Hướng dẫn làm BÁNH DÀY GIÒ dẻo mịn thơm ngon cho bữa sáng. Làm bánh dày giò "tốc hành" cho bữa sáng
Làm BÁNH DÀY GIÒ dẻo thơm ngon miệng cho bữa sáng





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh dày giò:

100 gram bột nếp

10 gram bột gạo

100-110 ml sữa tươi không đường (hoặc thay bằng nước)

Chút xíu muối

1 ít lá chuối (không bắt buộc)

Dầu để thoa lá





trộn thật đều bột nếp, bột gạo và muối.

Đun sữa (hoặc nước) cho ấm lên, rót sữa từ từ vào bột, vừa rót vừa khuấy đều, sau đó nhồi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay là được. Nhồi bột mạnh tay bánh sẽ dẻo hơn.

Rửa sạch lá chuối, cắt miếng vuông. Nếu không có lá chuối có thể thay bằng giấy nhôm hoặc giấy nến. Tuy nhiên sử dụng lá chuối giúp cho bánh khi hấp lên sẽ thơm ngon hơn. Thoa dầu vào lá.




Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả chanh, vê tròn, ấn dẹp rồi đặt lên lá chuối.




Bắc nồi nước sôi. Xếp bánh vào xửng, cho xửng bánh lên nồi nước sôi.




 Hấp khoảng 7-8 phút là bánh chín.




Khi ăn rắc ít muối tiêu hoặc có thể dùng chà bông (ruốc thịt) đặt lên 2 miếng bánh - giúp bánh được đậm đà hơn, kẹp một miếng chả (chả quế, chả lụa, chả bò, chả chiên...) giữa 2 miếng bánh này.


Bánh dày deo dẻo quyện với vị giò và thơm hương lá chuối cùng vị mằn mặn của muối tiêu/chà bông làm cho chiếc bánh dày giò thêm đậm đà và ngon miệng. Bánh dày giò tuy có bán rất nhiều ở các tiệm giò chả hoặc trên các mẹt thúng khắp nơi nhưng một hôm nào đó thèm bánh dày giò bạn vẫn có thể nhanh chóng làm ngay món bánh dẻo thơm này đấy!


Bánh dày truyền thống được làm từ gạo nếp ngâm nở, đồ chín, giã thật mịn, khi ăn rất dẻo thơm. Tuy nhiên nếu phải ngâm nếp, đồ gạo, giã mịn thì mất rất nhiều thời gian. Vậy nên mình chia sẻ cách làm bánh dày giò nhanh chóng, giản đơn cho những khi bất chợt thèm một bữa ăn nhẹ deo dẻo, thơm thơm nhé! Bánh dùng ngon khi còn ấm. Nếu để dành, nên cho vào hộp đậy kín (tránh cho bánh bị khô), khi ăn có thể hấp lại trong lò vi sóng.


Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dày kẹp chả món ăn sáng món ăn dân dã món ăn việt nam món làm nhanh

giấy cach lam kem vi matcha ke gom ngon Chan gà canh bí xanh tôm thịt xoi boc xuc xich cút sốt vịt với rượu vang banh luoi meo 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài tacos xa lach thom ngon vật canh bóng thả món Tết món Bắc bánh mỳ nếp cẩm mousse khoai lang ngon nhớ vit om bia ắm võ Cún Khang Chè trôi nước bột báng banh pizza thom trinh canh bông súng tôm Nga Nguyễn lagu nấm nấu gà Món khai vị sữa chua với dâu không khí chuẩn bị ngày rằm goi gia uc ga ngon lam kem tuoi thực đơn món ngon bông cải xào với tỏi Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon canh bắp cải xôi viên thịt suon kho mang ngon hoá chất canh bap cai gio song ngon salad táo trộn thập cẩm tre ngon măng tươi nấu ngót Ảo cach nau de hap sa ngon sakê chiên bim bim khoai tây phô mát pizza thịt nguội Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Mi ậu Canh bầu Thit heo quay kho dua cai ngon bau com chieu xúc xíchtyle="background-color: #111C9D" href="/index.php?q=canh bau">canh bau Nuoc mam làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mª thach bon mua hoa thien ly Thực cha bong tep não hoà canh bi đao ca nau cay tom nuong Món ngon mùa hèq=bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên">bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên cach lam com tam trung cuon thit ngon lam sua chua tui lam banh donut CHÃƒË canh bi do má ³ quả nho là m Cach nau dau hu tôm chiên sù dưa hấu xay sữa tươi lam sup hai san ngon trang suc canh chua cÃƒÆ đùi vịt rán lam nam xao sa ot Cach Lam Che Banh Lot củ cải muối chua cua rang kem heavy cream má ¹ canh chua cÃƒÆ ba sa cach nau che ngon Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt thực đơn hàng ngày trÃƒÆ xanh tra xanh matcha da xay rau câu vỏ cam chả bò tàu hũ ky chiên pho cuon chay an Mạch làm mắm chưng tóp mỡ Món ăn ngon cho mùa mưa Sài Gòn canh chua cá nấu ăn đay cách làm thịt ba chỉ rang nau che hat sen cu nang mực nhồi đậu hũ nướng mam co cung tao quan Lau luon Banh khoai lang cach nau mon ăn ngon Nem ốc bánh trôi mắm dưa leo cot lech nuong kieu phap ngon trai cay mat ong cu canh chua cá ba sa Thit rim kem chuối dừa chiên Diềm nướng hương vị của núi rừng chè xoài mì tôm rán trứng thịt