Dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội.

Tách lấy lòng trắng 4 quả trứng cho vào bát tô cùng với đường, vani và muối.

trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.

Đổ dừa vào hỗn hợp lòng trắng trứng.

trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Thoa tay với chút dầu chiên và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4cm.

Cho các viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng.

Nướng bánh ở 180 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng là được.