Hãy tham khảo cách làm bánh gối tại nhà ngon như ngoài hàng nhé!
Bật mí công thức làm bánh gối ngon tuyệt trong mùa se lạnh

Chắc hẳn các bạn ở Hà Nội đã quen thuộc với những hàng bánh gối ngon trong từng góc phố. Chiếc bánh ngon được chiên nóng hổi và vàng rộm, sự kết hợp đa dạng của nguyên liệu làm nhân bánh tạo lên mùi thơm khó cưỡng cùng với vỏ bánh giòn, ngậy kích thích sự thèm ăn của bạn.

Cách làm bánh gối cũng khá giản đơn và nguyên liệu cũng dễ dàng mua được.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm bánh gối

Phần nhân bánh:

Thịt lợn xay

Miến dong

Mộc nhĩ ( 1 lạng)

Nấm hương khô

Su hào, hoặc củ đậu

Cà rốt

Nước mắm, hạt tiêu bắc…

Phần vỏ bánh

Bột mì bình thường

Nước lọc

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

-Cho bột mỳ vào bát sau đó từ từ đổ nước lọc sạch đã chuẩn bị sẵn từ trước vào bát bột mỳ.

-trộn thật đều lượng nước và bột vừa đủ đến khi được một hỗn hợp bột dẻo mịn là được.

-Sau khi nhào bột xong bạn để bột nghỉ trong thời gian khoảng 15 đến 20 phút rồi chia bột thành nhiều mẩu nhỏ, cán từng mẩu bột thành miếng mỏng bạn nên thoa áo bột ra tay và dụng cụ cán để khỏi dính.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

- Mang ngâm miến dong, mục nhĩ, nấm hương sau đó rửa thật sạch, xắt nhỏ để riêng một chỗ.

-Làm sạch su hào, cà rốt, sau đó bào sợi nhỏ

-Bắc chảo lên bếp,cho một chút xíu dầu chiên sau đó cho thịt băm vào xào chín, cho thêm chút xíu nước mắn để thịt đậm đà hơn.

-Tiếp theo cho mục nhĩ và nấm hương vào xào thêm khoảng 2 phút. Cho thêm su hào và cà rốt vào xào chín. Cuối cùng cho thêm miến dong vào, đảo sơ vài lần là bác xuống ( không để miến dòng bị nát).

Bước thứ ba(3): Gói bánh và rán bánh

- Đặt một chiếc vỏ bánh gối lên đĩa hoặc vật dụng có mặt phẳng như chiếc thớt và xúc nhân vào một nửa vỏ bánh (tương tự như việc làm nem rán).

-Gấp nửa vỏ bánh còn lại lên trên phần đã cho nhân bánh sau đó gấp nếp vỏ bánh theo hình bán nguyệt.

Bật mí công thức làm bánh gối ngon tuyệt trong mùa se lạnh.

-Cho dầu chiên lên chảo và nấu nóng già, rồi cho bánh vào rán ngập trong dầu. Lưu ý, bạn nên để lửa vừa phải để bánh gối kịp chín vàng, hãy vớt bánh ra đĩa có lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu ngay sau khi bánh vàng đều.

Bước thứ tư(4): Pha nước chấm

-Sử dụng tỏi, chanh, ớt, đường để pha nước chấm vừa miệng tùy khẩu vị người ăn.

-Có thể bóp thêm đu đủ xắt mỏng thành miếng cho vào nước chấm để tạo rau ăn kèm đỡ ngấy mà ngon miệng.

-Múc nước chấm ra từng bát nhỏ cho mỗi người ăn

Sau khi mọi việc đã hoàn tất, bạn chỉ việc thưởng thức món bánh gối ngon tuyệt nóng giòn trong thời tiết se lạnh bạn nhé!

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp Xào thịt sinh to chuoi thom tom sot cam trứng chiên trứng cá trứng gà ngâm kho qua xao trung ngon mà ngon xao rau bun thit bo nuong bào ngư đồ chay Mẹo vặt nấu chè hạt sen canh cu cai ngon sai lam khi che bien do an Lê Hoàng sấu ngâm mắm tom hum xao mi ngon ba rọi sốt vit xao sa ot sườn kho kho Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt Tom kho mon ngon tu ghe chè đậu đen Gà kho thịt gà hrans giòn cách lam chè thập cảM Ăn soup măng tây canh mướp nhật nấu thịt nuoc cham banh Bí đỏ hấp Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng Hà thịt gà nướng bơ cơm hến ga ap chao salad banh cookies dua cÃƒÆ ngon dua chua xaooai lang tím"> công thức bánh bao khoai lang tím thit lon heo nuong SÃƒÆ bo xao luc lac kẹo dẻo vị cam hầm bò ngành du lịch Cách chọn đồ biển ngon cà cà chấn giò heo chân giò món kho xì dầu Hằnge Chả đùmkground-color: #A1E24C" href="/index.php?q=bo cuon ngu sac">bo cuon ngu sac Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Một ít lâu ca linh canh chẠcà đường phèn áo táo tàu xay cà chua thịt gà hầm mận dầm Tuyệt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cach lam ca thu sot dua Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành mã³n ngon Chả Đùm smoothies dâu và sữa chua đậu nành cach lam thach dau xanh thịt cầy Tay banh ngọt mon dua bao tu ham sushi nhat ban cách làm siro mận com ngon sinh tố chuối Chả banh bo hap thom ngon há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao cach nau che bubur cha cha thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ