Trong những ngày đầu thu mát mẻ, bạn hãy làm bánh nếp "quả quýt" nóng hổi, vàng rộm để nhâm nhi cùng một tách trà nóng nhé! Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh
Làm bánh nếp

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 1
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp "quả quýt":

- 100 gram bí đỏ

- 65 gram bột nếp

- 20 gram bột ngô

- Nho khô, đậu đỏ

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 3
Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 4

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 5

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín.

Ngay khi bí còn nóng, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí.


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 6

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 7

Thêm bột gạo nếp, bột bắp vào nhồi kỹ thành hỗn hợp dẻo mịn và hơi dính tay. Tùy thuộc vào độ ẩm của bí mà bạn thêm lượng bột nếp cho phù hợp để được hỗn hợp bột như ý nhé!

Bột sau khi nhồi kỹ, ngắt thành những phần nhỏ (cỡ 15g).


Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 8

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 9

Đậu đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn, đem xào với đường rồi chia thành những phần nhỏ cỡ 15g, tương ứng với phần bột ở Bước thứ hai(2). (Tỷ lệ bột và nhân đậu là 1:1)

Dàn mỏng từng phần bột bí, đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi túm mép lại. Khi gói xong thì đặt bánh lên tay, dùng tay còn lại ép nhẹ cho bánh hơi dẹp.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 10

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 11

Dùng tăm ép mặt bánh thành hình hoa thị, đặt nho khô vào giữa.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 12

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 13

Xếp bánh vào xửng hấp có lót sẵn giấy nến. Đậy vung lại, ủ lên trên nồi một cái khăn sẽ có tác dụng ngăn nước chảy đọng xuống bánh. Hấp bánh với lửa lớn, thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước trên thành nồi, hấp khoảng 8 - 10 phút là bánh chín.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 14

Bánh nếp "quả quýt" có vẻ ngoài xinh xắn và hấp dẫn với màu vàng rộm bắt mắt. Hương vị của bánh tưởng chừng như giản đơn nhưng lại khiến cho các thành viên trong nhà dù khó tính nhất cũng hài lòng. Vỏ bánh dẻo mịn, dai dai, có vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng của bí đỏ. Vị ngọt ấy lại ôm trọn lấy vị ngọt đậm của lớp nhân đậu thơm phức bên trong giữ cho vị giác được cân bằng, vừa miệng.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 15

Bí đỏ vốn là nguyên liệu quen thuộc và dân dã. Bên cạnh món chè bí đỏ thì bánh bí đỏ cũng được nhiều người ưa thích. Trong những ngày cuối hè dịu nắng, được thưởng thức những chiếc bánh nếp bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng sẽ khiến cho bạn cảm thấy tinh thần sảng khoái và thư thái hơn.

Làm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp này nhé!


Với bí đỏ, không cần lò nướng, bạn có thể cho “ra đời” một món bánh cuộn ngon lạ với hương vị tinh tếLàm bánh nếp "quả quýt" siêu xinh 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh nếp làm bánh không cần lò nướng quả bí đỏ món ăn vặt món tráng miệng

cach làm dấm nước mắm sấu dầm Những món miến nóng hổi mời gọi ngày dua cai chua sua chien cho be Trà Cà phê bun chẠcà bánh cà rốt khoai lang chiên bÃƒÆ m nha đam cắt tỉa cach lam banh nhan Bánh BAO Tạ mon phap Lau gÃƒÆ cách ăn bề bề Nhận diện chè ướp xác vòng quanh thế giới mon ngon tang me salad rau trộn chả gà chiên bánh tằm lá mơ canh ga chien gion cá rim ngũ vị duong kinh tu ³n com ga tam ki ngon hÆ á ếch kho sả ớt cach nấu món kho Thái Lan cách làm bánh đậu hũ non VIT NAU CHAO chủ nhật Cách nấu chè trai cay tron sua xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi nghề salad gÃƒÆ tôm hùm xốt XO nâm đui ga banh da cua đac san Dau Dua nấu xôi dừa hoa vải Phóng huong chả huế món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho chi che troi cháo bí canh hầm bổ dưỡng Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Sửng sốt với nước chấm vùng cao cơm chiên viên Ăn Trưa ruou nep cam ớt bột cach nau sup cua sheep bread đu đủ xanh khia dua leo muoi Nấu cháo Bánh phở Ăn Vặt oc xao gà nấu cay chan ga om Matcha Natural Drink khoai so Bùn bo bí ngòi zucchini dua xao thit ga cách làm sốt mayonnaise cách làm xoi bánh đậu hũ phô mai thịt bò xào hành càch nau canh rong biển Thit khia xôi cuộn Bún miên ca chua ngot Thit heo xào Nội Trợ Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt hấp cach lam dao nuong bo mat ong thạch xoài uc ga pasta rau cu ngon chè đậu xanh bánh lọt cuon cha an com xa lach dua luoi thom cheesecake chanh phà Šcach lam ech xao sa ot bột nêm tep Cach lam banh cam rau cải mut lòng lợn cơm nắm món âu tôm nướng duoi bo cach lam bun cay Chung gỏi thịt ba chỉ gỏi gà bắp cải mon mi quang gà nấu dứa cua chien gion