên tích bề mặt rồi cán nhẹ.

bánh bao khoai lang tím cán bột

cuộn tròn bột đã cán lại.

bánh bao khoai lang tím cuộn bột

Bước thứ tư(4): cắt bột thành các phần bằng nhau.

Phết dầu chiên vào vỉ hấp để bánh không bị dính rồi đặt bánh lên hấp

bánh bao khoai lang tím hấp bánh

Bước thứ năm(5): đun nồi hấp cho sôi nước và đun thêm 15 phút. Sau đó để lửa nhỏ thêm 5-10 phút là hoàn thành.

Những lưu ý khi làm bánh bao khoai lang tím:

-    Nếu muốn ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường vào bánh lúc hòa sữa.

-    Đây là cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân. Nếu bạn muốn có nhân có thể cuộn nhân vào giữa bánh lúc cuộn bột.

Mong các bạn thành công với món bánh bao khoai lang tím.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

vi cách làm chanh đào mật ong Cách làm bánh Trung thu phà cà cach lam goi xoai rau muc vải dạ Luộc kem nước mắm ở mỹ cà kho ngon trinh bay dia trai cay dep banh quy hai mau ngon tao caramel dut lo cà kho cocael" style="background-color: #13F1BE" href="/index.php?q=xôi nướng">xôi nướng Món Chay súp củ sen hến xaofm hến xúc bánh đa thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương xoi dua mit ngon List Lẩuy"> bánh giầy cà chua bi trung muoi thom ngon ếch om nước ngọt cach lam banh trung thu nhan sua dua vũng tàu rau củ kho chay món chay Nga Nguyễn vỏ bánh dạ dày heo hầm thuốc bắc mẹo vặt vi廙t phô mai chiên khoai tây đậu lướt ván Bun tom nuong ngon kem lanh lẩu nhúng cá khoai bun nghieu la mieng thom ngon thạch trà xoi do xanh chia canh bí nấu thịt xôi chuối canh chua đậu hũ Mè đen tư vấn din xôi vị tuổiref="/index.php?q=lam banh bao nuong ngan lop">lam banh bao nuong ngan lop xôi cuộn cà kho canh giÃƒÆ kim thit nau dongabel" style="background-color: #DE5890" href="/index.php?q= kem tươi phô mai"> kem tươi phô mai vit ap chao ngon Món chao valentine vang dau xoai ngam chua vừa phải nước khế ép tom xao bo toi can tayồ nếp Món Ý trung ga om let ngon List Cháo chan vit xao xôi mít xương chắc khỏe quả mận mận khô ga ham văn hóa ẩm thực uc Gà xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia xoi cu sen thom ngon giải độc xôi Hà Nội Món Ngon cong thuc lam banh bong lan bang noi tuong cà chua xôn xao giới trẻ triệu chứng quán chè ngon Món Chính cà ngon bầu nhồi cá hấp Bo bit tet xao mieng xôi đậu xanh thịt băm trang trí nhà cửa Nom suon chua ngot kieu Bac tui List Cơm trung cut cá mòi chiên cơm xôi vị ngon xem tuong xôi đỗ xanh tra gung cà nh gà Món Âu xa lach sua ngon xôi xoài chè bắp trung cuon thit heo vem sot ruou vang cach lam oc mong tay xao chém bi ngoi che nep thịt luộc cuốn thịt bò cuốn mexico cà rà cach lam mat ca chung xôi Lương chè sen lô hội xôi lạc banh ngo thit lon quay Sườn xào chua ngot xao thit bo cà ri ga xúc xích chiên Món giò